tenderloin steak中文 tenderloinsteak-小里脊牛排-國家教育研究院雙語詞彙,tenderloinsteak-裏脊牛排-國家教育研究院雙語詞彙,【生活英語】史上最全的牛排點餐全攻略，從此再也不用擔心不...,台灣一般所稱之”沙朗牛排”即為此部位。如未去除肋骨的切塊...,教你點牛扒,牛扒_百度百科,牛排兵法全攻略（中）：牛排種類那麼多，每個部位有什麼不同？,牛排攻略：一次搞懂牛排的名称和部位（转）-豆瓣,牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！-愛料理生活誌
2015年10月7日 — ＊菲力牛排（英文：Tenderloin Steak，法语：Filet Mignon）： 菲力牛排是取自牛只腰内肉（Tenderloin）部位，每头上千磅的牛只能切出几 ...
2019年4月28日—這些cuts又可粗分為最為人所知的「菲力」（tenderloin，又名Filetmignon、Châteaubriand、fillet、filet，也就是牛的腰內肉【腰內里脊肉】、牛柳） ...
2014年11月12日—＊後腰脊肉／臀肉牛排／沙朗牛排（英文：Sirloinsteak）：為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，肉質嫩度適中、油花較少但分布均勻，牛肉風味 ...
2018年5月27日—菲力牛排是牛身上mosttendertastingsteak，吃起來最嫩的牛排，是牛腰部tenderloin的一小部分。Ribeye.肋眼牛排是牛肋脊間的肋裡脊肉，最大特點就是 ...
沙朗(Sirloin)在美國是指後腰脊肉，而在台灣”沙朗”一詞通常是指”肋眼牛排”(Ribeyesteak)，下次吃牛排不看一下菜單的英文是寫Sirloin還是Ribeye喔！...屬於是牛的肩膀和 ...
2015年1月12日—紐約牛扒是一種取自牛前腰脊肉的牛扒，在澳洲又稱無骨西冷牛扒（Bonelesssirloin），別名包括striploin或shellsteak等。有說早期在美國東部，所有牛隻 ...
TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。牛扒.RIB- ...
出處/學術領域,英文詞彙,中文詞彙.學術名詞食品科技,tenderloinsteak,裏脊牛排.學術名詞畜牧學,tenderloinsteak,小里脊牛排 ...