＜趙記串烤＞台中．軟嫩多汁的烤雞肉串 2024

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到了鼎鼎有名的串烤店一定要拍照留念一下的...台中烤肉吃透透...就為了找在像草屯烤肉那樣滿分的滋味...不過台中市都找不到...精誠路上有一家很有名的烤肉...也沒有開了...是倒了還是搬了呀?我才吃沒幾次內...就這樣沒了...我文章都還沒公開就倒了...這叫我是公開還是不公開呀?請問有沒有人知道?!在精誠公益那兒...本來是在向上東興...後來搬到精誠公益...但開沒多久就收起來了...那家烤肉不錯吃...聽說霧峰的趙記烤肉很好吃...有上過食尚玩家報導...客人很多但也賣的貴...CS一直跟我強調"貴貴貴"...貴33的貴...CS可能忘記阿計我的貴指的是CP值成反比時我才會抓狂...要是好吃...價格貴些也沒所謂...總比我殺到草屯去買來的好吧?!趙記...在霧峰四德路喔...忘了什麼路...網路google應該有...我本來拿名片的...但是名片發完了...這是店裡頭賣的...東西有夠多的...有烤的有炸的...有的有寫價格有的沒有寫...到霧峰我是小笨蛋一個...所以全部交由CS幫我處理...趙記的東西都很新鮮...生意想要不好也很難...我在趙記是看的一直哇哇哇...忙著哇哇哇...CS則是幫忙挑東西給我...豆乾/雞皮2串/米血/雞肉...好像就這樣吧...總共100元...

趙記有的東西會先滷過再烤或炸...我想生意搶搶滾的原因就旦在此...一般很多店都是直接烤或炸...少掉先滷這個動作...多了這個滷的動作東西美味加分其實是加很大的...向上美村交叉的向上168也是如此...但向上168也沒賣了...它媽的...看見這個炸鍋我是直接譙靠腰...大家都被我嚇到...以為我看見不該出現的東西...老闆馬洗很緊張...因為我手裡拿著Sunny在拍照...CS很緊張問我看見什麼...我在CS地盤上...要是出茄CS會很內疚...Elvis也很緊張...一隻手在挾東西...停住了...都不知道該不該繼續夾下去...大家都看著我...因為我一臉很驚訝也很嚴肅...我看見大家反應比我還要嚴肅趕快接話...那個黑色大鍋...我要沒記錯應該是叫"鑊"...這種方式炸出來的鹽酥雞之類的才是最好吃...火夠大溫度夠高...炸出來的口感大部份都是軟嫩多汁...我當下好想變心點炸的不要烤的...台中市區很少有這種鑊了...所以我也很少吃鹽酥雞...吼...我的口水差點流出來...

大雨天的趙記生意很好...下雨天內...大家還蛇出來買炸的烤的...想必應該不差才是...這一張是賞給毆吉桑...氣他的...這個雞皮...炸的烤的兩相宜...雞皮是我的最愛...不管炸的烤的...我都愛吃...但是有朋友說只有上了年紀的毆八桑才愛吃雞皮...洗安內嗎?!我上了年紀可我也不敢吃雞咖稱啊...上了年紀的毆八桑愛吃的是雞咖稱好不好?!右邊的米腸聽也很讚...但是我們剛拼完達日好羊肉爐...實在是沒太多的胃再裝米腸了...林老師勒...我真的好想轉戰炸的...但是我的已經下場在烤了...只能乾巴巴的登著鍋子...  這是我點的...我沒有拍我吃的樣子...因為我一上車就馬上吃起來了...雞肉烤的軟嫩多汁...味道跟我的愛店-草屯烤肉很像...但還是差了點...米血很軟...豆乾也夠軟...只是太甜了...早知道就大辣把甜味壓過去...我發現霧峰的東西好像都比較偏甜內...像達日好的豆辦醬是甜到靠北...現在吃烤肉也是偏甜...我這次只有小辣...因為我要吃原味看味道如何...趙記跟草屯的還是差那麼一點...在台中算是我吃過最好吃的的一家了...只是好遠喔...在霧峰內...

文章聲明：我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...我的文章都是我自己付費吃拍寫的...只是為自己買過吃過的紀錄心得...我用美食方式寫日記如此而已...再者...主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...沒有寫出來不代表我不盡責...我是花錢吃東西...我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...有禮詢問的我就會有禮的回答...興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...我本姓不姓范小名也不叫賤...不認同我文章是個人的事與我無關...我並沒有拜託大家來看我文章...立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 所以勒...留言email時請客氣一點...如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...因為每個人的感受就是不一樣...部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...但敢保證會有下一次機會去吃嗎?這一點...我想很多人都沒有想到吧?!消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...消費者真實的聲音會被一傳再傳...而部落客有的只是"一篇文章"...thats all...一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...只是很剛好每次踩的雷店...