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瞞著爹[1]這間台北來的人氣日式料理餐廳，據說在台北已經有七間分店感覺好威，而且瞞著爹不是每間分店都賣一樣，七間店足足有：無菜單料理、海鮮丼飯、單點握壽司、居酒屋跟麵食五種不同主題菜色，看來老闆對吃真的很要求，不甘於平淡生活就是要各式各樣、人生有選擇閱歷才豐富，著實讓我敬佩呀👏👏👏
記得當年瞞著爹一路從台北瞞到台中來開瞞著爹旗艦店(無菜單料理)時，我熊熊被燒到指定為自己慶生餐廳，吃完後感覺幸福洋溢，不想面對的老一歲這件事都值得了，畢竟過25歲以後每年生日我只期待這個呀(含淚)~舊文回顧👉👉👉【台中】瞞著爹 北區巷弄內日式庭院餐廳[2][3]
有了上次對瞞著爹旗艦店[4]的好印象，一聽說有機會可以吃看看去年底新開的瞞著爹精誠丼飯(海鮮丼飯)時，當然是眼冒愛心、用力舉手說右右右，約好時間就手刀奔向瞞著爹精誠丼飯啦🚀🚀🚀
來來來~用餐前先來段預告片，餐點到底多麼地厚實有料有影片有真相，還請大家不嫌棄賞個臉看一下呦
對了！說到「瞞著爹」這個店名實在很趣味，我原以為瞞著爹是個頑皮小壞壞，吃美食竟想瞞著爹偷偷來不讓老杯跟，身為人母的我都感到有些心酸呀！想起朱自清老杯的背影，人家正抱著橘子你捨得棄他老人家而去獨享美食嗎(指) 一回頭老杯應該使出爆橘拳了吧[5]
後來上瞞著爹[6]的官網查看，才知道原來瞞著爹的故事源由來自於瞞著老爹、自己默默打拚開店，結果是個上進青年我誤會他了，請接受我的道歉(90度鞠躬)
瞞著爹精誠丼飯就在精誠九街小巷內，對街盛開的櫻花點綴著濃濃日式建築讓人彷若置身日本一般夢幻，來訪此地不自覺就想放慢腳步細細品味
由老屋改建的純白色建築佐以和風木窗拉門，寬敞的庭院、整齊排列的木棧道，每個角落都是引人駐足的風景~
明亮的光線透著陽傘溫和灑落，綠葉隨風飄曳，即使坐等候位也是種閒情逸致
入門前，視線忍不住飄向窗邊整排的日本酒瓶，如果是在下班後的夜間來訪，我一定會點杯小酒享受微醺的片刻。(喝酒不開車．開車不喝酒)
用餐座位有兩個樓層，同樣是純白的環境，搭配日式窗格、屏風，再擺上木地板、木桌椅，就能感受到濃濃和風魅力。
來到二樓，這區吧檯座位更是迷人的打卡點，捉對角度拍照就可以來個偽日本的旅遊照啦
這邊的氛圍依舊相當日式有味道，如果人多用餐包下這區的話，可以自在放鬆大聊八卦
正要下樓之際，忽然瞄到這桌寶寶餐椅忍不住回眸多看了兩眼(媽媽的職業病)，木頭質感很好、圖案繽紛可愛、好有質感，難得不是用IKEA的寶寶餐椅還這麼好看，這應該算是下重本了吧(手撥算盤)
繞完餐廳一圈，趕緊來看看瞞著爹精誠丼飯有哪些菜色吧👇👇👇
到這邊用餐每人內用低消230元，菜單上的價格需另加一成服務費~
主角的丼飯跟雙層丼飯，價位在230-1480元之間，另有刺身、握壽司、暖心鍋物、茶碗蒸跟一些小菜配菜。而點丼飯與握壽司系列會另附味噌湯一碗。
最後是飲品的部分。
熱麥茶可以無限免費續用，熱熱喝很解膩
丼飯附的味噌湯上桌啦！原想說是附贈的湯品大概就是一般飯碗大小吧，想不到端到面前的湯碗快跟拉麵碗差不多大了，瞞著爹果然是爹字輩的好大氣
味噌湯不像日本喝到的那麼重鹹，而是順口的味噌香，湯內用料不手軟，碗裡還出現了我無法一口掌握的魚肉，口感鮮嫩肉質細膩，吃完超滿足的呀
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