＜永和鹽酥雞＞網友封頂為永和「最好吃的鹹酥雞」！必點豆腐乳炸雞 2024

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文、圖／周花花[1]

永和永貞路上這家「豆豆炸物鹽酥雞」，是讓我一吃成主顧的喜歡，直接封頂為最好吃的永和鹹酥雞！菜單推薦必點豆腐乳炸雞，無骨鹽酥雞鮮嫩多汁又入味，價格我覺得算是平價不貴，生意好到門口擺滿塑膠椅讓客人坐著等，建議大家想吃先打電話預約再自取，才不會現場等太久。

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「豆豆炸物鹽酥雞」地址位在永貞路上，秀朗路、中正路中間，禮拜二固定公休，營業時間為17點至1點半，屬於永和美食界晚餐＋宵夜場的選手，距離捷運永安市場站出口約750公尺，步行時間約為10分鐘，還是自行開車騎車來買最為方便。

我們是週日晚上6點多來買的，還不算是鹹酥雞最熱門的宵夜時段，但門口竟然已經排了這麼多人，居然還要拿號碼牌等待叫號取餐，這天算了一下前面大概排了8張單，等待時間約為20分鐘左右，建議大家可以先打電話訂餐，叫好後再過來取餐結帳，才不會跟我們一樣在現場等這麼久，店家似乎沒有提供外送服務，看來光自取生意就做不完了。

如果你在網上搜尋「豆豆炸物鹽酥雞」，會發現不遠處的中和景新街還有一家「荳荳鹹酥雞」，不太清楚兩家間是否有關係，菜單看起來是蠻像的，也都有加蔥、加蒜的服務，有機會再來試試另一家。

永和這家「豆豆炸物鹽酥雞」，食材看起來都處理的蠻乾淨的，給了我們不錯的第一印象，整潔基本功有做好，才能讓客人安心點餐，鹽酥雞、豆腐乳雞看起來都有夠好吃，事後證明我的直覺果然很準，非常好吃！

「豆豆炸物鹽酥雞」菜單的價格和大台北地區鹹酥雞店差不多，不過食材選擇還蠻多的，還有很多平常較少見的品項，很容易讓人產生選擇障礙，比較特別的是可以選擇加蔥、加蒜，非常對無蔥蒜不歡的重口味者的胃，而且老闆蔥蒜給的相當夠誠意，有夠香、有夠涮嘴。

豆腐乳鹽酥雞、牛蒡甜不辣

我要先大推「豆豆炸物鹽酥雞」的豆腐乳鹽酥雞，吃下一口就讓我驚艷無比，超級好吃！雞肉鮮嫩多汁完全沒有任何腥味，豆腐乳醃漬的更是恰到好處，炸得也是香香酥酥，直接空降為之後去都一定會買的品項！店家也有賣一般甜不辣，但我個人喜歡口感更有嚼勁的牛蒡甜不辣，外皮帶點焦脆更香更好吃。

四季豆、雞心

四季豆配上大量蔥蒜、再加點小辣，口味重到好想立馬開一瓶冰涼啤酒來配，雞心我們都覺得不太推，因為個頭不大以至於有點炸過頭了，吃來口感較乾已不多汁。

甘梅地瓜

甘梅地瓜就做的相當好，地瓜外酥內軟，皮的比例不會厚到搶過地瓜風采，甘梅粉灑的也算多，香香甜甜的一道經典台味炸物，無論大人小孩都會很喜歡。

小芋頭餅

「豆豆炸物鹽酥雞」有分成一大顆芋頭餅，和3小顆芋頭餅的組合，我本來是點大的，但回家後才發現老闆誤拿成小的，我本來就是個愛吃芋頭的人，再參考網友推薦，便決定加點一份來嚐鮮，可惜芋頭香氣不是很明顯，搭配起來便覺得餅乾的膩口感較重了。

扣除部分餐點不太合胃口外，整體來說我們都很喜歡「豆豆炸物鹽酥雞」，尤其是豆腐乳鹽酥雞真的一吃愛上，我現在光是回想那個味道，就很想衝出門再買一份！如果你是喜歡吃蔥蒜的人，推薦更是一定要收藏這家永和美食，重口味鹹酥雞最過癮。

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