＜三燔美麗華＞「食記」台北。內湖區－三燔美麗華。無敵高級肉海吃到飽 2024

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地址：台北市中山區敬業三路２０號５樓 (美麗華本館５樓)

電話：02-2532-8338

項目：壽喜燒、涮涮鍋跟握壽司吃到飽

價位：壽喜燒吃到飽５８０元、涮涮鍋吃到飽６８０元(另加一成服務費)以上吃到飽另加２００元附有主廚特選刺身及酥香軟殼蟹一份

營業時間：平日 Am 11:30 ~ Pm 14:30．Pm 17:30 ~ Pm 22:00假日 Am 11:00 ~ Pm 22:00

商家網址：三燔美麗華。官方網站[1]

鄰近捷運站：劍南路站三號出口

附註：用餐限時九十分鐘，必須兩人以上才能開鍋。只有提供熱茶，不提供冰塊。

 ↑「入口」

最近在國內跟國外都吃了好多大餐啊！

於是這天午餐便選了比較清爽的三燔日式料理

三燔位在美麗華五樓，是晶華酒店的館外餐飲

供應項目有壽喜燒、涮涮鍋跟握壽司吃到飽

預約時，服務生會事先詢問要吃哪種類型餐點

我們只吃過晶華內的三燔本家[2]，想到現場再決定

但若是確定要吃握壽司的話，建議預約時就先告知

因為板前座位有限，有可能會沒有座位喔！

↑「板前」

一進入餐廳，眼前就映入了吃握壽司的板前座位

服務生將我們引領到吃壽喜燒跟涮涮鍋的座位

除了室內的座位外，外面其實也還有座位可坐。

↑「menu」

Bibi先生覺得壽喜燒吃來比較鹹，選擇了涮涮鍋

涮涮鍋比壽喜燒多一百元，兩者都是套餐形式

均有沙拉(非無限供應)、火鍋、蔬菜、烏龍麵跟甜點(非無限供應)

兩者都供應牛肉跟豬肉，差別在於牛肉有點不同

涮涮鍋牛肉是頂級梅花牛，涮涮鍋則是肩胛牛小排。

↑「餐具」

餐具除了基本款外，還附有撈網跟長筷子

茶飲都是熱的，Mana有另外跟服務生要冰塊

不過服務生說這裡不供應冰塊，只有熱茶

所以想喝冰的話，就只能自己點冷飲了...

↑「檸檬紅茶」８０元

美味指數：★★★☆☆

由於剛剛在外面好熱，Mana忍不住點了杯冷飲

果然另外點的飲料冰塊好多...(菸)

↑「野菜和風海鮮沙拉」

美味指數：★★★☆☆

生菜沙拉新鮮搭配胡麻醬吃來很不錯

只是這個貴鬆鬆的價格給這樣份量的沙拉有點少

也許是為了讓客人吃更多的自豪肉品(?)

↑「醬料」

沾醬有三款，分別是胡麻、玉子跟橙醋

橙醋適合搭配蔬菜，胡麻跟玉子搭配肉類。

↑「時令野菜皿及百菇」

蔬菜盤有白菜、新鮮豆皮、南瓜、菇類、蒟蒻絲...等

裡面都沒有火鍋料這點很得我心，而蔬菜都可無限加點

南瓜是寶貝唯一可以吃的，所以Mana隨後又點了一些

不過加點後過了五分鐘都還不見蹤影，總是要三催四請

而且南瓜片超小超薄，Mana點了五片合起來應該一口就吃完了...

↑「極黑豚」

美味指數：★★★★☆

送上肉品也很豪爽，連點都還沒點一下就送上牛豬各三層

雖然三燔主打的肉品是牛肉，但豬肉吃來也不錯。

↑「美國特選去骨肩胛牛小排」

美味指數：★★★★★

三燔主打的牛肉是Prime等級，成本比一般高

肩胛無骨牛小排切薄片，油花剛好與肉紋也很美

服務生建議在高湯中涮約五秒肉就可以享用囉！

↑「涮肉」

湯頭是昆布口味的，喝起來沒有感覺特別香醇

不過清爽風味讓大口吃肉之餘也不覺得油膩。

其實除了肉跟蔬菜之外，還有讚岐烏龍麵跟飯可以吃到飽

不過最近得了失憶症的Bibi先生忘記拍烏龍麵啦！

烏龍麵口感很普通，並不覺得特別彈Ｑ或是美味。

↑「甜點。宇治金時跟嶺崗豆腐」

美味指數：★★★☆☆

以前甜點好像可以續點，不過現在只有一人一份

宇治金時的蜜紅豆口感很鬆，豆腐吃來也很棉滑。

後記：

服務生將帶著小孩的我們安排在角落的座位，但這個位置很容易被服務生忽略

雖然當天人並不多，不過我們叫服務生都要連揮手好多次才會被發現

肉品送的速度還算可以，但其他加點的像是蔬菜、菇類...等等，整個就是慢到不行

網路上有人提到吃握壽司也是很慢才會送上，店家在送餐過程中確實是有瑕疵的

整體來說肉質確實是很不錯，不過會不會再訪就有待商確了

但目前對於握壽司還有一點興趣，或許哪天心血來潮去試試看後再來分享囉！

圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ

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