＜太鼓燒紅豆餅＞台北新開幕日式太鼓燒7種口味任選還會爆漿！ 2024

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文、圖／老K[1]

今天來介紹一家很特別的甜點小吃，就是位於內湖路一段591巷附近的金丸日式太鼓燒，這裏是老K有時侯會來覓食的地方，那天跟美姬騎車經過突然發現這家，有點日式風格的小店，看那小木板上面的口味，就知道是賣甜點的，看到店名會想說什麼是太鼓燒，讓人很好奇呀！

走近一看，原來是車輪餅啦XD，後來上網查了一下，才知道是來自中壢，上個月底才剛開幕，太鼓燒這個名字好像是從日本來的，難怪叫日式太鼓燒。

目前有七種口味。

不知道選什麼的話，黑板上有熱賣口味可以參考一下，外帶買五送一，外送買十送一，三百元以上可以外送。

點了奶香芋頭跟草莓卡士達口味，我們來的不是很巧，都賣完了，所以要等一下，順便看一下太鼓燒的製作，看起來跟製作車輪餅是一樣的XD。

不同口味餅皮有點不同。

太鼓燒當然要熱熱吃才好吃，現場有位子，就坐在那裏吃吧，老闆娘說紅豆是他們招牌，送一個給我們吃。

上面有芝麻的是奶香芋頭，長的比較黑的是草莓卡士達，因為餅皮有加OREO巧克力粉，所以才黑黑的，另一個正常顏色的就是紅豆啦。

先來試試奶香芋頭的，他們家的餅皮口感很特別呀，有點像在吃蛋糕那種鬆軟的口感，芋頭吃起來是會爆漿的，芋頭味還滿濃郁的，滑順而且不會太甜，跟我們一般吃到的車輪餅口感是大不同呀。

紅豆老K不敢吃啦XD，美姬說可以吃到顆粒。

最後這個草莓卡士達，不小心把他的上衣都脫掉了啦XD，草莓卡士達就是卡士達加上草莓醬，卡士達讓餅皮又更加溼潤鬆軟，反而營造出不同的口感，草莓醬的加入有點畫龍點睛的效果，讓甜中多了草莓的微酸味，豐富了口感，老K覺得還滿好吃的，美姬她則是超愛，老K想說再吃一口看看，結果已經被吃光了啦XD。

K的小叮嚀： 很開心內湖又多了一家下午茶甜點可以選擇了，金丸日式太鼓燒真的滿有特色的，明明看起來就是車輪餅，但卻有吃法式甜點的感覺呀XD，草莓卡士達是我們最推薦的，其他卡士達口味你們應該也可以試試，推薦給大家了！

金丸日式太鼓燒 粉絲團：金丸 日式太鼓燒[2] 地址：台北市內湖區內湖路一段591巷10弄2號 電話：0966-289-522 營業時間：11:30~19:00

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