＜北平烤鴨＞北平烤鴨專賣- 民生路金華路路口 2024

北平烤鴨 【台南烤鴨】台南烤鴨要吃哪間！這幾間台南烤鴨真的好好吃,真好味北平烤鴨：脆皮切片、刴炒、酥炸，一鴨三吃才夠看！,台北烤鴨餐廳食記18家｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色...,台南『北平烤鴨餐廳』|精選TOP15間熱門店家-愛食記,台中烤鴨|2022精選台中8間人氣烤鴨，美村烤鴨、村松烤鴨,北平烤鴨專賣-民生路金華路路口@嚕比愛食台南-隨意窩,龍鳳北平烤鴨,「美村路烤鴨」老店N訪！真好味烤鴨莊（美村北平烤鴨...,台南北區_便宜坊北平烤鴨_長榮路四段@嚕比愛食台南,鴨王北平烤鴨-Facebook,[台中西區]美村路北平烤鴨~皮脆好吃人氣烤鴨店,...

民生烤鴨位在民生路金華路路口，每次路過覺得沒什麼人，但若是節日都排超遠的，一直對這家店保有好奇心，直到這天終於踏進來解謎了。 民生烤鴨在民生路二段跟金華路三段的交接處，天上人間的對面，搭公車的朋友可以搭99、99區公車，在接官亭（台灣好行）下車，下車後往金華路（安平）的方向步行，在大十字路口往左前方看就會看到民生烤鴨了，若使用google地圖是顯示口味讚烤鴨。

民生烤鴨菜單如上，若有變動依店家現場為主，這裡也只有兩吃，沒有鹹酥口味。

感覺上是一家三口一起經營，女兒負責片鴨，媽媽負責包裝，爸爸負責烤鴨跟炒檯？

看女兒專注俐落的片著鴨，片到一個段落還會把肉汁倒到片好的鴨肉上。

另一頭爸爸正在為烤鴨添爐火，沒有看到騎樓有吊滿處的鴨，到是看到爐內的鴨屁股。

等女兒剁好鴨肉，爸爸立即回到炒檯前，熱油鍋後將醬料炒香，才放入鴨肉拌炒，炒勻後在拌入芥蘭快炒。

等媽媽打包好，就可以拎著這一袋烤鴨回家囉！

嚕比是買一鴨兩吃＄４８０元，所以總共拿到一盤片鴨肉，一盤炒鴨肉，一份麵皮，一份醬。

全鴨有附十張麵皮，跟一把蔥，蔥加購是時價，麵皮是五張二十元，嚕比沒有在額外加。

民生烤鴨的麵皮不是傳統的荷葉餅，而是比較偏向潤餅皮的麵皮。

炒鴨肉滿滿一盆，一樣堆高高的，醬汁收的比較乾就不用擔心溢出。 雖然嚕比說要加辣，但是炒鴨肉吃起來一點都不辣阿，只有淡淡的醬香氣跟甜甜的尾韻，肉吸飽醬汁吃起來不會乾柴。

芥蘭給的不多，如果愛吃菜的朋友，可能要考慮加購一下。

片鴨肉的部分有留一些只有皮沒有肉的，嚕比還滿喜歡吃這樣的，愛吃皮多過愛吃肉，皮有一點點的脆帶韌性，越咀越香。

把鴨肉放在餅皮上，目測以為會包不起來。

結果還是成功捲成強褓卷。

覺得鴨肉比較軟，一咬就斷沒什麼咬感，醬香氣比較淡，醬汁不會過鹹微甜，口味算不會很突出。

後來剛好在吃泡菜，就把泡菜一起夾進去，覺得還滿搭的，也比較夠味。

整個吃下來覺得，民生烤鴨適合不愛排隊，而且喜歡油質豐厚肉軟好咬的人，味道的部分嚕比個人是覺得比較淡了一些，如果平日吃比較重口味的朋友，或許還要自己加工一下。 民生烤鴨北平烤鴨專賣店營業地址：台南市民生路二段213號(金華路民生路交叉口)營業電話：06-221-8107營業時間：10:30-19:00 （不定休）以上資訊若有變更，依店家現場為主。消費時間：2016/08

延伸閱讀:台南安南區_福林烤鴨專賣店_烤鴨三吃_便當_海佃路[1]台南中西區_府前烤鴨專賣店_開山路府前路路口[2]台南中西區_裕香烤鴨莊_三寶飯平價好吃_文賢路[3]台南中西區_聚樂炭燒居酒屋_民生路[4]台南中西區_阿田水果_果汁.水果切盤_民生路[5]台南中西區_莊子土豆仁湯_ 紅豆湯圓_民生路[6]台南中西區_冰鄉_芒果牛奶冰_民生路[7]台南中西區－韓善宮韓式料理，民生路[8]台南中西區_名東現烤蛋糕_民生路[9]台南中西區_東麴食堂_民生路[10]台南中西區_冰鄉_草莓牛乳冰冬季限定_民生路[11]台南中西區_九龍茶餐廳_民生路[12]台南中西區_杯子 crook_民生路 [13]台南中西區 _爐鍋咖啡_民生路 [14]台南麵食_唯一川味麵館_中西區民生路[15]台南中西區│檸檬越新越式河粉│香酥豆皮│民生路台南北區_香港文記燒臘_成功路[16][17]