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在台灣,饊子可說是三四五年級生的兒時回憶,間單的材料油炸後成為平日零食或是入菜時的口感點綴或搭配饅頭,麵餅來增加口感上的香氣;雖說材料簡單,但製作的工序耗時, ...
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在深坑經營數十載的義合祥,所生產的麻油饊子與香酥麻花,是許多人兒時回憶。饊子味道近似油條,但又不像油條鬆鬆口感,單純麵粉油炸成條,簡單的食材,卻讓人念念不忘。
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2023年5月2日—炸好的饊子包在餅皮裡,酥香脆卻不油膩,這個饊子是大陸北方人傳統小吃,可以先炸好儲存,想吃的時候就可食用,大陸吃法和店家的吃法稍有不同。