＜無名氏麵店＞台中西區 2024

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於2017年12月開幕的無名氏麵館，位於向上路一段上，以牛肉麵食、麵類為主，裝潢頗有氣氛，餐點味道也不錯，適合喜愛牛肉麵的朋友來嚐嚐。

插畫課下課後難得可以一個人吃飯享受片刻寧靜時光，經過這間無名氏麵店，顯目的招牌、大大的開幕布條引人停下了腳步。

中式風格的裝潢與外觀，看起來很有質感。

一進門就是用餐區域，前段用餐區以四人座位為主。

餐點以牛肉系列的為主，所以不吃牛的朋友，例如我家的Sean就不能來啦~~餐點價位在$40-$350。

想搭配燙青菜的，櫃檯上有每日提供的青菜品項。

櫥窗中也有不少小菜，我來的時候剛好有打卡送小菜的優惠活動，當然要幫自己加加菜囉!

點好餐後參觀一下店內的擺設，中間成烈了精緻的瓷器、茶具，在燈光下頗有質感。

一旁也有靠牆的個人座位區。

讓人眼睛一亮的是後方這一區，以多頗有質感又帶著復古感的行李箱堆疊出的牆面，讓我一直聯想到怪獸與牠們的產地裡男主角的行李箱阿，好想要一個喔~XD

桌上和後方的架上都備有開水可以自取。

每桌都有這兩樣紅油辣椒和花椒油，稍微試了一下味道，發現紅油辣椒辣度雖然不算很高，但麻與辣並具，非常的提味；花椒油一打開香氣撲鼻，加入麵類應該會非常加分。

餐點上桌的頗快的，打卡送的小菜、牛腱牛肉飯和無名氏紅茶。

牛腱牛肉飯$120滿滿一碗，看起來頗讓人滿意的。大塊的牛腱、蔥花、滷蛋、海帶、蘿蔔乾，還有中間點綴著滷肉。

牛腱入味，帶著點嚼勁，但裡頭的牛筋呈現好綿軟的口感，兩種不同的口感交會著，很好吃~~

滷汁、肉燥很均勻，整碗白飯都有，不喜歡單吃白飯的朋友，這樣一口口的搭配下來，味道一點也不單調。

色澤自然的蘿蔔乾呈現脆口的甘甜感。

無名氏紅茶$40古早味紅茶的香氣，微微的甜度，喝起來頗舒適的。

打卡的小菜可以自己選擇，所以我選擇了涼拌黑木耳，脆脆的木耳帶著小辣的勁道，很開胃喔~~

 這一回的餐點都頗合我的胃口，份量上也很OK，會讓人想要再來試試看牛肉麵的部分。

無名氏麵館營業時間:11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00電話:04-23019466地址:台中市西區向上路一段95之3號粉絲團:無名氏麵館[1]

【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】

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