＜日本北海道八八八拉麵(大葉高島屋)＞八八八拉麵 2024

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2013年8月造訪了這間位於台北市大葉高島屋B1的日式拉麵店。

在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店，可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖[2]」。

這間店在日本叫「ラーメンさんぱち[3]」，本店[4]在北海道札幌市，要去的話在札幌市搭東豐線[5]到元町站[6]，沿著宮の森北24条通往西走，到東8丁目筱路通左轉大約再走400公尺，店家在馬路右側。八八八拉麵目前在札幌市一共有18間店，在北海道除札幌市外一共有31間店，日本除北海道外一共有10間店；海外包含中國9間（包含香港3間）、台灣1間以及加拿大2間。

店內可容納26人，位子稍微有點窄；服務生態度一般，店內沒有播放音樂

拉麵介於160元至250元間，不收服務費

另外還有兩道冷麵可以選擇：北海道味噌冷麵（220元）、北海道醬油冷麵（180元）

包含炸物的飯類似乎停止供應了，但還是可以單點炸豬排（100元）

小菜稍微比較特別的有帶骨德國香腸（40元）

收銀台上的介紹還有新品海鮮豬骨拉麵（230元）以及之前就小有名氣的巨無霸特大拉麵（520元），其中巨無霸特大拉麵以前一碗380元[7]，明顯漲價很多，而且之前只要一小時內吃完就免費，現在看起來似乎已經沒有這項挑戰了

桌上調味料有醬油、醋、唐辛子、辣油

GS FOOD[8]出品的拉麵胡椒，不過這比較像是辣椒粉的胡椒粉，之前在日本四天王拉麵也看過一樣的拉麵胡椒

桌上的立牌寫湯的濃度還有麵條軟硬度可以調整，但服務人員不會主動告知這件事

北海道味噌叉燒拉麵，250元，不收服務費。配菜有蔥、魚板、豆芽、洋蔥、筍乾，味道皆一般，味噌湯頭本身稍微帶辣味，跟同樣都來自札幌的北海道新鮮生拉麵以及味之時計台相比，湯頭上味之時計台勝出

麵條本身份量適中，軟硬度偏軟，倒沒有特別突出的地方

叉燒有5片，肥瘦適中，份量也夠，味道一般

綜論之，以吃過兩次的經驗來說，這是一間中價位至高價位，不收服務費的日式拉麵店，它除了有巨無霸特大拉麵當作噱頭以外，整體表現算是不慍不火。根據短暫的觀察，客人大多以住附近的民眾為主，尖峰時間還是要稍微排一下隊，加上它的位置在沒有捷運到達的地方，若不是住在天母一帶的人，除非剛好來逛街，不然抱持著特地過來用餐的心態面對這間拉麵店，在期待感上會稍微打折扣。至於跟同樣來自札幌的北海道新鮮生拉麵以及味之時計台相比，我認為後兩者無論在價位或是湯頭/麵條上都比較突出

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地址：台北市士林區忠誠路二段55號B1