＜阿右壽司逢甲＞鮨匠手作壽司逢甲店 2024

阿右壽司逢甲 「阿右壽司逢甲」情報資訊整理-愛呷中彰投,「阿右壽司逢甲」情報資訊整理-愛呷宜花東,「阿右壽司逢甲」情報資訊整理-熱血南臺灣,屋簷下日式手作料理-感謝大家的支持與喜歡十月十號正式...,我不是阿裕壽司之~阿右壽司~生魚片類壽司值得推薦~-Facebook,逢甲商圈捲壽司花壽司推薦！櫻花市場和東海大學也即將開分店囉,逢甲瘋夜市addedanewphoto.-Facebook,阿右壽司-WorldPlaces,鮨匠手作壽司逢甲店|逢甲夜市新開平價日式料理！裝潢質感升級

去年阿新介紹過 鮨匠手作壽司 ，對它平價還不錯，平價也能有高檔享受，沒想到逢甲夜市[1]這裡開了一間鮨匠手作壽司逢甲店，整個就讓人驚喜。畢竟以逢甲夜市來講，日式料理店本來就不多，想找一間能坐下來好好用餐的更是有限，趕快把鮨匠手作壽司逢甲店放到逢甲餐廳[2]名單啊！而且比起鮨匠手作壽司本店[3]，鮨匠手作壽司逢甲店裝潢跟空間都更棒了，桌位除了一樓，連二樓也滿滿坐位，更棒的是有大桌位，多人聚餐也沒問題啊！

目錄摘要

鮨匠手作壽司逢甲店就在河南路二段301巷跟上石北二巷交叉口附近，黑底白字招牌白天不算起眼，但晚上就顯得明亮辨識度高。

店外是濃厚的日式風情，木質襯托質感，透明落地窗直視餐廳內部。

店外有菜單可以參考，而且現在慶開幕4/15~5/15打卡9折！！而且還有抽萬元現金抵院券！！！

一樓座位區主要分吧檯區跟窗邊，吧檯區可以看到師傅製作餐點，還有新鮮的食材在眼前，邊看邊流口水～

本來阿新我是想坐在吧檯前，但是拍照關係只好換到比較大桌的地方，這邊就留給聊天用餐的人了，不然我真的超愛吧檯區….

燈光點綴氣氛，燈光不刺眼，微微明亮，吃日本料理有時候也是一種氣氛的選擇啊！

餐點除了菜單上的之外，黑板上都是不定期公布的菜色，主要是看當天新鮮魚貨為主。

除了一樓坐位，二樓座位區更是寬廣，而且整個就很有設計感，桌位也大桌很多，三五好友聚餐，或是下班聚會等等都沒問題唷。

牆上掛畫可是師傅在廚房手藝的時候被拍，之後就成了橋上一幅幅美作。

二樓空間大，中間還弄上裝飾牆隔開，有點半隱私的方式呈現。

現場有不少飲料跟酒飲，店家日本清酒可是收集不少唷！想小酌品酒一番絕對沒問題。

才坐上桌，服務生就貼心地上暖暖的麥茶，最近天氣溫差大，喝一口暖茶整個身心都伸展放鬆許多。

盤飾繽紛，店家用美式辣椒醬跟日式美乃滋交錯，像是作畫般的呈現。捲壽司上鋪著新鮮鮪魚泥，再用魚子醬點綴，芝麻跟蔥花提香，還附上金桔跟薑片，完全就是多層味道。

美式辣醬的微辣、日式美乃滋增添順口，鮪魚泥跟魚子醬的鮮甜在嘴裡劃開，捲壽司搭配整個恰到好處，與其說是吃口感，阿新我倒覺得完全在吃層次感。

綜合握壽司跟上等握壽司的差異就食材等級阿！而且店家木盤還是特地弄上店名LOGO，整個就很有心，兩種都各五貫，擺在盤上整個就是豐富啊！很有視覺效果捏～

玉子燒搭上明太子沙拉，整個鹹鮮明顯，玉子燒淡淡的甜味跟濃郁蛋香。比目魚弄上的是鰻魚醬，微微炙燒更是把香氣逼出來，比目魚入口整個滑溜，一下子就化開。星鰻握壽司好吃，肉質軟綿，搭著醋飯口感及中間芥末的微嗆。