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「阿德羊肉爐」以羔羊肉，搭配紅棗、枸杞等中藥材燉煮「清燉羊肉爐」，口感鮮甜。（林欣儀攝）
冬季溫補，羊肉爐是許多老饕的好選擇！位於台中市烏日區溪南路上的「阿德羊肉爐」，標榜使用小羔羊肉烹煮，口感軟嫩且較少羊騷味，消費者可自由選擇清爽的清燉口味，或是重口味的紅燒羊肉爐，搭配特選羊大骨，常吸引鄰近工業區民眾上門。
坐落在溪南路、高速公路橋下方的「阿德羊肉爐」，外觀是間小小的鐵皮屋、毫不起眼，但打開門，羊肉香味陣陣飄逸，店家說，特別挑選較無腥羶味的羔羊肉，肉質軟嫩，以清燉的湯品來說，加入紅棗、枸杞等中藥材，提升湯頭的甜味，喝起來清爽又兼具溫補效果。
有別於一般紅燒羊肉爐是以薑片、辣椒爆香後烹煮的方式，「阿德羊肉爐」選擇以中藥包熬煮而成，店家說，本就屬於溫補的羊肉搭配特製中藥包，可增添其風味與溫補效果，湯頭喝起來又不會有很重的中藥味，越煮越香甜，讓人喝了還想再喝。
一鍋5、6百元的羊肉爐，暖身又暖心，店家特別挑選小羔羊熬煮，因為羔羊的羊騷味較少、配合特製烹煮方式，讓不喜歡羊騷味的民眾也能接受，且羔羊肉質較軟、不硬不澀，連孩子都喜愛，再搭配特製的羊大骨，每到中午、晚間時段，小小的店內就湧入老饕。
店名：阿德羊肉爐。
地址：台中市烏日區溪南路一段、高速公路陸橋下。
電話：04-23356470。
營業時間：10：00到21：00。
價格：紅燒羊肉爐500元／清燉羊肉盧600元。
（ 中國時報／林欣儀）
阿德羊肉爐是一間位於台中市烏日區的餐廳，總共有45位網友評價過此餐廳，平均是4.2顆星。
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