＜雞捲由來＞雜談∥因為被提起了就來查一下囉，一道我愛吃的傳統小吃~雞捲 2024

2011年6月14日—原來，「雞捲」如果用台語來讀，這個「雞」的發音，其實是多出來的意思，以前農業社會珍惜物資，都會把吃剩的菜肉拿來加工，因此「把多出來剩菜的捲一捲」 ...

2019年4月9日—雞捲為什麼叫雞卷有許多說法，有些人說是把多餘的剩菜捲起來做成，台語「加」有多餘的意思：也有人認為單純是因為外觀看起來像是雞脖子。...雞捲（卷）好 ...

2019年4月9日—另有一說指出雞捲與「雞」字有關的由來：雞捲最早是以一種叫「網紗油」包餡料做的，「網紗」白白皺皺，如果不展開來很像「雞髻」（ke-kuè，就是 ...

2019年4月8日—另有一說指出雞捲與「雞」字有關的由來：雞捲最早是以一種叫「網紗油」包餡料做的，「網紗」白白皺皺，如果不展開來很像「雞髻」（ke-kuè，就是雞冠）， ...

臺菜裡有一道菜叫「雞卷」，早年用豬網油為外衣，後因取材不易或健康因素而改成腐皮，將餡料捲成細長筒狀，兩端各留置一小段，如糖果般旋緊兩端封口，入鍋油炸而成， ...

《蚵仔煎的身世》一書也提到，泉州音發「雞（Kue）」、漳州音發「雞（ke）」，兩地人講到「雞捲」各自發出「kue」與「ke」的音，表示雙方指的不是「加（ke）」而是同指「雞 ...

2021年7月6日—一切是從雞卷的由來開始，臺菜裡有一道菜叫「雞卷」，主要內餡有洋蔥、豬肉丁、荸薺、青蔥，用地瓜粉將其調合，早年用豬網油為外衣，後因取材不易或 ...

2021年7月6日—一切是從雞卷的由來開始，臺菜裡有一道菜叫「雞卷」，主要內餡有洋蔥、豬肉丁、荸薺、青蔥，用地瓜粉將其調合，早年用豬網油為外衣，後因取材不易或 ...

之所以稱為「雞」卷，是因為閩南語「雞」與表示「多餘」之意的「加」為同音ke，故稱為「加卷」（訓讀字：多卷），進而因同音轉寫為「雞卷」。「加卷」一詞多年來經由美食 ...

2021年1月16日—根據維基百科，雞卷的內餡是常見的豬肉和蔬菜，稱為雞卷是因為閩南語「雞」與「多」諧音，而雞卷為「多出剩菜之卷」的意思。爆怨公社.延伸閱讀 ...

2022年7月9日—「雞捲」內餡有雞肉嗎？沒有雞肉為何叫「雞捲」？？？「多捲」即「雞捲」，.本為中國閩南福建一帶名產，後來傳至台灣後，.已成為台灣著名小吃。北部 ...

多捲即雞捲，本為中國閩南福建一帶名產，後來傳至台灣後，已成為台灣著名小吃。北部地區，甚至常為祭祀時的常見主要供品。多捲本是使用約三十公分直徑的似圓豆腐皮 ...

2021年1月16日—老闆趕緊向對方解釋，雞捲的由來是諧音，在以前是剩菜加上豬油網包起來，多的台語就是「ㄍㄟ」，本以為客人聽完了就能理解，沒想到對方卻怒嗆：「這縣市賣 ...