＜中村日式拉麵＞中村製麵，漢神百貨斜對面之低調高人氣日本拉麵 2024

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漢神百成功店對面的中村製麵（拉麵店），喝完淬自然飲料，看到這家低調卻很多人潮排隊的拉麵專賣店中村製麵很簡約乾淨俐落的環境，一整排人潮坐在吧台用餐外頭還有人潮等候，我們也跟著排隊等候這一碗碗可口滋味的日本拉麵位置不多，每一碗都是精心料理製作的日本拉麵記得到店內跟服務人員索取號碼單等候中村製麵的價位算很親民，高雄很多日本拉麵的都要250元左右還有一些單點的小品可以選擇，都是自家料理製作門口還放有日本主廚的帥氣照片阿～～～可加麵、湯頭可選擇淡、正常、鹹一點，點完餐點到櫃檯結帳即可有彩色菜單可以比對湯頭使用優質雞肉、大骨、蔬菜與中村桑特調的食材製作經過數十小時的慢火精燉，看似清淡保持紮實的傳統帶有層次香氣食材甜味的湯頭

叉燒也是自家製作，使用獨特醬油配方滷製還要放置一夜，讓膠質形成，讓多餘的油脂被逼出，製作出可口不柴不油膩的好吃叉燒肉炸餃子兩份點了兩份炸餃子，很日本風味，外皮非常的酥脆帶有厚度香氣還蠻飽滿的，口味還不錯剛炸好的，非常燙口阿～叉燒蔥滿口蔥香氣的叉燒蔥，帶有叉燒特製的甜味，肉質軟Q好咀嚼，很夠味唐揚雞塊肉質飽滿揪西，外皮酥脆～咬下卡滋卡滋，鮮嫩多汁的唐揚雞塊很好吃，非常夠味唰嘴小菜也表現的很棒招牌中村拉麵帶有特製醬油的香氣滋味，我點的是普通口味，這口味對我來說蠻剛好的不會過鹹，口味比較台灣人胃口，湯頭也可以讓我一口一口慢慢喝完叉燒肉非常大塊，肥油的部份咀嚼起來帶有膠質的口感～油脂香氣還是保有，叉燒肉質帶有醬汁甜味，好吃也很軟嫩不柴唷～叉燒麵（鹹一點）凱西姊點的鹹一點口味，相對顏色上也會比較深阿～味道果然很日本，真的非常的鹹，不過很夠味非常好吃推薦中村製麵可以直接挑戰重口味，味道真的很日式，口味非常過癮使用細拉麵，也是精心嚴選的，搭配日式風味的湯頭，好吃速速叫叉燒肉外表有炙燒過的焦香氣味對台灣人相對會比較鹹，不過很濃郁，湯頭香氣滋味會在嘴裡迴盪表現非常亮眼，也很可口好吃的中村製麵，好吃值得等待唷～每次路過都會看到有人潮排隊，就是等待吃上一碗日本職人手作的日本拉麵口味非常日式，使用細麵條也讓我非常喜歡帶有醬油香氣甘甜的湯頭，很好喝唷～

中村製麵（拉麵店）位置：高雄市苓雅區成功一路231號營業時間：11:30～13：30、17：30～20：30電話： 07 241 2210

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