![2530 [高雄市] 趙老大北京餃子館](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![2530 [高雄市] 趙老大北京餃子館](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/malukooo/1187011284.jpg)
去柴山給獼猴們看完，吃完個性臭豆腐[1]之後，跟龜龜下山來吃這家行前就已經指定的店「趙老大北京餃子館」。店老闆是一位退休的資深記者，也就是趙老大是也!!
據說他研發的餃子種類特多，還有很多別具特色的小菜，非常期待!!
很期待的推了門進來，這時客人還沒有很多，店內也整理得乾乾淨淨的，用餐環境很不錯!!我猜櫃檯的小姐應該是老闆娘吧!看起來非常有氣質、講話也輕聲細語的，加分!!
吧台內隔著玻璃的就是那些特色小菜了，本來很想叫幾樣來吃吃不過因為之前已經吃了臭豆腐，加上天氣炎熱，所以吃不下，只能無奈的看著他們!
不曉得是不是每一桌都會有這可愛的剪紙壓在桌面的玻璃底下?但我們坐的這桌就有，真的挺可愛的，濃濃中國風。
這裡點餐、拿餐具都是自助的，看需要哪些餐具就自己拿
桌邊擺幾瓶較常用到的調味料，每桌都有餐巾紙跟吐骨頭的容器，較不會弄髒桌子!
最有名的是水餃，於是我跟龜龜各挑了一種想吃的水餃各點五顆，兩個人一起吃，試試味道!
我點了番茄水餃，龜龜點的是酸菜水餃。另外還點了一碗炸醬麵跟蛤仔湯一起Share!
店內有提供茶水，這茶的味道很特別，喝起來很清爽，真的很解油膩!!不過因為他非常地滾燙，所以我們放到後來涼了點才喝。
要不然大熱天的又灌熱水，實在是很影響食慾阿!
趙老大餃子館的水餃個頭都不大小小一顆，甚至一口就可以吃掉了!!
雖然小，但吃得出來這水餃一點都不含糊!!
水餃皮吃起來很有勁，並不會煮得過軟酸菜跟豬肉和在一起包成的內餡，有點淡淡的酸菜甜味兒這種天氣，吃到這口味的水餃還真是分外清爽又開胃，真好吃!!
很明顯的可以看到水餃皮上透著紅色的這就是番茄水餃因為我吃很慢又愛聊天的關係，吃到番茄水餃的時候，已經有點冷掉了!!
不過驚訝的是，這水餃皮連冷掉都還是很Q很好吃但要論美味度的話，當然還是熱騰騰剛上桌的最好吃囉!
對了!!雖然這兒的水餃都有經過特殊口味調味過，單吃就很棒!但還是建議可以去調一點醬料來沾水餃，我超喜歡這醬料的!
泡著辣椒跟蔥的醬油露，完全不死鹹，另外再淋上一些參著芝麻的辣油，那味道真是香到不行!!滿口都是濃濃的芝麻香，而且是很清爽的芝麻香，這醬料我很愛，我覺得會是很討人喜歡的口感喔!!
真的好讚!!現在看著照片，好像都還可以聞得到那清爽的芝麻香辣醬的味道呢!!
番茄水餃是我一看到菜單就想點的，果然我的直覺還挺靈敏的!吃起來有番茄的自然酸味，蔬菜的清甜跟新鮮的肉餡搭在一起，中和掉了油膩的感覺!!真的非常好吃!!
炸醬麵也不算小碗，除了靈魂的炸醬之外，還鋪上了小黃瓜絲跟燙過的豆芽菜!
炒得香噴噴的炸醬，口味偏重，但可能有拌炒甜麵醬的關係，還帶著點甜味!加點辣一起吃更是開胃，會忍不住一直吃掉他!
尤其是加入了小黃瓜絲跟豆芽菜，也減低了炸醬的鹹味，又多了蔬菜的鮮脆感!
我跟龜龜都不大喜歡吃寬麵或貓耳朵、刀削麵這類感覺「麵粉很多」的麵條，這點我們倒是很有共識的會避開不點!!因為想到那麵粉那麼多，就真的覺得好可怕.......
這麵的口感真的很不錯，Q滑有勁，重點是一定要加辣拉!!加了辣醬之後真的變得更加美味了!!
最後由清爽的冬瓜蛤仔湯幫我們這餐畫上完美的句點!喝得出來湯裡面有加了酒一起煮，不過這酒是提湯的鮮味，另外也加了不少的嫩薑絲!蛤仔+酒+嫩薑絲，這麼簡單的搭配，就可以讓湯鮮美到不行!!我在家也都是這麼煮的，真的很好喝喔!!
而且夏天喝這道湯，真的比較消暑降火氣喔!
最後的戰績是這樣，一樣都不浪費地吃光光了!水餃跟炸醬麵還有湯，每一樣都真的很好吃還有那個芝麻辣醬拉......真是讓我念念不忘.....
趙老大餃子館的餃子也有提供宅配，不過要達到700顆以上才配送!!真的是好難達到的一個數目!!不過哪天超想吃的時候，一個口味買個幾十顆，隨隨便便就700顆囉!!
還是有沒有人要事先預約水餃團?有成團的話，我想打電話去跟他們坳一些芝麻辣醬.......嘻嘻
[INFO]
趙老大北京餃子館 (已改為網路下訂宅配)http://blog.chinatimes.com/chao/ [2][3]
電話：0937-561531
References 個性臭豆腐 (blog.pixnet.net) 網路下訂宅配 (blog.chinatimes.com) http://blog.chinatimes.com/chao/ (blog.chinatimes.com)去柴山給獼猴們看完，吃完個性臭豆腐之後，跟龜龜下山來吃這家行前就已經指定的店「趙老大北京餃子館」。店老闆是一位退休的資深記者，也就是 ...
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