＜丸山燒肉＞[食]中壢。丸山燒肉 2024

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沒想到中壢也有這樣的居酒屋...已經開四年了~老中壢人我竟然渾然不知~~因為往往都是白天經過威尼斯影城附近~但昨天因為好想去個居酒屋嚐鮮...ptt一下就搜到這家~

吃完回去才發現附近(威尼斯後面小巷)真的超多居酒屋或是日式餐飲~開在海華大神社區附近真的是個聰明的選擇!!

因為這類型的飲食業應該費用都頗高的說~~

丸山燒肉2012.10/5週五晚間七點快八點前往，剛好兩人的座位吧檯前都有位置裡頭的店員說：人多一定要訂位喔!!!!

因為原本只想喝點小酒，吃點東西~所以根本沒帶相機...用手機將就著用!!

他們家的菜單好可愛好有質感

先說喔~價錢不是可愛的，但是品質，肉質，服務，食材處理醃漬真的都很讚很讚!!!

所有肉類只要配上檸檬片~什麼沾醬都不用~味道就超讚的!!!

但你從吧檯就可以看到裡頭的工作人員是很用心在處理食材的~

因為被店員發現我們是第一次來的

所以除了大腸跟雞軟骨是自己烤來吃的~其他幾乎都是店員幫我們烤好的

因為海鮮類的所費不貲...而且菜單上的價格幾乎都只有一隻的價碼~~所以只有忍痛捨棄~

但點了一推牛   哈哈~

最最最讓我跟老妹驚艷及想念的就是這個~灑滿蔥花跟白芝麻的鹽蔥牛舌!!!NT.260店員幫我們服務~每一口都好彈牙軟Q~入味好吃!!吃得出來鮮味十足!

再來是松阪豬肉~一樣是椒鹽口味~NT.240店員說要烤到雙面金黃才算好所以吃下去時整個肉質扎實~淋上檸檬片~整個兒清爽到不行!

還有，原本說要配上包肉萵苣才點的牛五花!!NT.260(在松阪豬後頭...吃得太爽快忘了幫牠拍獨照了)

但最後才發現~快八點生菜萵苣早已賣光光店員幫我們烤到不超過七分熟~所以配上牠本身的油脂整個入口即化!

每一口，我家老妹都驚呼~~好好吃喔!!!!

還有八角牛小排~純粹想來咬咬牛肉的札實軟嫩用的~

一樣是店員幫我們服務的所以烤到外皮酥內肉軟嫩超好吃的

但是我們還是加點了爽口的丸山特製沙拉~

來解膩一下!!!生菜超多~醬汁很清爽...是個纖維質跟口感味覺饗宴都很豐富的沙拉

還有奶油金針菇----->這是湯~

這就有點普通，不太值他的價錢了!!不過這湯~不油不膩~~淡淡的奶油香~~

整碗金針菇加一點點的杏鮑菇倒是滿滿的分量~

最後，嘴饞又放縱的兩姐妹~

又加點了辣味噌口味的肥大腸~店員說~大腸已是滷過所以敢吃肥一點的話是可以熱了就吃的!!!

我必須說~雖然貴了點NT.140但牠真的是我吃過最入味，最好吃的烤大腸!!!

還有孜然雞軟骨NT.120份量不少，而解都是很鮮的雞軟骨~我們點的是孜然口味的...考完有淡淡的香氣!很爽口!!!

烤完整個很有脆度嚼勁~很好吃!!!

來居酒屋沒膽點清酒我真是失禮~下次一定會來上兩瓶~

這回跟我家老妹來...兩個很遜的都點沙瓦NT.120

我這杯是荔枝葡萄柚有淡淡甜味的葡萄柚累積在底部~喝的時候要記得攪拌均勻(怎麼有點在上實驗課的Fu~)

妹妹的是黑醋栗可爾必思~我以為可爾必思會比較甜~但也還好!!!

都還滿適合女生晚上喝的~~

吃完我跟老妹都不約而同說要帶朋友來這家~~

真是好讚的一家店，不過如果預算怕超支的話點餐的時候最好冷靜一點喔~~

不要飽了這餐，之後只能吃土過日

丸山燒肉03-425-1858桃園縣中壢市慈惠三街16號 (威尼斯影城後小巷內)17:00~到凌晨1:30(店員說最後接客時間23:00可是店門口寫24:00)

店內未禁煙，反正都是菸也聞不太出來...廁所很乾淨不接受刷卡~服務很讚喔~除了替客人烤肉外...會幫妳維持住炭火力度~也會不斷幫你更換焦黑掉的烤網~滿喜歡這家的，給大家參考一下囉