＜無鉛皮蛋＞吃皮蛋會「鉛中毒」？「無鉛皮蛋」就沒事？兩大 ... 2024

2019年3月27日—我們食用時最好選擇無鉛皮蛋，那麼如何區分松花蛋是否有鉛呢？Advertisements.4個小技巧：.1.

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2017年4月18日—每當雞蛋盛產的時候，有助牧場就會將一部份交給位於桃園的老字號皮蛋廠代工。許多人不知道的是，要製作成皮蛋的原料生蛋必須是頂級中的 ...

無鉛，琥珀色澤，口感Q彈.雞蛋皮蛋較少見，使用友善動福蛋作為皮蛋更是少之又少，不同於市面上為了縮短製程以及延長保存期限，而添加重金屬鉛或銅，僅以 ...

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在傳統中式餐點中，時常可以看見「皮蛋」的身影，無論是皮蛋瘦肉粥、三色蛋、宮保皮蛋還是皮蛋豆腐，用皮蛋入菜的美食數都數不完。曾被外媒票選為「全球最 ...

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2017年5月27日—考慮到皮蛋的鈉含量較高，還是建議偶爾替代鮮蛋食用，不推薦經常食用。而無鉛皮蛋要求其含鉛量必須在0.5毫克/千克以下，吃起來相對的也要 ...

2018年8月3日—提到皮蛋我就想起家鄉製作的變蛋了，也是皮蛋的一種，不過和松花蛋不同的地方就是它使用雞蛋製作的，不是鴨蛋。不過味道也非常好，而且看 ...

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2017年6月16日—王勇健表示，“愛吃皮蛋的人不必過於恐慌，偶爾食用不會對身體造成危害”。但皮蛋吃多了確實會影響身體健康，若將皮蛋稱為“減智食品”也有些牽強。“無鉛皮蛋 ...

一般鉛、銅含量高的皮蛋，其蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼後也可看到蛋白部份顏色較黑綠。靈芝琥珀皮蛋，剝開後，蛋白色澤晶瑩剔透，比起一般鴨蛋皮蛋，口感更為Q彈，且較 ...

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