＜鼎膾開高丼＞鼎膾信義 2024

平均一份開高丼需要一個小時的時間製作，我們會在貴賓蒞臨前半小時才開始動作，煮好冰鎮後去殼取卵，等一切就緒再添1/4碗越光米飯，然後鋪上一層蟹肉、蟹膏、內子、外子， ...

2021年11月11日—※起源自位於日本福井縣越前町一家1872年開業的小型料理旅館こばせ（Kobase），在1965年為一位著名日本旅行美食家兼作家開高健特製的蟹飯。

鼎膾信義...每碗開高丼必須拆解8隻香箱蟹，分成四個部份～內子、外子、蟹膏、蟹肉；搭配越光米飯，首先打底一層飯，依序平均舖上香箱蟹蟹肉、蟹膏、外子、內子，再舖上一層 ...

【開高丼】❝新貨到❞一年一度的好滋味~限時限量『8套』2021/11/11、12※起源自位於日本福井縣越前町一家1872年開業的小型料理旅館こばせ（Kobase），在1965年為一 ...

鼎膾首次讓開高丼在台灣原汁原味重現，特價8888/碗考量並不是每個人的食量都能到此一境界，另推出迷你版雙人套餐3980【3隻蟹拆解附時令生魚片(日本真鯛、日本白 ...

鼎膾信義...每碗開高丼必須拆解8隻香箱蟹，分成四個部份～內子、外子、蟹膏、蟹肉；搭配越光米飯，首先打底一層飯，依序平均舖上香箱蟹蟹肉、蟹膏、外子、內子，再舖上一層 ...

平均一份開高丼需要一個小時的時間製作，我們會在貴賓蒞臨前半小時才開始動作，煮好冰鎮後去殼取卵，等一切就緒再添1/4碗越光米飯，然後鋪上一層蟹肉、蟹膏、內子、外子， ...

【正宗福井開高丼】每碗開高丼必須拆解8隻香箱蟹，分成四個部份～內子、外子、蟹膏、蟹肉；搭配越光米飯，首先打底一層飯，依序平均舖上香箱蟹蟹肉、蟹膏、外子、內子 ...

【正宗福井開高丼】每碗開高丼必須拆解8隻香箱蟹，分成四個部份～內子、外子、蟹膏、蟹肉；搭配越光米飯，首先打底一層飯，依序平均舖上香箱蟹蟹肉、蟹膏、外子、內子 ...

2020年12月5日—※起源自位於日本福井縣越前町一家1872年開業的小型料理旅館こばせ（Kobase），在1965年為一位著名日本旅行美食家兼作家開高健特製的蟹飯。每碗開高丼 ...

2020年11月9日—每碗開高丼必須拆解8隻香箱蟹，分成四個部份～內子、外子、蟹膏、蟹肉；搭配越光米飯，首先打底一層飯，依序平均舖上香箱蟹蟹肉、蟹膏、外子、內子，再舖 ...

【開高丼】一年一度的好滋味~本週末限時限量『15套』2020/11/20晚餐起※起源自位於日本福井縣越前町一家1872年開業的小型料理旅館こばせ（Kobase），在1965年為一位 ...

2020年1月3日—...開高丼一份1500元，下圖為套餐的沙拉與小菜.小菜的近拍～吃起來應該是魚肉.梅花燒肉丼388元～我點的，剛好腸胃炎不能吃生冷的，所以點份熟食，燒肉 ...

2014年11月20日—鼎膾信義旗艦店提供多款頂級蟹味大餐，一蟹多吃的超級美味，令人深刻難忘！...另一讓人開了眼界的高潮便是「開高丼」。「開高丼」起源自日本福井縣 ...

2015年1月23日—至鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店品嚐好大的日本松葉蟹二吃(生食與日式涮涮鍋)，還有使用母松葉蟹(香箱蟹)蟹卵與蟹肉製成的期間限定開高丼飯，非常奢侈與享受啊 ...

2014年12月9日—鼎膾一品涮涮鍋另一特色料理為開高丼，因為產季與做工繁雜耗時所以為限量販售，從每年11月起供應至售完為止，迷你版雙人套餐內容為：使用三隻蟹製成的開高 ...

2015年12月15日—鼎膾一品涮涮鍋N訪，日本天皇御用福井三國港越前蟹PK夢幻逸品間人蟹，加碼香箱蟹特製開高丼！...鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店用餐囉！0鼎膾一品涮涮鍋 ...

2014年12月10日—至鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店品嚐好大的日本松葉蟹二吃(生食與日式涮涮鍋)，還有使用母松葉蟹(香箱蟹)蟹卵與蟹肉製成的期間限定開高丼飯，非常奢侈與 ...

...開高丼！極品美味一餐吃盡！-食記台北信義區.2015年12月15日星期二.鼎膾一品涮涮鍋N訪，日本天皇御用福井三國港越前蟹PK夢幻逸品間人蟹，加碼香箱蟹特製開高丼！極品 ...