＜萬里香豆干(和平街老店)＞【大溪】萬里香豆干．和平街老店 2024

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吃完里長嬷的碗粿後,接著就往下ㄧ站萬里香豆干快要接近店門時,就聞到隨風飄來的豆干香

使用五香、鹽水和糖烏(焦糖)將豆干調味防腐及上色上色過後的豆干呈現黑色,即為現今大溪的特產黑烏(黑)豆干

黃日香、黃大/>目大房、萬里香、廖心蘭在大溪這幾家都很有名我覺得各有特色,kate也很博愛,每家都有我喜歡的地方

今天會造訪萬里香有2個原因,ㄧ來被香味吸引二來經過店門口時,老闆滿熱情的招呼我們

萬里香創立於民國10年,目前傳承到第四代,該店從民國89年開始引進美國有機黃豆,以傳統手工製法搭配有機黃豆,製作出健康美味的豆腐、豆干、豆漿,不但提供了消費者優質的豆類食物,也讓大溪豆干的手工製程技術傳承下來,該店的陳年紅糟豆腐乳曾榮獲桃園縣十大最佳拌手禮

店內2面牆掛了多幅布袋戲人物拼圖

kate很愛吃豆乾和豆腐,但卻非常討厭素雞、素腸之類的豆製品每次到大溪吃滷豆干,我都好愛吃黑豆乾和百頁豆腐

夫家的親友都是小胃王,所以少數服從多數,kate就暫時把胃縮小本來想大家是想保留戰力吃百年油飯,沒想到10餘人吃完碗粿與這家後除我和捲毛外,大伙的胃竟然只剩下吃雞排的空間,走到百年油飯門口,竟然說吃不下,要吃的話點3份就好,當下kate就說那不要勉強,有機會再來吃吧因為我實在不好意思14人上門,只點3份小小碗的油飯

萬里香豆干[1]03-388-8528桃園縣大溪鎮和平路62號延伸

【大溪】里長嬤的碗粿[2]

References 萬里香豆干 (www.gsfood.com.tw) 【大溪】里長嬤的碗粿 (blog.yam.com)