＜主播貢丸＞【虎亂吃一通】【雙連站】主播爆漿大貢丸 2024

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【雙連站-主播爆漿大貢丸】推薦度:★★★★1/4☆ 吃多了、寫多了後，開始發現除了一些本來就喜歡的食物外，在用「眼睛」看食物、看店家時常常會有一種直覺，或者該說一種本能加自以為是的經驗法則，猜「它」好不好吃、測「它」會不會紅，我不敢說很準，但多半不會差距太遠，不過有時還是會難免「走鐘」。「楊中化」這個記者在他還是記者是我就有印象但不是很注意，畢竟食色性也要看主播也會挑女的、年輕的、正一點的(笑)。不過之後他轉業賣了貢丸後倒是反而比較注意「他」，不過好奇歸好奇，因為一開始好像在新竹賣，也就一直沒機會去嚐嚐看。應該是一年多前吧，或者更久一點?某天突然看「它」在阿寶阿桐邊看了家分店，因為這家的前身換了很多次老板都很快速的「陣亡」，所以08每次經過都像是在幫「它」看日子般的冷笑，看「它」到底能在「阿寶阿桐」的夾殺下撐多久，但日子一天一天的過去，我發現「它」不但沒陣亡，生意還越來越好，這下可引起我的興趣了。寧夏美食pk塞?是啥時辦的，我怎不曉得?是怎樣pk?不過其實我對這種啥鬼比賽冠軍通常沒啥信心，比方說那個第一屆台北牛肉麵冠軍，吃一次我就差點吐血而亡。其實我會上門有一半的原因是「蛋糕兄」好像提過不錯，然後住在對面的乾妹曉珈在年前的聚會曾當訴我「它」真的不錯吃，於是年前經過時突覺半餓便給了「它」一個機會，當然也是給「自己」一個機會，想說小吃嘛就算是雷也不甚痛，何況炸了開來，就算是血肉模糊，也能讓看倌心存戒心(笑)。因為沒啥信心所以我和右上四十五度角女生兩個人只點了一碗乾麵、一碗貢丸湯。因為人家是以「貢丸」為主打，加上08打從一開始就看不起「人家」，是以這麵一入口我倒是嚇了一大跳，麵條的軟Q帶點輕咬勁，咀嚼的過程也能嚐到麵香，加上淋上的醬汁原比想像中來的濃香，卻不會太過鹹重，帶點微刺的微辣相當的優，麵的份量也不少，CP值也優，再則麵上用的是油蔥酥取代油蔥油，香氣帶上一點炸過的香氣和咀嚼的微酥相當對我的味。通常貢丸湯吃的就是貢丸，湯一般就是大骨湯灑點胡椒，但這家不一樣，一入口是一抹濃濃的香菇清香甜，我猜測也許是用香菇梗去熬的湯，這甘甜的湯頭就連不愛香菇的右上四十五度角女生都大讚好喝。一碗就只得兩個貢丸，卻非常的大，不過嚇不到我的，因為我吃過更大的，一碗只有一粒的貢丸湯(笑)【跟著舒國治尋小吃之二十五】甘州街呷二嘴挫冰，其大小也足足比這家大上1/3左右，而己那可真真正正會噴汁，因為友人「不仔」就曾被「它」的肉汁給噴到眼睛，之不過「它」噴的是裡頭肉餡的湯汁，而~~~~↓。說是爆漿是有一點誇張，不過這貢丸咬下可謂「肉汁橫留」，更厲害、要命的是這「肉香」非常的迷人，帶點豬油的迷、跳之香，正格的我不曾吃過貢丸的肉香這強且迷人，真是他媽的好吃極了，口感方面沒有可怕嚇人的Q度和彈牙卻非常的札實，咀嚼時肉香、肉汁不斷在嘴裡肆意奔跑，說真的「它」應該是沒包餡中我最愛的貢丸了。 PS:另一粒則是有香菇未的香菇貢丸，多了香菇的香讓貢丸的純肉香多了一點層次，之不過這會「菇菇控」的我反而愛單純的貢丸，只因其肉香太過迷人。除了原味和香菇外，還有紅麴和墨魚兩種，但此兩種口味似乎只能外帶，無法在店中品嚐? 主播爆漿大貢丸:台北市大同區民生西路157號，電話:0936 162 425 ，營業時間:平日(週一～四)07:00-24:00. 假日(週五～日)07:00-03:00. 【小虎五四三】

正格的這家主播貢丸真的是大大出乎我意料之外的好吃，雖然也還不到驚為天人的地步，但也絕對足夠讓我眼鏡碎滿地，當然也非常推薦給跟我一樣看不起「它」的朋友(笑)。上面的照片是新生的「雙連市場」，據說上面是要改建成出租的小民宿，外表看起來就一整個乾淨亮麗許多，大有重生之感，而且這附近的觀光客頗多，生意應該會不錯才是。

[1]References 【跟著舒國治尋小吃之二十五】甘州街呷二嘴挫冰 (rabbit38844.pixnet.net)