＜王大千牛肉麵＞[台中] 工業區牛肉麵王爭奪戰王大千牛肉麵（已歇業） 2024

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最近聽到工業區那邊有一家牛肉麵，比「陳師傅牛肉麵」還要好吃！原因是麵很Q、肉很大塊，趁著去中國生產力中心[1]看教室時，來去吃一下喔~對了，如果順利的話，小剎六月份就會在那邊開課囉~到時再公佈開課資訊

王大千牛肉麵就在世貿的斜對面(中工二路上)光看招牌沒有很醒目，在網路上討論文章也是少之又少

心想真的會好吃嗎？不過看到中午時段人潮非常多，應該是不錯吧~

店內的座位呈現很奇妙的擺設不是面對面，就是面壁思過，呵呵

但如果有玩過restaurant city(餐城)就知道這是最省空間的擺法，可以放上最多的位子，哈

平日中午時段一下就客滿了想吃的話記得早一點(11點半)，或是晚一點(約1點)即可避過人潮

▲菜單

除了牛肉麵之外，還有餛飩麵、湯餃、冬粉…等等牛肉麵小碗110、大碗130 也還ok

也有提供滷味，像是滷蛋、海帶、豆干、豬耳朵味道還ok，味道還是靠上面的醬油

▲ 牛肉麵 小碗 110元

wow~這是小碗，我覺得已經很大碗了我覺得工業區的餐廳、小吃店都因為勞工界朋友，都把份量做的很大，一定要讓你吃飽啦~ (啊~福氣啦~)

上面灑上蔥花，不過裡面也是沒有加上蔬菜~

這半筋半肉的牛腱肉真的很大塊！一口咬下去真是爽快~ 

牛肉滷得很入味，又不失牛肉味口感非常軟嫩，好吃

▲ 斷面秀

而且很大氣的給了3~4塊

湯頭我就覺得還好，感覺不如吳家莊的濃郁這麼大碗的湯應該是上桌前加其他高湯吧 (我猜的)

這麵條蠻Q的，中等寬度有合我的口味，份量也是很足夠，我點小碗就覺得有飽了

酸菜，我覺得沒啥味道，只有上面一點胡椒味加到麵裡只能提供口感，但不能提味，大家斟酌加囉~

老闆的背影，有種老兵不死的氣魄，哈

王大千牛肉麵

地址: 台中市西屯區中工二路218號TEL: 04-2358 5706

檢視較大的地圖[2] 

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跟陳師傅相比的話，我覺得王大千的牛肉又嫩又大塊，比較喜歡麵是粗對細，這就看個人口感了，滷味部份應該陳師傅比較厲害

(不過心中第一還是吳家莊XD)

食記給大家參考囉~~

美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食，是一種生活態度」。