＜東之港水手伴手禮專賣店＞馬祖北竿南竿東莒美食伴手禮特搜四天三夜暴飲暴食紀錄 2024

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在雙十連假時，幾個未曾到訪過馬祖的上班族初次踏上馬祖列島，對什麼都感到新鮮，也因為每個都是吃貨，完全卯起來吃！我們在出發前沒有做太多細部的功課，都是憑藉著當地店家提供的資訊，還有身邊對馬祖比較熟悉朋友告知，以及路邊隨興挖掘，照樣吃得很開心！這篇就先來分享我們在馬祖4天3夜3島的暴飲暴食紀錄！

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馬祖五列島中我們走了西莒、東莒、南竿、北竿，其中西莒只有短暫停留沒有在當地飲食，在東莒、南竿、北竿都嚐了特色美食。在幾個列島中，南竿相對熱鬧些，有「非 24 營業」的 7-11，其他列島都沒有，如果不是住在南竿，夜間又容易肚子餓的人，最好先自備糧食。

不過我們第一晚住東莒完全沒有餓到，在入住「船老大」民宿時，就把民宿附近的店吃一輪，照片中可是當地人稱的「西門町」，是東莒大坪村最熱鬧的區域，幾間飲食店家聚集在此，也是駐守的阿兵哥們最常來採買日用品，打打牙祭的地方，其中名氣最為響亮的就是「楓樹林小吃」與「小雯仙草奶凍」，都是同家族經營。

10月的馬祖已出現涼意，不過穿上短袖，喝冷飲還不至於覺得寒冷，這家「小雯仙草奶凍」是雜貨店+飲料、咖啡吧的複合式小店，老闆娘雯姐在結婚前是莒光鄉名聲響亮的軍中情人，媒體在報導這家店時甚至指出：「台灣宅男最哈豆花妹，而馬祖阿兵哥的最愛則是賣仙草奶凍的『莒光之花』小雯。」老闆娘嫁人後，仍然時常往返台灣與馬祖之間，繼續與家中兄長三哥一起經營，對面即是楓樹林小吃。

點一杯招牌仙草奶凍，可選擇店內飲用或外帶，仙草凍滑嫩清香，基底是鮮奶，據說是基底是從紅茶和鮮奶改成純鮮奶，更襯出仙草的香氣，不讓人感到過甜有負擔。

小雯仙草奶凍

地址：莒光鄉東莒大坪村23號

營業時間： 08:45–22:30

電話：0919-341-656

粉絲團：https://www.facebook.com/xiaowen083689037/[4]

仙草奶凍一旁的「華美美食」也是很早就被我們注意到了，是前連江縣議員開的店，從早賣到晚。第一天晚上本來就想買，但礙於店家即將要打烊只好作罷，不甘心之下，第二天又衝來，尤其這看到這蛋餅阿兵哥們一買就是好幾盒，更引起好奇心，於是也跟著買，果然美味。

蛋餅麵糊是店家自製，煎得軟中帶Q之外，還有焦脆感，涮上醬汁非常香又不死鹹，份量又大，是回台後最想念的美食。

另一招牌九萬蔥油餅加蛋，命名由來有段有趣的故事，想知道的人可以去 Google。蛋與蔥油餅是分開處理，蔥油餅餅皮現擀過後，下鍋炸得脆脆的，再蓋上蛋，最後切塊，蛋黃還是呈現有蛋液的狀態，麵香與蔥香都很到位。

另一美食雞排我們也沒放過，因為當天就要離開東莒，乾脆都點一輪。同行朋友甚至認為比胖老爹好吃。Daphne 覺得有點像開源社賣的，但又更好吃些，雞肉調理得入味，即使切開也不流失肉汁，有刷上醬汁，很喜歡這種有濕潤度但又不失酥脆的炸物。

華美美食

地址： 莒光鄉(東莒)大坪村28號

電話： 0836-88388、0836-88097

營業時間： 05：30～21：30

粉絲團：https://www.facebook.com/matsurobbie[5]

在船老大對面有一間「國利豆腐豆花專賣店」是島上豆腐與豆花的主要供應商，採用有機黃豆製作，經營長達40年，包括華美美食賣的豆漿也是跟他們進的，照片中長者就是人稱「豆花伯」，熱情得不得了，明明豆花就已經很大碗，在吃豆花時頻頻問我們要不要追加豆花冰沙。

必點招牌「豆漿豆花」，簡單加入店家熬煮的綠豆、花生、粉圓，卻有滿滿人情味，豆味濃郁綿密，加入豆花的冰沙也是豆花冰，因此完全不會稀釋豆漿的味道。一碗份量不少，建議留足夠胃容量再過來品嚐。

國利豆花專賣店

地址 : 連江縣莒光鄉東莒大坪村74號

電話 : (0836) 88011/ (0836) 88252 / 0937054346 (豆花伯)

營業時間 : 週一~週日 6:00~21:00 (售完為止，可預訂)

在北竿結束芹壁行程後，來到「金魚水手作坊」，是手工皂工作室，專門取用馬祖在地農特產製作天然手工皂，開設手工皂體驗與馬祖藍眼淚布包體驗課程，店內也有販售現成已包裝好的各種手工皂與養生茶，是不太佔重量與體積的伴手禮，不妨選擇一些帶回去送親友。

手工皂按照季節變化選擇不同的植物製作，這次我們是取「羊帶來」製作，羊帶來有民間草藥之稱。先將白色的洗面皂基切塊，放到容器中，隔水加熱讓它化開，加入羊帶來粉，攪拌均勻後把皂液倒入模具，靜置冷卻， 待過了一小時凝固後，脫膜包裝。

女主人小影告知我們，做好的手工皂最好趁「新鮮」使用，所以帶回家後就趕緊先使用吧！

小影是馬祖女兒，也是非常健談的「故事媽媽」，並擔任馬祖大坵島梅花鹿保育志工之一，接待遊客進行 DIY 體驗的同時，也會說許多馬祖故事，可說是知無不言。

金魚水手作坊 粉絲團[6]

在前往北竿碼頭搭船前，我們騎車經過了這「發師傅協和食品行」，一行人很有默契的停車進去吃冰，主要是被這盤「五行地瓜餃冰」吸引到，餃子內餡包的是花生糖砂，共有抹茶、紫地瓜、紅麴、紅心蕃薯、白心蕃薯等口味，皮香Q，搭配剉冰、紅豆、黑糖，守住馬祖傳統點心風味又做出特色。

發師傅協和食品行  

地址：北竿鄉中正路229號

營業時間：08:00–21:30

電話： 08-365-5236

網站：http://083655236.com.tw/[7]

延伸閱讀：馬祖北竿 塘岐村 景點 美食巡禮 用歷史、村莊意象體現過去與未來[8]

南竿是馬祖四鄉五島中最繁榮，也是面積最大的島，因此南竿的旅遊美食景點也會比其他島來得稍多，這間「白日夢工坊」是「幸福藍眼淚果凍販售處之一」，工坊1樓是咖啡廳，3樓是藝文展示空間，4樓用作經營民宿，5樓是露台，能看到港口景色。

到馬祖必看藍眼淚，但是可以吃的藍眼淚，你們有體驗過嗎？這一天行程我們跑了大坵島追鹿、到北竿芹壁、又去做了手工皂，忙到中餐都pass掉，回到南竿後，吃到這個 馬祖幸運藍-藍眼淚果凍[9] ，真是舒緩了一整天的疲累。

藍眼淚果凍是馬祖一位年輕的音樂老師所研發，即照片中的美女，完全看不出來是媽媽啊！

果凍顏色是經過 SGS 認證的蝶豆花，香氣來自於法國頂級薰衣草，不含色素與香精。  在品嚐之前，先把附上的金箔彩糖放上裝飾，接著嚐一口原味，這時能嚐到薰衣草香氣，然後再倒入適量奶球，讓彩糖跟著一起融入，古溜古溜的，療癒又幸福呀！我們一行人每個都吃兩個，到現在還捨不得拆開帶回家的來吃！有來馬祖一定要吃吃看！白日夢工坊提供店內單顆販售內用，喜歡就買回家。

南竿販售處：白日夢工坊北竿販售處：龍福山莊

粉絲團：https://www.facebook.com/matsuluckyblue/[10]

枕戈待旦景觀餐廳在牌樓下方，牌樓上四個字是先總統 蔣公在1958年7月至馬祖巡視防務時，勉勵軍人的標語，昔日戰地文化結合觀光發展，將軍事建築活化利用，可嚐到馬祖道地菜餚，菜色好吃，另有遼闊福澳港海景佐餐，可惜我們是晚上前來，看不到海景。

枕戈待旦景觀餐廳料理出的菜色具馬祖風味，比常吃的台式熱炒更為精緻且不油膩，清爽味鮮，有淡菜、老酒黃魚、手工製作的炒/蒸燕餃、炒花蛤、馬祖酒糟肉、炒魚麵、手工魚丸湯、野生石蚵、鹽烤小卷、黃金地瓜餃，僅以當地特色的菜來簡單介紹。

馬祖魚麵(下圖左下)是用數種魚類製作，加入太白粉跟鹽巴加工而成，有一種不同純麵粉製作麵條的口感，彈Q之外，多了一點鮮美，也很耐煮，而用老酒清燉黃魚，是近年來馬祖餐館流行的料理方式。

下圖右上魚丸湯的魚丸飽滿，不屬於彈脆型，帶點軟度，魚肉香鮮感明顯，右下黃金地瓜餃是用地瓜粉調製成，內餡主要加入花生糖砂，這趟來馬祖剛好同時吃到冷的與炸的，各有特色，感覺上炸的香氣較足，像地瓜球內餡軟Q感。

燕餃是這次來到馬祖很愛的料理，蒸的、煮的、湯的都好吃，馬祖的燕餃的外皮是豬皮製作，內餡包豬肉，但是完全無油膩感，豬肉餡不鬆散，吃得到豬肉甜味。

招牌魚餃用新鮮的鮸魚手工擀製成魚餃皮，比水餃皮更透薄，內餡包入切成細細的絞肉、青菜等食材、辛香料。餃子皮吃起來脆脆的容易咬斷，又帶魚的鮮香，感受上新奇且有感。

兵兵友禮創意工坊是銷售馬祖紀念品、特產、酒品的專賣店，可在這裡一次購足所有伴手禮跟紀念品，在南竿有兩家店，我們前往的是連江縣政府大樓旁店面，另一間店在福澳港碼頭前。

冰冰友禮老闆吳大哥在馬祖服役後直接在馬祖落地生根，經營起事業，販售各式紀念品跟名產，此外老闆也有自行開發商品的能力，想買些比較獨特的商品，多多詢問店員或老闆，請他們協助介紹。