＜哥本哈根輕食菜單＞【廣宣】【忠孝復興站美食】皇家哥本哈根咖啡輕食複合店 2024

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【忠孝復興站美食-皇家哥本哈根咖啡輕食複合店】

雖然我常常說食物好不好吃最重要，其他因素不是太在意，特別是在「餐具」這份上。但仔細想想要是有個好的餐具那不是能在上菜後入口前讓美食更加賞心悅目?特別是下午茶這種貴婦般的悠閒時刻。今天小虎就帶大家到SOGO忠孝店4樓去體驗這間人氣相當高的「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」，看看他們怎樣把高貴有質感的瓷器和美味的料理做個完美的結合。

在SOGO忠孝館四樓的皇家哥本哈根咖啡輕食複合店是全球第三家、全台首家(另板橋大遠百也有一家分店)。

這一天帶著朋友來到SOGO忠孝館的四樓，一開始我懷疑著這層像貴婦才會來逛的樓層賣的都是精品、服飾，好像看不到有餐廳的影子，卻沒想到才轉一個彎就看到滿滿的人群，感覺好像整層樓的客人都來這用餐XD

皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN是全世界最古老的公司之一，於西元1775年由丹麥皇太后 茱莉安‧瑪莉批准贊助下成立，『只製造真正的精品』為瓷廠始創之宗旨，兩百多年來我們的產品依然遵循傳統，和最高標準的工藝水準製作，每件來自皇家哥本哈根的商品即代表品牌高水準的質地與精湛工藝技術。

皇家哥本哈根手繪名瓷在全世界以代表丹麥的藍白瓷而聞名，至今仍持續生產經典的藍白瓷器，製造和手繪皆為純手工製作。但是我們也大膽創新和創作而知名。許多不同的新產品系列被創作出持續造就我們品牌的成功，在現代居家空間，皇家哥本哈根的瓷器是值得擁有且令人嚮往，更是注重生活質感和新風格的象徵。

哥本哈根咖啡館標榜使用同品牌的瓷器，這點在店裡牆上的裝潢也同時能欣賞的到，整間店感覺就是和哥本哈根瓷器做了最完美的結合。

一個不留神店裡已幾乎座無虛席，在平常日的中午有這樣的盛況，顯見哥本哈根有一群擁護的回流客支持著。

在皇家哥本哈根咖啡輕食複合店裡除了有漂亮高貴的瓷器搭配外，在每季也會推出各時節的美味料理，這一天我們來品嚐的正是繽紛之秋。

活動期間點指定主餐兩份，加點皇家套餐兩份即贈薄荷奶酪佐覆盆子兩份，下午茶時間任選一份鬆餅、兩杯飲料可享飲料半價續杯的優惠。

一直聽朋友皇說家哥本哈根咖啡輕食複合店的下午茶很讚，看了MENU才發現店裡的主餐還蠻豐富的，有一些還是特定店才有的，用以和大遠百的分店有一點點小區隔和不同。

由於哥本哈根的瓷器來自於丹麥，是以店裡的料理也都有著丹麥風味。

排餐、義大利麵、燉飯，甚至是咖哩飯都有，價位都約莫在250到350之間，從MENU看來整體的賣相也都不錯。

湯品、沙拉一盡俱全，而且選擇還不少，同樣都使用精緻典雅的哥本哈根瓷器，看起來就特別的美。

在這固然哥本哈根的瓷器是重點，但茶類也深受消費者的喜愛，店裡也推出茶葉禮盒，好喝還可以帶回家。

皇家哥本哈根咖啡輕食複合店的下午茶、輕食，有三明治、薄餅、鬆餅，同時也有針對兩人的下午茶套餐組合。

另外店裡的蛋糕櫃也有一些當天現作的甜點，右邊中間的焦糖香蕉乳酪捲和左下角的小美人魚甜點都好誘人!

店內所使用的全部餐瓷還是皇家哥本哈根的經典系列，包括大唐草、半邊唐草、平邊白瓷和公主藍，讓台灣消費者平價享受丹麥皇室的用餐奢華。咖啡和茶端上來時，我突然想起色、香、味這三個形容好料理的名詞是「色」在第一個，而這色除了料理本身外，其實餐具也佔了很大的「視覺效果」。

這兩份是皇家套餐附的紅茶和咖啡，老實說我不是一個很懂咖啡、茶品的人，但這家的咖啡喝來苦味較為柔順，據說店家咖啡都有達人定期指導，紅茶方面採用的是皇家哥本哈根品牌的紅茶(印度紅茶)，其甜光是聞就能感受到，入口的茶甜也出乎意外的顯舌相當好喝，其輕茶澀也是迷人。

五殼花園水果沙拉(小)，水果、生菜、甚至有一些五殼類參雜其中種類不少，新鮮度也不差。

蕃茄海鮮熱湯(小)，這湯端上來時乍看和一般的蕃茄湯沒啥兩樣，但不曉得為什麼感覺就特別的顯眼，就不知是突出來的海鮮亮眼，還是高貴的瓷器奪目。

這蕃茄湯實際喝一口蕃茄的酸在舌上漸漸轉強，卻帶著一點海鮮及很輕很緩的奶油當剎車，柔合過後的酸很是順口，讓人忍不住一口接一口，一匙挖起來能撈到大量的蕃茄碎塊、蛤蜊肉，這湯相當好喝，我愛。

菲力牛肉青醬燉飯，還是那句話端上來賣相極佳，不管是牛肉的粉嫩成色，還是那纏黏狀的青醬燉飯，更甚是襯托料理的哥本哈根瓷器，一整個賞心悅目直覺自己也變成「貴婦」XD。

首先是這約莫3分熟的菲力入口帶著一、兩秒的咬勁，肉汁不多卻相當甜美，細緻的肉質也令人滿意，大大解除我對下午茶店正餐都不太優的疑慮。

紅、白、青醬中個人偏愛青醬，卻少有讓我喜歡的青醬燉飯，但皇家哥本哈根咖啡輕食複合店的這份光是湯匙撈起就帶著讓人垂延的黏勁，實際入口後蘿勃的香氣夾雜著松子的微香和乳酪的甜香和一點點微微嘴裡微酸真是夠「纏綿」於嘴的，但可能是乳酪下的太重，吃到最後會略有纏膩，得喝上一口好茶或好咖啡來解救一下，但整體來說算是暇不掩瑜，仍是我吃過好吃三前名的青醬燉飯，值得推薦。

北歐燻鮭魚蘆筍麵。這麵入口帶著適中微硬的口感，奶油的香氣十足，再帶著微微的燻鮭魚香氣，還有一點點像是黑胡椒或是香料的微息，整體來說入口的滑順和收汁的效果都不錯，吃到最後一口湯汁也吸的差不多。

這麵我比較愛的地方在於灑滿了燻鮭魚的碎，這讓每一口除了奶香外都混著迷人燻鮭魚香氣，口感、味覺都有加分的效果。

這一盤姿色頗夠的料理包含了「豬腳馬鈴薯酸瓜」(迷你)，和「鳳梨火腿鮮蔬薄餅」(迷你)。前者的豬腳帶著札實且甜度夠的咬勁，馬鈴薯則帶著多上一點的咀嚼口感，絕妙的酸瓜在味覺上則提供了點味的作用，好吃又特別的料理。

這份鳳梨火腿鮮蔬薄餅的外形挺特別的，有一點像台式的潤餅，但整體的高雅了許多，上面的小蕃茄和綠色蔬菜好像為這薄餅上了妝一樣的可愛。

薄餅本身帶著一點點微咬勁和討喜的微黏，當中的火腿、鳳梨出乎意外的爽口，讓人有一種甜、鹹點傻傻分不猜的味覺跳點，清爽又好吃。

店內所使用的餐具皆為皇家哥本哈根的經典系列，光是一個餐瓷的平均價格就要3,000元、茶壺則約12,000元，但消費者來此用餐，只要花費250元上下，就能徹底享用「平易近人」的小奢華。除此之外茶壺也會貼心的準備了一個保暖袋，讓客人隨時都可以喝到熱熱的好茶。

最後這一壺茶我有一點忘了名字，但聞起來香氣十分柔順，帶著像是燻上的花草香和微甜氣息，可喝來卻半點不感甜膩，順喉的很，另外從這張照片隱約可以看出「好茶」還是要有好茶具的搭配才會相得益彰，是不是=)

水果總匯冰淇淋鬆餅，鬆餅是獨特的皇家造型，像徵著皇家哥本哈根咖啡輕食複合店的尊貴及與眾不同。

冰淇淋之上還有一隻很可愛的小兔兔十分討喜，上面還灑著一些堅果、花生粉的碎片增加口感。

鬆餅外酥內鬆帶著不錯外微焦內蛋香，混著水果、鮮奶油、冰淇淋各有不同的風味。

最後的甜點我們決定選「小美人魚」，因為那是丹麥的童話故事人物，端上來後看起來果然也帶著一點點童風的可愛，說真的這道以白乾乳酪做成的水果塔，對於我這種奶油、乳酪控來說真的很難頂。

它一入口就帶著滿滿的乳酪酸、甜、香，超纏超化超好吃，淋上的是酒漬草莓的醬汁，酸中透著酒香和微甜，和白乳酪搭在一起多少柔合了一點白乾乳酪可能會越吃越膩的味覺負壓，但說真的這乾乳酪塔就算不淋什麼醬汁我也可以一個人輕鬆吃完一份，太纏太化太好吃了XD

有興趣了解更多「哥本哈根」瓷器的朋友可以參考它們的網站:http://www.royalcopenhagen.com.tw/brand/index.php[1]

皇家哥本哈根咖啡輕食複合店:台北市大安區忠孝東路四段45號4樓(Sogo忠孝館) 電話：02-2711-3362 營業時間：AM 11:00~PM21:30. 假日前一日至22:00

皇家哥本哈根咖啡輕食複合店(大遠百店):板橋區新站路28號7F(板橋大遠百內) ，電話:02-2964-1287營業時間:週一-週五: 11:00-22:00 週六: 11:00-22:30 週日: 10:30-22:00

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