＜魯凱族飲食＞魯凱族- 飲食文化 2024

魯凱族飲食文化：一、阿拜：各種節慶的必須食物，以小米或糯米為原料，類似我們的麻薯，以泡軟蒸熟後的小米或糯米，趁熱倒入臼中以杵來搗軟，黏度愈高愈好，再用長杓 ...

2018年1月10日—來到部落，以魯凱族的飲食生活為軸，走進部落媽媽的家屋裡，體驗用小米製作...在一道道經過轉譯的原住民料理中，一起探尋和飲食密不可分的部落文化。

2017年8月17日—魯凱族最重要傳統農作是小米，傳統食用小米的方法第一個是打粉後做成的圓形阿拜和長條形的阿拜，第二個是小米酒，再來是小米吉納福(小米粽)與小米飯(搖搖 ...

2014年12月23日—吉那富是排灣族與魯凱族人常食用的食物，裏頭是小米、糯米、豬肉三樣簡單的食材，利用月桃葉將三者包覆，最外層再包上一層假酸漿葉，以棉繩綑綁後放入滾水 ...

2021年2月8日—基本認識.首先，要搞清楚怎麼念排灣族傳統食物「pinuljacengan」！原民會「原住民族語言線上詞典」有 ...

飲食篇.魯凱族以小米、芋頭等澱粉類作物為主食，喜用石板烘烤芋頭。他們喜歡把粟或芋頭搗碎，加入獸肉扮成餡料，用月桃葉包著製成的食物叫「阿拜」。

以小米、芋頭、地瓜為主食。高梁、玉蜀黍、樹豆、南瓜、花生為副食。條理方式以水煮方式為主，少用蒸熟法。日常飲食常將多樣食物加水混合，煮熟來吃。

魯凱族的經濟生活有農業生產與狩獵活動兩方面。農業方面主要種植小米、旱稻、甘薯與芋頭；狩獵生產方面，以山豬肉等為肉類食品來源。魯凱族人傳統主食 ...

以小米、芋頭、地瓜為主食。高梁、玉蜀黍、樹豆、南瓜、花生為副食。條理方式以水煮方式為主，少用蒸熟法。日常飲食常將多樣食物加水混合，煮熟來吃。

2009年11月3日—魯凱族以小米、芋頭等澱粉類作物為主食(圖1)，喜用石板烘烤芋頭。他們喜歡把粟或芋頭搗碎，加入獸肉扮成餡料，用月桃葉包著製成的食物叫「阿拜」。

魯凱族傳統生活以小米、芋頭、地瓜三種植物作為主食，小米在三、四月栽植，七月收穫，芋頭在一月栽植，十一、二月收成，地瓜隨時可栽植，大約經過三、四個月後即可收成 ...

※魯凱族的食物：.大致上與排灣族大部分相同。他們使用的耕種工具主要是開山刀，且一定要用刀，主要是砍木材、雜草，小鏟子（農耕用）。而播種作物：小米、包榖（ ...