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很長一段時間，《橋北屋日本家庭料理》都是我心中最好吃的炸雞代表
大學時代能去《橋北屋日本家庭料理》吃一份炸雞定食，對學生來說是多麽奢侈的享受，那份感動直到現在都還記得
所以如果回來台南旅遊，想吃炸雞時仍會回《橋北屋日本家庭料理》報到，即使現在搬家至新地址忠義路，依舊還是好好吃啊！
橋北屋日本家庭料理 忠義店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南好吃日本料理推薦，必點招牌唐揚炸雞定食，老闆橋北先生真的是日本人唷
原本開在永福路上的《橋北屋日本家庭料理》，現已搬家至忠義路二段，靠近台南赤崁樓這邊
目前《橋北屋日本家庭料理》僅有台南忠義店、台中北屯店兩家分店，南紡購物中心的中華店已經結束營業了
＊延伸閱讀：【台南美食懶人包】我的台南美食清單：私房第一名排名精選、食尚玩家推薦總整理[1]
《橋北屋日本家庭料理》忠義店有著更寬敞、舒適的用餐環境
平日午餐時段用餐客人非常多，幾乎整間坐滿滿，可見搬家過後依舊不減美味日本料理的超人氣
《橋北屋日本家庭料理》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費，每人低消120元
定食、丼飯、咖哩、日式炒麵等，有非常多種主食選擇，炸豬排、唐揚炸雞、漢堡排、壽喜燒、南蠻雞腿排等，都是人氣很高的菜色
平日午餐時段11:00-14:00，加碼推出商業午餐折扣優惠
週一/週四：丼飯類、週二、週五：定食類、週三：咖哩類，於所指定的星期點選指定類別，可享85折優惠
自助區的冰麥茶、熱麥茶可以自由取用
唐揚炸雞定食—200元
定食套餐皆附白飯、味噌湯、高麗菜絲、小菜、玉子燒
高麗菜可以續加一次，白飯和味噌湯則可無限續加，吃到飽、喝到飽非常夠誠意
從大學時代就超級喜歡《橋北屋日本家庭料理》的炸雞，真的是有夠好吃！
2021年吃到的炸雞，似乎比以前小了一些，印象中以前的炸雞較偏圓球狀，咬食的口感比較好
但這樣的定食價格，對應現今物價反而算是平價了，平日中午打85折後，還只要170元，我覺得cp值還蠻高的
《橋北屋日本家庭料理》炸雞有先醃漬過，所以簡單撒上胡椒鹽，不用再額外沾醬就很夠味
炸雞炸的香香酥酥，內裏依舊保有鮮甜雞汁，趁熱咬下時還會爆漿，真的要小心燙口啊
玉子燒、紅藜麥青豆、黑豆、高麗菜絲的表現都蠻不錯的
加上可以無限續點的白飯、味噌湯，整份定食吃完一定會飽，滿足感直奔天際，非常過癮！
鹽蔥雞腿排定食—200元
朋友點的蔥鹽雞腿排定食，套餐配置和唐揚炸雞是一樣的，差別只在於主餐的不同
相較之下，我覺得蔥鹽雞腿排的表現較普通了點
雞腿口感還算彈嫩，內裏也仍保有多汁滋味，與鹹香蔥鹽的組合還算合拍
只是驚豔度不似唐揚炸雞來的高，來到《橋北屋日本家庭料理》我還是首推唐揚定食，我愛到一吃又是十多年
雖然說多年後再訪《橋北屋日本家庭料理》，感動度沒有當初學生時代來的高
或許已不是心中第一名的美味炸雞，但仍屬值得推薦的台南美食，豐盛定食對應價格也算很平價啦
橋北屋日本家庭料理 忠義店 地址：台南市中西區忠義路二段226號 電話：06 228 0946 營業時間：週一-週日11:00-21:00Last Updated on 2021-08-05 by 周花花[2]
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