＜嗜好味＞『桃園食記』 2024

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大胖小胖前幾天在討論心中美食關鍵字這件事，小胖在路上看到【乾拌麵】【雞湯】【燉湯】就會勾起她想吃的慾望，而大胖則是【魯(焢)肉飯】【白菜滷】…

其實也不難發現，因為我們的部落格或粉絲團[1]經常分享的美食類型，就是這幾種居多呀！

最近大胖看美食團分享一間古早味風格的小吃店【嗜好味】，看到菜單不瞞各位…命中我們關鍵字的80%(比LBJ的罰球命中率還高…)

小胖因為在台北上班，平日都是各自吃晚餐…竟然發現關鍵字命中率如此高的店家，大胖怎能錯過呢！先來去會會它再跟小胖報告一下結果如何

嗜好味以前店址是在中央大學附近，3月份才搬到舊SOGO旁的巷子，上網看到不少舊店時的食記，記得確認地址是【興國路】才是現址喔

店內裝潢擺設就不多做介紹，像古早的碗櫃、國小課桌椅當用餐桌椅、縫紉台的餐桌…自己來看就知道啦！

好啦…其實是大胖都顧著吃沒有拍到啦…只拍到這個古早的碗櫃(小時候阿婆家也有一個耶！)

回到要介紹的餐點主題上，菜單上推薦【高麗菜飯】&【滷八寶】一定要點來試試，外加一碗【乾拌麵線】…讓大胖來試試合不合小胖的味口

ps因為最近來很多次，文章中會插入不同餐點的照片一同介紹，不要以為大胖可以把下面介紹的餐點一次吃完呀！

不要懷疑就只有大胖一個人用餐(不然您以為大胖為什麼叫大胖呀！)，先從高麗菜飯開始嚐嚐(小碗$35元)

裡面拌著高麗菜、紅蘿蔔絲等配料，重點是上面的辣蘿蔔乾…就跟吃乾麵要加辣的意思一樣，多了蘿蔔乾味道更豐富，

大胖的年紀說吃下去會懷念的滋味就有點唬爛了…實說在倒是像平易近人的家庭料理會比較恰當。

乾拌麵($35)，有兩種麵條可以選(麵線/油麵)，今天先試試麵線。

這邊是用粗麵線加上香菇肉燥，撒點蔥花，也是道簡單平凡好吃的料理，這道是嗜好味CP值最高的餐點(比小菜還便宜耶！)

肉燥滿合大胖的胃口，豬肉不會滷到過頭變得澀口，味道上屬於口味重的肉燥，個人認為是拌麵最棒的味道

乾拌麵($35)，基本上跟麵線差異不大，差異只有在麵條的口感上，就看喜歡哪種來做選擇吧！

香菇肉燥飯($55)，雖然是和乾拌麵的味道大致雷同，不過配菜就豐富多囉(當然價錢也有差啦！)

兩大片萵苣和一片紅燒肉，前面有說到肉燥口味較重加上紅燒肉也是味道較重，搭配的萵苣是清燙無調味平衡整體味道

值得稱讚的是萵苣滿新鮮應該是現燙的，不是預先炒好的便當菜，感覺有餐點上是有認真下功夫的喔！

【滷八寶(小)$45】 【八寶飯(小)$60】，基本上兩種是一樣的東西，就一同介紹囉！

先說個題外話，點餐時大胖無聊要找菜單的bug，想說小的滷八寶+白飯=小的八寶飯…這樣點餐會比較便宜嗎？(小時候買清冰+煉乳比較牛奶冰便宜的經驗)

好的…事實不是大胖想的那麼簡單，答案是：價錢一樣！…哈哈哈，乖乖點餐吧！

基本上小碗的八寶飯對於食量小的人可以當一餐了，味道對大胖來說有些重，小碗的份量是剛剛好，大碗的目前大胖沒有挑戰過，有試過的朋友可以分享一下唄！

滷八寶廣義來講可以說它是白菜滷，嚴格講起來用料更豐富，可以將寫定義是介於白菜滷-佛跳牆之料的料理

湯頭相當濃郁，重口味的朋友應該會很喜歡，八寶裡面除了白菜滷常見的食材，另外還有蛋酥跟芋頭兩種材料

芋頭燉煮的鬆鬆軟軟的，深得大胖的喜愛…蛋酥(刺)泡在湯裡吸飽湯汁也是很得大胖喜愛(跟台中火鍋名店-萬客什鍋的炸蛋效果一樣呀！)

八寶麵($60)，這也是菜單上的推薦菜色，跟基隆廟口的八寶冬粉有異取同工之妙，一碗麵可以吃到很多種食材

兩者的名字雖都有八寶，但八寶的內容是不太一樣的喔，這邊有松阪豬、豬肝、蛋…忘記還有什麼了…哈哈哈

嗜好味的湯頭除了會用薑、蔥調味，多數還會加上九層塔來提味(包括：豬肝湯、貢丸湯…)，也算是店家的特色之一吧

茶雞湯($90)，季節限定的菜色，菜單上寫著用東方美人茶製作的雞湯

有時候食材的組合真的很好玩，看起來很怪異的食材組合卻能變出意想不到的好味道，例：蕃茄+豆油糖(南部吃法！)

茶雞跟仙草雞也是一個很棒的組合，東方美人茶的本身味道屬較溫和，和雞肉燉煮不會搶走雞湯的特色，反而多鼓特殊的香氣

雞肉的份量有三腿三翅，光喝湯應該就可以當正餐了…雞肉燉煮到很軟爛，這碗湯大胖給予中上的評價。

油雞切盤($50)，味道是滿不錯…不輸跟宴會餐廳的冷盤口味，味道還滿相近的…也許是同個廠牌吧(純個人猜測…)

大吉大利，今晚吃雞(誤…)…哈哈哈，油雞腿的肉汁被外層膠質鎖在裡面，吃的時候整塊放進嘴裡才能完整享受它

加點蔥花多份刺激的味道，也讓蔥油的層次更多元，或是連枸杞一起讓甜味更豐富也是不錯。

結論：

好的…從上面的文章可以發現一件事，小胖沒有跟到團…哈哈哈！小胖有跟著來一次，可是身體不適沒有用餐

所以基本上她還沒正式吃過嗜好味，傳統口味的餐點已經抓著大胖的胃…近期已經到這用餐好多次…

後面吃的餐點就沒有PO上來了，可以到粉絲團看看照片吧(連結在下面…)，至於吃那麼多次，最愛的是哪道呢？

其實還滿難選擇，每個表現都滿不錯…真的要選一道，大胖會選擇【八寶飯】(不過鹹度可以降一些…哈哈哈！)

口味比較特別，而且份量夠，價格合理是選它的原因；BUT如果以CP值來選擇…【乾拌麵】會是第一名

老話一句，餐點口味因人而異，每個人都有自己喜歡的口味，來吃看看就知道囉，以上，分享給大家！！

大胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！

【嗜好味】

地址：中壢區興國路66號

電話：0916-990793

營業時間：11:00~20:00(週二公休)

FB粉絲團：www.facebook.com/Hobbiestaste/[2]

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