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【高雄】老魯記麵食館-品嚐食材原始的美味[1]
位於高雄市苓雅區近高雄五塊厝捷運站
有一間
【高雄】老魯記麵食館-品嚐食材原始的美味
保留著眷村風味的餐廳
不止外觀相當的獨特，有風格
裡面的食物，更是保留傳統眷村的美味
店內環境
店內的座位雖然不多
但是麻雀雖小，五臟俱全
還有一部電視可以邊吃飯邊看電視
滿舒適的
菜單
店內主要是賣牛肉麵、水餃、乾伴麵、涼麵等多樣菜色
點餐的時候，老闆還特別跟我們說
餐點全部都是使用天然食材，沒有使用肉骨粉等東西
而且湯頭都是自行熬煮
真的相當用心
此外，店內還提供ＷＩＦＩ可以免費無限上網哦
一旁有醬料區與茶可自助使用
其中他們的辣炒酸菜是拌麵聖品，不能錯過喔
筷子和湯匙用機器一起存放
這樣子才不會使用到經過多人之手的碗筷
冰箱店還有滷味可以挑選
先喝一口茶
過一會，今天點的餐點全上桌囉
招牌三寶牛肉麵
使用牛肚、牛筋、牛肉三個部位為三寶
不論是牛肚、牛筋、牛肉
滷的都相當入味，每樣吃起來軟中帶有咬勁
不會”倫倫”咬不斷的情況發生
麵條吃起來Ｑ彈有勁，而且整個湯頭的美味都進到麵裡
不會讓你吃起來麵就是麵、湯就是湯的分離感覺
牛肉乾拌麵
上頭擺放厚度高達１公分以上的牛肉塊
每塊滷到相當的入味、軟嫩
一口咬下，不會太鹹，也不會太倫
不論口感和味道上都相當不錯
麵條吃起來除了Ｑ彈有勁以外，味道更是一極棒
店家的拌麵湯汁使用牛肉湯下去加熱濃縮的方式
熬煮成牛肉拌麵的湯汁
吃起來有淡淡的牛肉香，有一種說不出的美妙
手工虱目魚皮丸湯
虱目魚皮丸的部份是用手工製作，一口咬下，滿滿的鮮甜味
加上店家自行用蔬菜熬煮出來的高湯與柴魚高湯做搭配
讓你喝的每一口湯，不油不膩，卻帶有美味
滷味
店內的滷味小菜，都是老闆自己滷的
每樣都各有特色
高麗菜水餃
，店內的水餃皮也是手工製作，吃起來比一般的水餃更為Ｑ彈
內餡的部份，採用高麗菜、絞肉、與粉絲製成
讓你一口咬下，高麗菜的鮮甜味與絞肉、粉絲三者搭配的美味
瞬間散發了出來
一口接著一口
結論：
店內的所有餐點，每當我吃一口，都能品嚐到溫和的食材味
有別於一般常見的餐廳
其中，水餃的美妙滋味與牛肉乾拌麵的美味
更是令我印象深刻
如果再次來訪高雄，勢必會再來品嚐
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店名：老魯記麵食館
電話：07 717 2002
營業時間：1100–1400, 1700–2000
地址：高雄市苓雅區福德三路259號（近高雄五塊厝捷運站）
地圖：
檢視較大的地圖[4]
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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