＜寒舍樂廚＞[台北]南港展覽館站。寒舍樂廚，誘惑甜點吃到飽 2024

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　　與寒舍艾美探索廚房系出同門的「寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳」，曾被網路[1]好評全台十大吃到飽餐廳的第一名。以五星飯店館內餐廳規格設計的寒舍樂廚，標榜百道以上的豐盛百匯與親子育樂的結合，不僅內設親子遊戲區，最令人驚艷的就屬那七十種甜點的繽紛選擇。

　　沒想到奇緣許久未開吃的吃到飽餐廳就如此貢獻給寒舍樂廚，而且還是連兩次到訪。一次是去年年底的晚餐（為此篇照片），近一次是一個月前的中午時間，可以發現寒舍樂廚的有所不同。

　　2014年9月開幕至今，訂位仍是相當搶手。寒舍樂廚位在南港展覽館3樓，具有捷運直達的交通便利，占地超過300坪，內設250個座位與兩間分別可容納12至18人用餐的包廂。

　　用餐環境以原木溫潤為主，搭配相融色系，低調簡約，有180度環景的落地窗，映照城市車水馬龍之景象。

　　但寒舍樂廚原型是南港展覽館的一部分，所以用餐空間並非方正格局，而是瘦長的廊道。會看到四大餐檯區的甜點區與冷盤區，以及熱食區和日式生魚片與壽司吧，分屬在餐廳的左右兩端，中間有一定距離，讓拿取食物的路程，不僅鍛鍊個人端盤的功力，也順道要消化熱量，動線的流暢度受到侷限。

　　雖說座位安排在餐廳中段，多少有助於方便兩大餐檯區移動，但從照片中可見，靠牆是座位，一旁就是空間不大的走道，食客來來去去，是一種難以避免的安擾。所以奇緣還是喜歡安排在左右兩端，靠近任一餐檯區，並享有窗景的座位。

　　寒舍樂廚的四大餐檯區，最先開吃的首選是「日式生魚片與壽司吧」，有已經製作好的花壽司、握壽司，可以現點的手捲與生魚片。最推薦任君挑選的新鮮生魚片，鮪魚、鮭魚、黃金魚都讓奇緣再續盤。

花壽司料多實在，但容易有飽足感，在吃到飽的選項中，淺嚐即可

奇緣不推薦的握壽司，一捏就魚飯分離

建議直奔現點的生魚片鮮甜的甜蝦、各式生魚，任君挑選奇緣去年還有吃到甜蝦，這次就沒有此項選擇，小遺憾～

「日式生魚片與壽司吧」旁的「熱食區」，是寒舍樂廚範圍最大的餐檯區

從中西式餐點到日式炸物區，讓人選得流連忘返

特色菜餚有熱騰騰現煮的擔仔麵，配料有半切滷蛋、貢丸、油麵或米粉的豐富選擇

日式炸物區

寒舍樂廚熟食區必吃之美食是爐烤美國牛背肩肉

　　外皮帶有爐烤的入味微焦，半生的熟度，可自行加取醬料增添風味。這是許多人推薦的必吃料理，但奇緣這次剛好切到的是角落，口感偏老，反而失去了期待，其他幾位朋友也吃得有點無味。

　　回到靠近寒舍樂廚一端入口處的甜點與冷盤一區，冷盤區的小碟開胃菜，頗合奇緣的胃口，精緻小巧的盛裝，細心的調味，讓人開懷大吃。

　　奇怪的是，第二次到訪的午餐時間就沒有當時如此盛大迎接我們的開胃菜小塔，原位置改為飲料區，但寒舍樂廚的飲料選擇仍是偏少。

生菜沙拉

冷盤區，有一不小心就吃完整盤的鮮蝦

歐式麵包相遇中式點心

接下來進入寒舍樂廚的重頭戲─繽紛甜點任你選

　　寒舍樂廚最迷人的甜點櫃，真的是擺滿了各式各樣的精巧甜點，光是讓人決定要吃哪一項，就能挑花了眼。每一個甜點都看起來好美味，好像在呼喚著吃上一口吧！這時會發現肚子可以容納的空間太小，陷入女孩們最愛又最懼怕（不敢想明天的體重）的境界。

　　甜點作工細緻，有小小藝術品的觀感，品項有蛋糕、泡芙、布丁、馬卡龍…等，像是個迷你甜食界。

　　奇緣第一次到訪時，還只能指指點點的方式，說明自己想品嘗的點心，考驗大家溝通的技巧。第二次到訪時，寒舍樂廚已貼心地為每種甜點擺上編號，可以輕鬆又精準地請服務人員，拿取你所想要品嘗的甜點，滿足甜食控的心。

　　寒舍樂廚的甜點部分的確有打出它的亮點，但甜點本身具備的甜，當數量一多很容易轉膩，所以寒舍樂廚的甜點櫃會讓人擁有充分的滿足感，卻說不上為哪一項甜點驚艷，反是現點現做可樂餅，美味的香氣與暖暖的熱度，大大擄獲奇緣的心。

Häagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋

【店家資訊】┌店名：寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳├地址：台北市南港區經貿二路1號（南港展覽館3樓）├電話：(02)6619-1888├營業時間：平日午餐11:00-14:00、晚餐18:00-21:00 ├　　　　　週六及週日午餐11:00-15:00、晚餐17:30-21:00├價格：780元+10%服務費└官方網站：http://www.mhh-group.com/exhibition_detail.aspx?id=2[2]

 檢視較大的地圖[3] 

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