＜泰豬鍋＞食記 台北大安 泰豬鍋mookata 2024

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之前看到有人介紹 [泰豬鍋]， 既是泰式火鍋又有烤肉，感覺相當不錯，評價也蠻好的， 於是老同事的月聚我們就挑在這裡。

[泰豬鍋] 位於台北東區大安路的巷弄裡， 離忠孝復興站約莫 7 分鐘的腳程； 建議可以走東區地下街，再由出口 15 接大安路，比較不用風吹雨淋喔～

店裡的空間還蠻大的，但幾乎都用來放座位了， 我感覺是稍嫌擁擠， 後面的客人疑似喝了酒，講話超大聲，覺得自己一度都要聾了。 裝潢說不上什麼風格，且整體光線偏暗。 但牆上那些泰國的圖像或照片，還看得出是間泰式餐廳； 比較傻眼的是菜單是用 A5 影印紙印的....(邊邊還被裁到！) 哈哈哈哈，不是開一年多了嗎？ 若想要長久經營，整體風格與品牌形象應該可以好好規劃一下。

而店名中的 Mookata 指的就是泰國超人氣國民料理， 由豬肉 Ｍoo 與煎鍋 Kata 兩個字所組成。 所在這裡主要就是吃泰式烤肉，還有可以順便吃鍋。 這裡可以單點，也有套餐， 如果胃口，點套餐會比較划算，但價格有點高就是了。 "頭暈膽固醇雙人套餐" $1988 "和牛超值盛宴四人套餐" $3299 都有多種肉品、海鮮、鍋物蔬菜和飲料， 還贈送特調起司醬、泰式米粉和湯底。 如果是單數人，可以套餐再加單點，這樣會再便宜一點； 但如果再加點其它食物，再加上 10% 服務費， 差不多就噴一張小朋友了！（錢歹賺啊～～）

我們點的是四人套餐，以下簡單介紹囉！

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上桌後，會送上鍋爐，醬料和吐司片。 這裡吃的也是木碳的呢， 比較費事，但火力比較強，也比較省成本吧？ 而看到爐子，忍不住笑出來， 當時正在看超紅泰劇《天生一對》， 有一段就是女主角嘎拉給因為想吃泰式烤肉，而 "發明" 了這個烤爐呢！哈哈 之前在 中壢 [大象泰式美食館] [1] 也用過這樣的烤爐 (當時 $380 吃到飽，超懷念的) 不過 [泰豬鍋] 用的做了不少改良， 除了外圍那圈加寬加深更方便吃鍋（但還是有點難裝呀 中間凸起烤爐的部份，也用了鐵圈圍起來，避免油花亂濺。 不過看看覺得怎麼跟韓式的銅盤有點像呀哈哈

三種醬料很泰式， 聽說是老闆遠赴泰國拜師學藝學回來的。 綠色的是青醬，適合沾海鮮； 中間橘色是以豆腐乳製作的泰國甜辣醬，適合沾肉， 右邊的羅旺子烤肉醬醬吃起來酸甜且有一些香茅的香氣，百搭，也是我最喜歡的。

桌上的吐司片，不是要給客人吃的呀！ 而是烤肉時用來吸油的。 一些比較肥、會噴油的肉，就可以拿吐司壓在上面， 讓吐司吸油也免於油亂噴。 用來清理盤面也很方便，不夠可以隨時請服務生補。

湯底 一開始服務生會端上這盤，有三種湯底讓客人試喝， 再決定要選哪一種。 由左至右是：香茅、酸辣蝦湯(冬蔭功)、綠咖哩 因為只有香茅是不辣的，吃起來還有微微的甜味， 所以我們就選香茅了。

只是覺得這個試湯的方式還真煞有其事 XD

肉品 和牛上蓋肉 7oz / 和牛牛肋條 7oz / 和牛肥腹肉 7oz Prime 去骨牛小排 7oz / 安格斯黑牛牛培根 10oz 黃金松阪豬 / 厚切梅花豬 / 去骨雞腿肉

這些肉我沒有一一拍，大家就看看照片哩！ 原則上都還不錯吃啦，畢竟是和牛啊～～ 比較浮誇的就是牛培根，很浮誇的用著像是放砧板的架子晾著... 有的肉適合烤，有的則是用煮的， 像這牛培根因為油脂太多，且很薄， 所以店員是建議我們放進鍋中涮一涮就可以吃了。

而烤肉原則上會有桌邊服務， 只是那天不知是人手不足，還是客人真的太多， 我們三桌就只有一個店員在弄， 不時還得去其它桌支援，也是蠻辛苦的。 所以有可能你還是得自己來喔～

海鮮 白蝦 4 尾 / 蛤蠣、鮮魚片、脆魷、蚵仔、手工魚餃 這是海鮮的內容。 本來還不覺得有什麼， 但看到隔壁點雙人套餐的海鮮有小龍蝦、香魚和鮑魚！ 忍不住大喊：為什麼！！！！！ 比較一下，雙人的肉品比較少，而算起來一個人的費用整體單價比較高， 大概重點都在這了吧 XD

鍋物 魯魯鳥蛋 / 泰用心炸餛飩 / 脆脆貢丸 / 微辣龍蝦沙拉丸 鍋物整個沒拍到， 請大家在其它照片中尋找他們的身影 XD 不過鳥蛋和炸餛飩是可以吃的，不用下鍋， 還蠻好吃的喔～

蔬菜 / 綜合菜盤 蔬菜原則都是下鍋煮的， 那天吃到了玉米筍、絲瓜、黑木耳、水蓮、金針菇和高麗菜。 另外還有一些美生菜， 是可以包著烤肉吃的～（這就真的受韓式影響了吧！？

飲料 50元飲料四杯，可補差價 50元的飲料只有可樂雪碧，我們都不想喝， 所以都補了差價選其它。 有人喝泰式奶茶，我是喝酸甜山竹汁... 就真的酸酸甜甜的，沒什麼特別哈哈哈 看店裡有在賣泰國的黑豆奶， 我想山竹汁應該也是泰國某牌飲料吧？

而那漸層... 一開始我們還驚呼好美！ 後來發現是杯身上的顏色啦～～ 但店家沒針對飲料搭配，比如紅的配泰奶，黃的配山竹汁等等， 任意裝了就上來，很容易搞混耶！（是說服務人員沒記錯也是厲害啦哈哈哈

米粉湯 吃得差不多時，最後還有這米粉湯～ 泰國的米粉湯也是有名的呀！ 而這滿是精華的湯底，煮起米粉也是必然好吃的。 只不過下米粉時，再次感受到這鍋... 真的沒有很好煮！ 一下子湯汁都要被吸完了啦～～～ XD

泰式炸雞 因為看人家介紹，泰式炸雞好像很好吃， 所以我們就額外加點了一份。 四支兩節翅要 ＄240 其實很不便宜欸～～ 想想在泰國路邊一支才多少錢？（突然又好想去泰國了呀！ 但，它是我這天覺得最美味的東西！ 整個香氣迷人，外皮酥脆鹹香，肉還很多汁，好好吃！ 覺得自己一個人可以嗑掉一盤，哈哈哈

話說，這盤炸雞也顯出 [泰豬鍋] 的誠意。 因為一開始我是透過 Openrice 訂座[2] 服務來訂位的， 當時有訂位 8 折或 9 折的優惠，忘了。 但店員遞來帳單時，我向她詢問是不是有優惠， 她幫我確認的同時，我也發現原來是只針對 "單點" 品項， 本來心想那就算了... 因為我們也就只有炸雞是單點的， 但不知是我們分三桌點，系統重算比較麻煩或其它原因， 總之店員就直接把這炸雞當作招待了（還剛好三桌都有點 挺好的，為整體用餐過程加了不少分數。

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雖然 [泰豬鍋] 和我們預期的消費不太一樣， 沒想到是那麼貴的一餐... (沒辦法只被照片迷住，沒先好好看菜單) 不過若以 "和牛" 來衡量， 其實又不算貴，畢竟和牛也是動輒天價的食材。 我是覺得如果想吃吃泰式燒烤的朋友可以一試， 整體不算差，又肉又鍋的也是吃得飽的～ 供大家參考囉！