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洪文記涼麵，位在健行路新民高中旁，是台中小有名氣的涼麵、涼皮專賣店，據說涼皮是限量，晚來就吃不到，還能配上一碗麻辣鴨血。
最近的天氣好熱，就想起以前在學生時代，夏天最喜歡去學校的福利社買涼麵吃，所以，今天早上就和jay提議，來去吃涼麵吧！
洪文記涼麵地址：台中市北區健行路87號電話：04 2234 1164營業時間：06:00~14:00公休：星期天
洪文記涼麵菜單
除了原味的涼麵、涼皮，還有翡翠口味的（菠菜）。
傳統小吃也有自助點餐機，好先進，呵！
內用直接到點餐機去點餐，然後再找位子等餐。如果是外帶，就直接和服務人員說。
油亮油亮的麻辣鴨血豆腐！
招牌涼麵 60元 (大)
jay直接點大碗的，一次吃個過癮。醬汁都在下方，吃的時候拌一拌。
上頭一點豆芽菜、小黃瓜，增加了清爽感。醬汁是偏流質的，輕鬆就能拌勻。
麻醬香、蒜香，尾韻帶點微酸，這味道和小時候在桃園吃到的好像，吃到記憶中類似的味道很開心！
我很愛淋芥茉汁，一點微嗆辣很過癮。
桌上還有辣醬，滿香的，吃辣的朋友也可以來一點。
原味涼皮 40元（小）
看報導，涼皮是中國陝西、陝北的特色小吃，外型像粄條，口感上更加Q彈有勁，好吃！
醬汁巴附著涼皮，帶點冰涼的口感，喜歡有嚼感食物的朋友，推薦點上一份。
麻辣鴨血豆腐 40元 （小）
鴨血滿嫩的，麻辣味也不會太過嗆辣！
魚丸湯 20元
不吃辣的朋友，也有魚丸湯、味噌湯。
小魚豆干 30元
再點份小菜一起吃 ~
炎炎的夏日，不想吃得那麼油膩，來碗冰涼的涼麵、涼皮也不錯 ~
洪文記涼麵地址：台中市北區健行路87號電話：04 2234 1164營業時間：06:00~14:00公休：星期天
@Cindy的Instagram
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洪文記涼麵涼皮專賣店,Taichung,Taiwan.38likes·49werehere.Restaurant.
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洪文記涼麵涼皮專賣店·Page·Restaurant·+886423286743·Notyetrated(2Reviews).
洪文記涼麵位在台中市健行路新民高中旁，是台中地區小有名氣的涼麵與涼皮專賣店，涼皮限量供應，晚來會買不到喔.店家資訊：洪文記涼麵.地址：台中市北區健行路87號.
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