牧島燒肉專門店(大墩店) [台中]牧島燒肉專門店-肉質超棒的燒肉店@大墩路南屯區,[台中]牧島燒肉專門店-肉質超棒的燒肉店@大墩路南屯區-純粹,[台中南屯]牧島燒肉專門店(大墩店)~套餐肉多好吃聚餐的好選擇,[台中南屯]牧島燒肉專門店(大墩店)~套餐肉多好吃聚餐的好選擇...,[台中食記]南屯區牧島燒肉-大墩店台中豐原起家的燒肉專門店...,《台中南屯》もっと追求極上的牧島燒肉專門店,「台中」牧島燒肉專門店-大墩店-約會慶生聚餐首選@薰的美食...,「台中南屯燒肉美食」牧島燒肉專門店-大墩店2017年全新菜單...,「台中南屯牧島燒肉菜單」2017年全新菜單牧島燒肉專門...
牧島一向是娜塔燒肉名單中的愛店之一，創始店在豐原(套餐食記請點我[1]、單點食記[2])，我跑採訪加私下去吃至少五次，終於在萬眾期待下，台中店於昨天11/18開始試營運，11/23將正式開幕。
昨天一吃完忍不住馬上上來跟大家分享，全新進化後的台中牧島燒肉專門店，真是讚呀！
開幕優惠：11/18(一)~11/22(五)，免收服務費，想嚐鮮的話不妨趁這幾天先去嚐鮮，11/23(六)正式開幕當天全品項9折優惠，這部份大家也可以上他們臉書[3]密切注意。
台中店整體裝潢走的是大器時尚路線，座落在大墩路689號，目前晚上17:30開始營業至夜間24:00。
大門入口高聳氣派的鐵架木牆，看的我目瞪口呆，震撼非常！
時尚中流洩木感醞釀的質樸溫馨，拉近與顧客的距離。
陳列私藏好酒沿襲豐原店傳統
用餐區從天而降的柚葉裝飾，強烈表現他們熱愛柚子、以柚香提味的精神。
氣勢非凡呀這氣場，我喜歡。
菜單MENU改成兩本，精裝版，感覺比過去高級許多，內容更多更豐富。
套餐分為白、黃、綠、黑、金五種雙人套餐，純粹以顏色做區分，好記印象也更深刻。
以下是完整版菜單，大家請參考。
服務人員訓練和器皿選購都相當講究
套餐部份做了一大變化，就是提供顧客更多選擇，可依不同喜好去決定是否要升級。個人覺得鍋飯美味至極，不容錯過。
白套餐
黃套餐
綠套餐
黑套餐
金套餐我們這天體驗的就是這套，喜歡澳洲和牛的你，千萬別錯過！
其他單點
飲品、酒品
燒肉夾是特製的，可以直接立在桌面。
衛生用品在桌面下方的抽屜可自由取用，鋁箔小碟可用來裝奶油、擺在烤網上燒溶沾食。
沾醬也更改成兩碟式，以日本來的香柚檸檬醬汁和蒜片椒鹽兩種為主，基本上他們的食材都先以特調醬汁調味過(據悉醬汁高達60多種)，所以不太需要再沾醬，若要提升風味及解膩可以沾香柚檸檬醬汁。
另外也提供燒肉醬汁，有需要可跟服務人員說。
我們這天吃的套餐是金色和牛套餐，以澳洲和牛為主，據悉等級是9A++，相當高的等級。
時令前菜：馬扎瑞拉起士蕃茄凍，佐上少許青醬吃起來清爽又方便，是道將義式結合法式風味的爽口前菜，很開胃。
主廚沙拉：可以三選一，我選了辣油醋風味的牧島沙拉，爽口中帶點微辣香氣的油醋也是特調的。
松露野菇奶油燒雞高湯注入多種菇類、洋蔥中，再加進含黑松露醬的奶油提香，吃起來更豐潤順口又多汁。
一極炙壽司師傅臨桌服務，現場製作握壽司並燒炙點綴，照片中的是鮭魚和無骨牛小排握壽司，雙人份。
飲料是檸檬汁，我另外選了加價的荔枝葡萄柚蘇打，酸甜不膩，我喜歡。
另外把越光米飯換成辣五花牛肉鍋，不得不說，這鍋美味的令我眼睛大亮，獨門特製的辣醬湯既香辣又溫暖甘美，實在太好喝了。
牛五花帶點Ｑ勁的筋，口感很棒，這個絕對值得一嚐。
加價49元即有的豪華生菜組合搭紅味噌，一看到日本進口的紫蘇葉我好感動，因為我個人非常非常喜歡紫蘇(真希望整盤都是紫蘇呀)
主餐：和牛牛排2塊、一級和牛牛舌、和牛羽下(澳洲和牛9A++)光看到兩塊牛排就傻眼了，太過癮了吧！
和牛羽下選用牛腰脊部位，澳洲和牛9A++級果然不是蓋的，非常鮮嫩，微彈的咬勁讚極了。
厚牛舌縱切，沒看過吧。
烤得外緣微帶金黃焦酥，請立即食用。這樣切口感很特別，彈中帶點脆感，豐實的在口腔彈跳，天哪誰想的，太聰明了！
牛排另附奶油，一般僅提供一種口味，由於要拍照給大家看，服務人員幫我組合四種口味。
基本上吃原味就夠了，不需要太多奶油提味，我們幾乎都沒有沾。
牛排提供兩塊讓客人盡情享用，這點也很吸引人。
建議吃五分熟，不太會烤可請服務人員代烤。
無骨雞腿肉(我選柚燒風味)、法式鴨胸兩種都很鮮美，口感一嫩一實，柚燒雞腿的調味拿捏的恰到好處，柚香極淡不搶味，好吃。
用紫蘇裹雞肉，再沾點味噌吃，嗯~好爽口好滿足。
季節風味醋飲冰沙，酸甜可口。
每次吃牧島我都吃不膩的一極巨干貝、草蝦
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原本只有豐原有的牧島燒肉，現在也開到台中大墩來了.趁Danny生日時，趕緊來嚐嚐鮮~.牧島大墩店，外觀是採用全黑色系，一整個超有質感.兩片大大的實木門， ...
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2021年1月16日—文章分享連結:https://goo.gl/snd8uw牧島燒肉專門店大墩店地址:台中市南屯區大墩路689號電話04-2329-0366時間：11:30~24.
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2021年12月14日—在吃過豐原的牧島燒肉之後，就一直在期待台中大墩的牧島燒肉開店，可是一直遲遲沒聽到開幕的消息，直到前一陣子，終於看到大墩牧島正式營運啦！
菜單請看我。基本上牧島的餐點是以套餐為主，但也有單點的品項可以選擇。我跟呂董都吃得少，吃不完整套的沙拉主餐肉品甜點，所以單點喜愛的肉品。
2017年10月1日—牧島燒肉專門【台中大墩店】電話：04-2329-0366地址：台中市南屯區大墩路689號;【台北微風店】電話：02-2722-6982地址：台北市信義區忠孝東路5段68號 ...
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燒肉專門店.Page·BarbecueRestaurant.台中市南屯區大墩路689號,Taichung,Taiwan.+886423290366.mo-tto.com.tw.Outdoorseating.PriceRange·$$$.
燒肉專門店.粉絲專頁·燒烤餐廳.台中市南屯區大墩路689號,Taichung,Taiwan.+886423290366.mo-tto.com.tw.戶外雅座.價格範圍·$$$.
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牧島燒肉專門店-大墩店.4002likes·39200werehere.燒肉專門店.
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台中市南屯區大墩路689號.規劃路線.Highlightsinforowimage.+886423290366.Highlightsinforowimage.透過Messenger聯絡牧島燒肉專門店-大墩店.
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