<蒲燒日文>吃起來都是「鹹甜鹹甜」!蒲燒、照燒哪裡不同? 2024

吃起來都是「鹹甜鹹甜」!蒲燒、照燒哪裡不同?

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吃起來都是「鹹甜鹹甜」!蒲燒、照燒哪裡不同?

2017年11月28日 — 關於蒲燒一詞的來源,最常見的說法為:在江戶幕府時代,江戶地區的人會將整尾的饅魚串在竹籤上燒烤,外觀很像「菖蒲」這種植物的花穗,就被稱為「蒲燒」了 ...

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"蒲燒"日文

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761#~本日冷知識~ 你知道嗎?【蒲燒/照燒 ...

照燒的日文發音是てりやき(teriyaki),照り在日文裡有日光照耀發亮的意思,就是因為醬汁塗在肉上的油亮色澤,能夠「照亮」我們這些貪吃鬼的眼睛因此得名囉。更簡單的分法 ...

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2017年7月25日—新しい言葉蒲焼き(かばやき)(蒲燒)白焼き(しらやき)(白燒重箱(じゅうばこ)(木製漆盒,請看圖)

〔語彙〕鰻重?鰻丼?鰻ざく?哪個才是我想吃的鰻魚飯?

2015年5月22日—把蒲燒鰻魚切成小塊,加入小黃瓜切片以及和風醋涼拌而成的小菜,關西的地方料理之一。ざく=ざくざく,在日文可用以指稱「鹽漬醋黃瓜」,此處是用來拌鰻魚 ...

原來如此!照燒和蒲燒的不同

2017年11月16日—將整尾的鰻魚以竹木籤直接串上燒烤,看起來很像香蒲的穗,而形狀和燒烤的顏色也很像樺樹的皮,因此稱為「蒲燒」。(蒲和樺的日文讀音都是かばkaba)蒲燒以 ...

浦烧鳗鱼日语什么意思

蒲焼鳗平假名:かばやきうなぎ罗马音:kabayakiunagi蒲烧是把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。...全文.

美食攻略:名古屋特色蒲烧鳗鱼三吃拌饭(ひつまぶし)

蒲烧鳗鱼三吃拌饭(日文:ひつまぶし,Hitsumabushi)是日本中部地区爱知县的名古屋市鳗鱼料理专门店“热田蓬莱轩”发明的蒲烧鳗鱼特色美食料理,并将其注册了商标,现在更 ...

美食攻略:日本烤鱼

蒲焼(日文:かばやき,Kabayaki)是日本传统的美食料理法。将鱼(主要是海鳗鱼,星鳗鱼)去头去骨后展平切大段(或整条)后,用竹 ...

美食攻略:日本烤鱼

蒲焼(日文:かばやき,Kabayaki)是日本传统的美食料理法。将鱼(主要是海鳗鱼,星鳗鱼)去头去骨后展平切大段(或整条)后,用竹 ...

蒲烧

蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之后,淋上以酱油为主的甜辣佐料,串上竹签去烧烤的日本料理方式。如果不淋上佐料烧烤的东西在日本称为白烧(しらやき、Shirayaki)。

蒲烧

蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之后,淋上以酱油为主的甜辣佐料,串上竹签去烧烤的日本料理方式。如果不淋上佐料烧烤的东西在日本称为白烧(しらやき、Shirayaki)。

蒲燒

蒲燒

蒲燒鰻うなぎのかばやき

在日本,據說鰻魚最普遍的料理法應屬蒲燒(かばやき,kabayaki)了。從前,鰻魚是切成一段一段的圓筒狀,以竹籤串著燒烤,由於形狀很像香蒲穗,所以 ...

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