＜布農族的飲食特色＞布農族 2024

2017年7月17日—一般來說，布農族主食為小米，玉米、番薯、芋頭等，但深山部落則以番薯和芋頭為主食（如右圖）。小米通常煮成飯，玉米則磨成粉狀，製成粥或者餅。傳統布農 ...

布農族飲食文化布農族的傳統主食為小米、玉米、蕃薯、芋頭等，深山的部落則以蕃薯與芋頭為主食。小米通常煮成飯，玉米則磨成粉狀，製成餅或粽食用。布農族平常只吃 ...

小米一年一生，所以沒有小米吃的時候，族人就改吃玉米或芋頭填飽肚子，阿姨說日治時期前，山上甚至沒有旱稻，所以部落很少吃大米，記憶中的部落的飲食就是如此簡單。

3.族群特色：為東部漢化最深的高山原住民，以農耕為生，其人口約一萬三千多人。4.飮食文化：卑南族主食以小米為最原始作物占最重要地位，後來再以旱稻為主食 ...

2015年3月26日—這份套餐總共有八道菜，都是布農族的傳統美食，有小米豬油鹹魚飯，刺蔥水煮鹽雞，地瓜于頭烤肉，還包含了養生的部分，南瓜母子絲，有樹豆酸菜排骨湯，龍 ...

阿美族也習慣將田野可利用食材種...利用，泰雅族與布農族擅於狩獵技巧。師法自然的原鄉部落.飲食文化...連續分生子芋的特色，僅需栽培一次便可以年復一年挖.

魯凱族主要的飲食有小米、芋頭、地瓜、黍，而其他如花生、山芋、赤豆、荳類、野菜等，則為魯凱族人...在美食的特色上有：...小芋頭-芋頭為魯凱族最常見的雜糧食材 ...

布農族人的傳統生產方式以山田燒墾式的農業為主，主要農作物有小米、玉米、甘薯等。目前飲食習慣已轉變，多半以稻米、地瓜為主食；副食為野菜、蕈類，其中樹豆可以說是布農 ...

魯凱族以米、小米、甘藷、山芋為主食，南瓜、豆類、野菜為副食。由於分佈區域多內多野生山芋，山芋料理成為常見料理之一。古早台灣原住民中，排灣 ...

2022年9月14日—你應該要知道的食事·蓋亞那（Kaiana）為布農族語的音譯，有「吊掛」之意，象徵小米收穫後，為了防止動物啃食而將之吊掛滿天花板的景象。·豆類是與小米 ...

布農族主食是米、小米、稗、玉蜀黍、蕃薯、芋頭等。將米及小米煮飯，玉蜀黍則磨成粉使用。副食品有獸肉、魚類、豆類、蔬菜、野菜。鳥獸或魚肉只有在祭典或人有出外打到 ...