＜客家麻糬介紹＞各種麻糬的由來小故事大公開 2024

客家麻糬【主要食材明細說明】麻糬(花蓮)【菜色介紹】客家麻糬是一道非常具有客家傳統風味的甜點，與原住民的小米麻糬相較，其不同為:客家麻糬是用糯米慢慢的磨細 ...

Q軟Q軟咬起來很有嚼勁的「麻糬」，據說是以前住在近山的客家人所發明的。當時生活較困苦，有客人來訪時就將剩飯搗勻，加入炒過的花生粉、糖粉，包成小塊 ...

麻糬亦為麻糍(台語發音:muâ-tsî)是一種糯米製的食物，軟而有黏性。...一般的台式麻糬口感上較軟，比不上客家麻，是客家米食中最具代表性的食品之一，糬的Q和香，另外 ...

2021年10月6日—客家麻糬「七霸」象徵慶宴美好的開端.不過我們來特別說說對於客家人更別具意思的食物–「七霸」。每每跟閩南或外省朋友介紹七霸的時候，他們第一時間 ...

客家麻糬的由來並不可考究，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最好吃，也最講究 ...

2021年10月11日—客家麻糬的由來並不可考究，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最 ...

秶粑的來源，據說源自古人在舂米的時候，不願意浪費殘留在臼底的碎米，想出物盡其用的方法，因此有了這種將蒸熟的糯米，舂成黏糊狀，再作成柔軟點心的結果。客家粢粑已經成 ...

其實客家糍粑和台灣麻糬所使用的原料是相同的，差別在於客家吃糍粑是沾料配食，台灣麻糬則會包入花生、芝麻、紅豆等餡料。因糍粑的作法簡單，食用方便，因此客家地區 ...

客家麻糬的由來並不可考究，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最好吃，也最講究 ...

1糯米粉先過篩，取一乾淨容器將全部材料混合攪拌。...4花生粉/黑芝麻粉加入適量砂糖拌勻〈甜度視個人喜好斟酌〉。5糯米糰分割成小塊，均勻沾裹花生糖粉/黑芝麻糖粉即可 ...

2012年11月29日—眾人皆知，麻糬冰不得，會變硬；麻糬放不久，會壞掉；但在南投的台灣麻糬主題館，你可以看到可以冰的麻糬，也可以學到麻糬的各種知識，例如，客家 ...

Q軟Q軟咬起來很有嚼勁的「麻糬」，據說是以前住在近山的客家人所發明的。當時生活較困苦，有客人來訪時就將剩飯搗勻，加入炒過的花生粉、糖粉，包成小塊 ...

2021年10月6日—客家麻糬「七霸」象徵慶宴美好的開端.不過我們來特別說說對於客家人更別具意思的食物–「七霸」。每每跟閩南或外省朋友介紹七霸的時候，他們第一時間 ...

早期農業社會裡的客家莊，常見一群鄉親聚在一起共蒸共搥打糍粑，表示客家人久存的團結友好精神。將黏稠的粢粑用手捏成小塊狀，可沾花生粉、芝麻粉或糖粉食用。其實客家粢粑 ...

2021年10月6日—客家麻糬「七霸」象徵慶宴美好的開端.不過我們來特別說說對於客家人更別具意思的食物–「七霸」。每每跟閩南或外省朋友介紹七霸的時候，他們第一時間 ...

客家麻糬的由來;客家麻糬的由來，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最好吃，也最講究 ...

2023年12月6日—對Elena來說，【客家麻糬】就是一種傳承記憶的味道！小的時候，在外婆家，外婆都會做香甜白嫩，口感Q甜的麻糬，白嫩的麻糬。