＜員林爆漿餡餅＞彰化員林老二早點 30年老店，在地人推薦早餐，必吃爆漿奶油 ... 2024

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彰化員林 老二早點│早晨的員林市區車水馬龍伴隨著忙碌的人們，卻不失鄉間才有的緩慢步調；這樣一日的啟動，當然需來點早起限定美食帶來開場，老二早點就是間不早起就絕對吃不到的傳統美味，它已佇立於員林市區內30年～若不是在地人推薦可能都尚未發現小小的攤位居然藏著如此美味的早餐，必吃爆漿奶油小饅頭已成我這外來客早起必買的早點之一！（1/3地址更新）

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店面外觀：

▲店面在騎樓下有個黃澄澄的招牌餐車，若不是在地人帶路真的路過就會不小心錯過了，內用位置擺了幾桌在騎樓內但外帶走居多，餐點品項大多寫在招牌及菜單上，需要什麼直接和掌控煎台的老闆點餐即可，常客的話 老闆可是會記得你點的老樣子餐點，像我們每次都幾乎點一樣，老闆就會搶先我們說出口XD

▲老二早點位於員林市區的【育英路】及【靜修東路】交叉口，屬華成市場的範圍，（員林市區主要兩大市場為第一市場及華成市場，想要找在地的美食來這兩塊準沒錯） 圖中的鮮肉是找來的model ，不是啦。是我的好奇怪男友兼亦師亦友的老高，看到我要拍下這張時他就站得直挺挺入鏡，在地人就是他，雖他常說對員林不是很熟，但也推薦了不少在地美食給我這外來客（之後有機會在讓他華麗登場吧 笑）

擺放各式手工饅頭的蒸籠直接放在攤位上，可清楚讓顧客看到要選擇哪種；手工小饅頭是店內招牌品項，口味多達四種：黑糖、原味、紅豆及奶酥，但我每次都只吃同一種 原味鮮奶小饅頭夾爆漿奶油(只愛一種，專情的意思)；老高說他從小對饅頭的印象就只有甜的口味，若搭配鹹的口味就不是他印象中的味道，當我和他說小時候我早餐有饅頭煎蛋(饅頭沾蛋液去煎製，有點像法國吐司作法)吃起來甜鹹甜鹹，他整個覺得不可思議

▲ 這就是爆漿奶油本人，它不是一般外面常見抹在土司上的奶油，比較像是西點中會出現的奶油霜，就讓我想到小時候常會吃的螺旋麵包中的內餡也是長這樣，據店家說是自己打發成發泡奶油，味道甜而不膩，口感很綿密，老闆會先將饅頭對切，再將奶油夾進饅頭中。

菜單：

▲餐點價位非常便宜，品項大都不超過30元，手工小饅頭單顆也只收你5元！很久沒有看到這樣的價位了~老闆不虧是佛心來的；雖餐點品項便宜但在食材選用及製作上卻一點都不馬虎，像是豆漿是使用非基因改造黃豆，每日現磨製成， 蛋餅皮及小饅頭也是當天手工製作；話說老二早點生意真的相當好，通常超過早上9點，熱門的品項幾乎都會售完，所以想吃還是乖乖早起吧，畢竟早起的人兒才有美食吃~ 

餐點：

▲這就是我必點的早餐組合 鮮奶小饅頭夾爆漿奶油+蔥蛋

▲ 蔥蛋15元

蔥蛋除了蛋與蔥兩樣主要角色外，老闆更加入蔥油及少許鹽巴一起混合煎成，讓蔥蛋有一定的厚度，吃起來濕潤有蛋香，不需多添加醬料就好吃

▲ 奶油手工鮮奶小饅頭 1顆8元

手工鮮奶小饅頭被滿滿的奶油餡撐得合不攏嘴，小饅頭吃起來鬆軟並搭配著綿密的奶油餡，兩者非常搭配，想不到在傳統早餐點居然可吃到如西點般的美好滋味！雖說是小饅頭，一顆的個頭也不小唷，想說拍個比例尺比對一下，但我一時手邊零錢居然只有五塊，只能將就一下了，應該看得出來饅頭大小是五塊的好幾倍 (至少我需要三口才能解決一個XD,阿是有人用這種當比例尺嘛)

饅頭咬一口就爆漿，吃得滿嘴奶油也開心，一份三顆，對女孩們來說份量算很夠唷~

▲紅茶10元

我特愛古早味紅茶，不管是哪邊有紅茶我都會點來喝看看，老二早點的紅茶甜度微甜，茶味算重，還算不賴，但在員林早餐店的紅茶我目前還是最愛佳加牛乳大王，有機會再去記錄一下。

食後評論

老二早點 價位平實，餐點也表現得不錯，難怪深得在地人喜愛，推薦必吃爆漿奶油小饅頭。擔心份量太少可再搭配個蔥蛋或蛋餅都是不錯的選擇~有好多好吃美食在員林，不管是大家耳熟能詳的像是肉圓、米糕、雞腳凍，更有許多知名手搖飲料店及餐廳也都從員林發跡的~員林絕對是你發掘美食的好所在，員林 永遠在這裡歡迎光臨你唷！

店家資訊

老二早點

地址：彰化縣員林市靜修路1-9號電話：0919-730-837營業時間： 06:00-11:00FB： https://www.facebook.com/brobrkfst/[4]

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