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從小在東港漁船長大的
TORO船長
已從船長變料理王
佳珍海產在東港是間赫赫有名的餐廳
位在於東港燒王船有名的東隆宮附近
擁有50多種季節海味
其實Kozue來過佳珍的次數也很多次
一直沒姬會詳細介紹~
菜色一來馬上吃阿!!
現在已經養成(大家不要動...我要先拍照)
這次就來好好介紹幾道美食
推薦給大家~~~
外頭都會有穿紅背心的北北們
在大太陽底下幫忙指揮停車
辛苦了!!
外面有個美女立牌XD
黑鮪魚文化觀光季舉辦15年以來
得標8次黑鮪魚
今年208公斤的黑鮪魚以每公斤7600元得標
堪稱歷史第二高價
獲得多次獎項
各大電視節目媒體名人來訪
雖然我們人數不多~
這裡都是大圓桌
店家也是很歡迎我們這種家庭式用餐
佳珍海產還招待我們飲料~~
感謝（不過我們沒有喝到就還給店家）
當天有結婚跟訂婚的客人
桌子都會有不一樣的擺設花樣
除了訂婚結婚的客人
散客也是不少歐
總共有五個樓層
以下全是一樓的用餐環境
氣派的大廳，以竹片裝潢的空間意涵步步高升
有門簾設計，可以開放也能私人
新鮮海產，琳瑯滿目
食材新鮮~任君挑選
這裡沒有價目表及菜單表
只有大大的板板
所以點餐要來這邊挑選
有想吃什麼料理可以詢問店家
或是一桌要多少錢讓店家自由搭配
每樣看起來都好美味
怕熱量太高，也有參考值可以看
前往樓上參觀環境
室內電梯設計
二樓今天有宴客
滿滿人潮
三樓環境跟二樓差不多
這邊真得蠻適合做宴會地點
除了很寬敞之外每個樓層也能容納多人
五樓也有VIP室跟新娘休息室
參觀完環境來介紹今日推薦菜色
終於可以吃飯了~
好餓!!!
櫻花蝦花生
甜甜的~好適合當開味菜
鮪魚生魚片 $350
看看那個鮪魚的厚度
超級厚的啦!!
咬下去非常的軟~~
估溜估溜
近拍~~真得夠厚吧!!
非常新鮮~不愧是蟬連王
色澤也很鮮豔
三杯魚膠 $400
三杯加入九層塔炒香的魚膠
膠原蛋白豐富滿滿
主要是鯊魚的唷!!!超及特別~~
味道濃厚~好香
胡椒風螺 $250
好大一顆的風螺
用胡椒下去炒
蠻嗆的(糊焦味濃厚)
風螺肉飽滿(看圖看圖)
有特地把每顆的肉都挖出來
這樣才看得清楚!!!!!!!!
建議直接吃就好
味道非常夠
櫻花蝦炒飯 $120
特選外銷日本ISO認證的櫻花蝦，台灣蒜頭、花東百米
飯粒粒分明
難怪櫻花蝦好香
完全沒有油膩的感覺(蝦子應該會油阿)
可能有特別處理手法吧!!
炒三娘尾 $250
鯊魚的尾巴
今天兩道魚都是鯊魚耶
完全不同味道
三尾娘偏酸酸的口感
尾巴膠質也很多
QQQ的~~雖然有辣椒但一點不會辣(怕辣)
魚翅丸湯 $50
好大一顆魚翅丸
內餡有蝦子香菇木耳等等
當然有滿滿的魚翅阿!!
湯非常的清淡
完全不會鹹好順口~
蜂巢蝦 $550
好大一片
新鮮蝦仁、麵衣、雞液順勢灑下油炸
外酥脆、內蝦甜，極富多層次口感！
附贈醬料
類似僵醋的醬料
服務員很貼心
還會做桌邊處理
切切切~~
切一切
量還是很多(超飽的)
外皮真的好酥好脆
可以吃到蛋黃的香...
沒有菜單，所以就是口頭詢問，海產粥必點，其他就是看想吃蝦蟹魚貝，想要怎麼料理，煎煮炒炸都可以討論...安平的海鮮餐廳不少，有一家最近開的丸珍水產，餐廳很氣派，不過口味還是沒有海之味好...台南小吃：阿堂...
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