狀元珍鹹蛋糕 [試吃]狀元珍-水蒸蛋糕(黑糖蛋糕&鹹蛋糕)@千千小芋頭,[試吃]狀元珍-水蒸蛋糕(黑糖蛋糕&鹹蛋糕)-千千小芋頭,《狀元珍》鹹蛋糕水蒸蛋糕古早味蛋糕健康伴手禮...-蝦皮購物,《狀元珍》鹹蛋糕水蒸蛋糕古早味蛋糕健康伴手禮伴手禮首選,《狀元珍》黑糖蛋糕及鹹蛋糕各半綜合蛋糕健康伴...-蝦皮購物,《狀元珍》黑糖蛋糕及鹹蛋糕各半綜合蛋糕健康伴手禮古早...,【品嚐】狀元珍鹹蛋糕及黑糖蛋糕～好呷的古早味！,【品嚐】狀元珍鹹蛋糕及黑糖蛋糕～好呷的古早味！@～543...,【團購。食】狀元珍鹹蛋糕。黑糖-隨意窩,【宅配】狀元珍水蒸蛋糕北港媽祖...
這次要介紹的不是西式甜點，而是傳統古早味的點心啦！
來自彰化縣員林小鄉鎮的狀元珍，不要以為彰化小縣知名度不高喔！
狀元珍從民國34年就開始營業啦(我爸都還沒出生咧>"<)
不但歷史悠久，還有知名美食節目-食尚玩家來報導採訪ㄋㄟ~~
到目前為止已傳承到第四代啦
如果東西不好吃，怎麼還會傳到第四代呢
光歷史悠久這點就充滿期待感了...
狀元珍最有名的三寶就是-肉包、鹹蛋糕、黑糖蛋糕。
而這次體驗的是：鹹蛋糕*1及黑糖蛋糕*1
收到狀元珍的包裹打開來看眼睛為之一亮
不同現代精緻包裝，反而以傳統古早風格來呈現
連紅色絲帶都出現啦，讓我彷彿回到小時候的時光。
紅色外盒，大大的狀元珍logo，讓人也感受到討喜的氛圍。
賞味期限鹹蛋糕為3-4天，黑糖蛋糕4-5天，以冷藏為主。冷藏取出即可食用。
那時候我很笨笨的以為要微波加熱呢~>"<真是俗呀我
有看到這盒子哪裡不一樣嗎？
"狀"斜上角可是有一枚黑色貼紙呢，代表著："黑"糖蛋糕
真的好貼心喔，不然一樣的外盒真的會搞不懂是什麼口味呀
雖然有60年歷史的狀元珍
但不同以前想法，油多味道就香的觀念
反而標榜以傳統水蒸方法，以低熱量、不含防腐劑、不添加沙拉油的養生健康觀念
真的值得讚賞！
狀元珍的【鹹蛋糕】，一打開就有油蔥酥及肉末香味撲鼻
吃起來清爽，不油膩，不然以古早味蛋糕來說，太過油膩真的讓人容易吃起塊就膩口
好呷~~好呷~~不僅內餡香濃，連蛋糕體也非常滑口細緻
光看剖面圖，就知道蛋糕非常綿密啦~
好險是水蒸，不然以我吃進肚子的塊數來說，應該夠肥一公斤重量了＠＠
沒辦法，這鹹蛋糕真的很和我的胃口。
狀元珍的【黑糖蛋糕】是"蛋"糕喔，不同於澎湖的黑糖糕較Q
所以蛋糕體較軟嫩細緻。
不過我覺得甜度太甜了，黑糖味雖然很香，可是仍然吃不了幾塊就有點膩了
有點可惜，如果甜度能降下來，對於吃比較清淡的人來說更受歡迎！！！
口味雖然偏甜，但依然不影響蛋糕體本身細緻口感
狀元珍的黑糖蛋糕也是以水蒸方式，不含防腐劑及沙拉油，強調以低熱量的養生蛋糕。
由於黑糖蛋糕用高級味淋替代沙拉油調製而成，
冷藏不會硬化，夏天食用更冰涼好吃。
下次有去彰化玩，不妨停下車去買個伴手禮回家
或者不想出門曬太陽的人，也可以在家團購點點滑鼠就有東西吃啦
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/taiwanhamburg09/[1]
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