![[小薛食譜] 肉絲蛋炒飯](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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粒粒分明的『肉絲炒飯』加蛋，不需要阿基師、鼎泰豐…等師傅技巧，做法簡單在家就可輕鬆料理，黃金炒飯不論是加上高麗菜，還是青椒、玉米、火腿、培根、香腸、蝦仁、洋蔥、蕃茄、沙茶、奶油…等，甚至是把豬肉絲換成牛肉、雞肉…等都很美味喔～ 關於秘訣與步驟，接著就來看看小薛我是怎麼做的吧！
肉絲蛋炒飯 食譜 材料 (兩人份) 豬肉 100 公克 蛋 2 顆 飯 2 碗 蔥 1 把
調味料 油 適量 鹽 適量 醬油 少許 黑胡椒 少許 做法 豬肉切絲、高麗菜切絲、蔥切末、蛋打散備用。 起油鍋炒蛋，炒至略熟後盛起備用。 再起油鍋小火炒豬肉絲，炒香後用鹽調味後加入飯拌炒，飯炒香再放入蛋、淋上醬油拌炒。 最後再灑上蔥、黑胡椒稍微拌炒後即可上桌！
※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。
小薛炒的『肉絲蛋炒飯』完成囉～ 聞起來好香喔！ 你看看！炒的還真不錯呀XD 舀一匙圖，哈哈～ 我要開動囉～ 當然加入高麗菜一起炒的『肉絲蛋炒飯』也是很好吃喔～
後記：
『肉絲蛋炒飯』做法簡單，不用去鼎泰豐，也不需要阿基師的料理技巧，粒粒分明的黃金炒飯在家就可輕鬆做出囉～
延伸閱讀：
[小薛食譜] 洋蔥蛋炒飯[1]
[小薛食譜] 培根蛋炒飯[2]
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最後更新日期：2018/09/11
美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD
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