＜狐狸咬鬆餅＞台中西屯區*~狐狸咬鬆餅近大遠百巷弄間的平價樸實甜點記憶中 ... 2024

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​***好食資訊***

餐廳名稱：狐狸咬鬆餅

消費時間：2016年8月，小牙+小咩

地址：台中市西屯區惠來路三段110號(惠來廟後方)

營業時間：週一至週六/08:30 - 18:30

預約方式: 0989-911592

每人平均價位：30-50元/人

官網：FB 

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一般人應該很難會發現這家鬆餅店...

除了位於巷弄之間，連個店面也不算有...

除了鬆餅，連水煮玉米都有賣呢...(季節限定喔)

 “右轉一分鐘就有現烤鬆餅”  從惠來路方向過去... 等紅燈的時候才會注意到到老闆自製的招牌... 實在是很吸引人!

其實小牙每天下班都會經過這間店 ... 但一直沒有來嘗試

今天一早出任務， 

前一天小咩和小牙就先去拿了菜單和老闆訂好~ 滿心期待的隔天到來

菜單上的種類好豐富呀! 而且還可以客製個人的需求，添增你想要的料在裡面。

第一次來，決定先點一鹹一甜來試試看!

他們家的鬆餅是傳統像雞蛋糕模子的現烤鬆餅~

一整個攤開大概像是6吋蛋糕的大小呢~

火腿起司鬆餅(50元)

 老闆娘說今天有給我們放小黃瓜(所以平常沒有嗎?!) 

上面塗了一層美乃滋 放上火腿和起司片，清清爽爽的口味配上微甜的鬆餅很搭!

紅豆芋頭鬆餅(50元)

綿密甜甜的紅豆+芋頭泥一直是小牙的愛! 一看到就納入必點名單!

裡面的餡料豐富飽滿~可以感受到老闆娘滿滿誠意... 

自己吃一個就會有飽足感喔~

甜蜜的滋味入口，搭上自己泡的英式紅茶真的一絕呀~ (黑咖啡也不錯~!)

今天似乎紅豆放得比較多，有點搶戲唷...芋泥的味道沒有很明顯，

如果想要芋頭味重一點的話，也可以考慮單點芋頭或芋頭煉乳口味~~

環境看起來雖然有點ㄌㄡ，門面有點舊... 

但仔細看了一下店家的鬆餅烤盤~ 好~乾~淨呀 

每烤完一次，老闆娘堅持就要先將烤盤做清理~ 才不會將上一份的屑屑沾染到下一份...

對客人來說真的很安心，是把客人當家人的一個概念...

今天我們是做外帶，所以吃的時候已經不是熱的了...

本來想像會是鬆脆的口感，吃了之後發現鬆餅是軟軟有彈性的那種~

這種口感的優點是放久了也依舊好吃...

這家店是由一對老夫婦所開的，他們開店的時間也很特別~ 早上八點半開到六點半唷!!! 

一大早就有熱呼呼的鬆餅可以吃，實在太幸福了~

老闆娘很可愛，看到我們要拍照還特別叫老闆把遮陽的簾子移走~

在觀眾(我們倆XD)的要求下，來了一張燦爛親切的照片。

在這個美食戰國時代，各種鬆餅輩出...這種傳統又平價的鬆餅店，似乎是越來越少了!

希望老夫婦可以堅持他們的信念，健健康康的做下去~

感覺他們是很開心，很認真地在經營他們的小小事業，看到他們的微笑和互動，好親切~

對了，現場還有看到冰淇淋鬆餅口味貼在那(菜單上沒有)

這一定要在那直接吃了吧?! 

雖然沒有座位，但豪邁的在那裏站著吃，邊和老闆娘話家常，我想，也是生活中的一種別有感受，家的味道。