＜燒貨 串·丼·酒＞(台北食記)燒貨串丼酒 2024

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(台北食記)燒貨串 丼 酒,跟好姊妹放送吃肉喝酒的好去處,東區燒肉店,台北深夜食堂

每到週末，就會想跟朋友去居酒屋吃吃喝喝，慰勞自己一週來的辛勞

最近發現，在國父紀念館站附近往延吉街走的方向，快要接近仁愛路的小角落，

有一間裝潢得很日式的小店，這就是今天要跟大家推薦的日式居酒屋，『燒貨』。

燒貨 串.丼.酒

地址：台北市仁愛路4段381號

電話：02-2775-4971

營業時間：18:00-01:00

臉書：https://www.facebook.com/Hot20151125

這間居酒屋不大，很容易客滿，所以一定要先訂位喔～確保有位子坐。

大大的招牌，就已經很清楚的告訴我們，裡面有 串.丼.酒。

進來看看裡面的感覺吧～

居酒屋裡面，整個牆面都是用岩石鋪成的，好特別。

桌椅是天然的木質製成的，

右邊是現烤區，還有吧台區，

吧台有五個位子，

有時候去居酒屋，人滿為患的時候，老闆會建議坐吧台，我從來都說好，

因為我是喜歡坐在吧台的，在吧台，可以跟師傅聊聊天，問一下食物的來源以及料理方式，

看著師傅現烤食物，手中來個啤酒，頓時會讓我忘記今天白天的勞累，超解壓的。

點餐拉～

吧檯區的上方，掛著大大的木牌，寫著本店招牌，

如果第一次來不知道要點什麼，可以選擇這六道菜，

我們今天也是由這六道先點的。

菜單～

老闆將菜單分類的很好，這份是肉類，價格區間，我個人覺得，很公道。

這是，拼海牛，就是肉拚盤，海鮮跟牛肉了，仔細看看價格，合理。

這份菜單，主要是漬，有好吃的黃金泡菜，菜類，還有丼，價格合理。

酒單～到居酒屋，應該都會大口吃肉大口喝酒的吧～有啤酒，水果酒，清酒，威士忌，

當然有有無酒精飲料。

現在來喝啤酒，剛好有活動，那就不用考慮了，來一杯吧～

我們點好了餐，燒烤需要等待，飲料先上，

這是梅酒，酸酸甜甜的，適合女生喝。

點了一杯生啤＋一杯茶（不要懷疑，就是茶）

（未滿18請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）

帥哥主廚，開始了燒烤秀了，哇～過癮。

老闆貼心的送了兩盤小菜，黃金泡菜跟牛蒡絲，黃金泡菜是老闆的招牌，

我很喜歡這盤黃金泡菜，辣辣的，好吃。

這道很特別，牛舌跟牛橫隔膜，旁邊配上海鹽。

牛橫隔膜這道也是老闆的招牌菜，

牛橫隔膜是屬於肉質鮮嫩但又比較有嚼勁的肉，很多喜歡吃居酒屋燒烤的老饕都喜歡這道，

只是並不是每家居酒屋都能吃得到， 居然在這裡發現了這道，

店家特地選用了黃牛肉，再加上醃製，完全沒有內臟的味道。

牛舌，牛舌跟一般店家圓圓的一份不同，整個牛舌大片，上面灑滿了蔥花，

牛舌本身就有鹹味，不用再沾海鹽了。

上燒烤串了～

這三串是雞動脈，蔥燒雞腿，柏油雞。

這串雞動脈，老闆說在日本這叫做『繫管』，很特別，吃起來的口感就是嫩嫩的雞肉。

烤蔥雞，燒烤最難的就是火侯了，尤其是雞，烤太生，不行，我不喜歡吃太生的口感，

烤太老，雞又會柴柴的，這串雞，我覺得生熟度烤得剛剛好，又軟嫩多汁。

這個也是招牌推薦，柏油雞腿，就是黑黑的像柏油一樣，

裡面是炸過的雞，外面是裹上了墨魚汁，上面再加上明太子醬，很特別。

接下來是松阪豬。這道完全收服了我的心，軟軟嫩嫩的，烤得剛剛好，喜歡。

還看得到，上面烤出來的油花，也可以沾海鹽喔～

這也是道特別的菜，叫做蘋果牛。牛肉是沙朗，下面墊著蘋果，沙朗帥哥主廚是烤五分熟，

澆上店家自製的特殊醬料，好奇的問老闆，終於透露也有放蘋果泥在醬汁裡，

難怪，吃起來有點甜甜的味道。

一定要跟蘋果一起吃喔～清清爽爽，入口即化。

接下來，要來嚐海鮮了，海鮮也是考驗主廚的功力，

我們點了，鮭魚肚，天使紅蝦，還有海膽干貝，

鮭魚肚，烤得剛剛好，我發現型男主廚烤海鮮的功力值得稱讚。

海膽干貝，這要大大推薦，饕客一定要吃喔，千萬別錯過。

比50元銅板還大，是來自『日本北海道～生食級』的干貝，

主廚烤五分熟，再鋪上海膽，蝦卵，咬下去超軟的，又有干貝海膽的鮮度，

真的是好吃到不要不要的。

天使蝦，也是烤半熟。

最後～明太子山藥。

在週五的夜晚，來這裡放鬆一下，服務人員都親切，

跟好姊妹一起用餐感覺很棒呢!!

下次來東區，記得來燒貨 串.丼.酒，吃吃不同的創意料理，

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