＜匠蝦＞【食事】宜蘭‧礁溪。匠蝦‧串燒 2024

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今天晚上住的旅館沒有附晚餐，於是我們決定來到之前在電視美食節目介紹過的匠蝦吃晚餐。

匠蝦在礁溪路六段上，和火車站有點距離，開車或騎車會比較方便，在路邊可見大大的蝦子圖案招牌，黑夜中還蠻醒目的。

進門有一對大熊歡迎客人，十分可愛，忍不住就一起拍了照XD。

用餐空間簡單清爽，座位不算多，有好大的螢幕播放著電影。

menu。

主打的蝦料理一定要吃一下。

聽說串燒也很不錯。

有套餐可點選，但我覺得價差不大，不如點真正想吃的，除非套餐內容剛好是想點的。

還有吃到飽套餐。

不收服務費，開水自助區。

招待小菜毛豆。

蒲燒魚飯，NT.60，雖然價格便宜，但也真的很小一碗，幾口就沒了。鰻魚還不錯，油脂不會太多。

我們點的胡椒蝦料理用一個甕裝著，看起來好特別。

很好吃的樣子，蠻大尾的。(NT.390)

蝦子背部劃了一刀，胡椒可以滲入蝦子內，吃起來微辣，胡椒很香。

有蝦膏。

剛好有活動，點蝦料理贈送牛小排握飯，一份4個，握壽司的做法，牛小排非常好吃，肉質軟硬適中，帶著一點油花，上方的蒜片有提味效果。(原價NT.120)

鹽烤松阪豬，大小適中，很好入口，有點略脆的肉質，沒有多餘的調味，沾點鹽就很好吃。(兩串NT.90)

黃金干貝，有鎖住肉汁，不會乾乾的。(NT.90)

因為還要到礁溪街上逛逛，沒有點太多，還蠻想試試其它串燒的，看起來都很好吃，匠蝦環境乾淨，又不會有油煙味，餐點比較精緻，有機會可以帶家人過來。

用餐日期：2014.03.08 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段141巷 TEL：03-987-0380 營業時間：11：00~14：00、17：30-23：30(週二休)

<2014.06.21>算是今年第3次來訪(4個月內就來了3次XD)，這次是為了慶祝阿爸生日。

當天我有先訂了位，訂的是晚上6點半，快到餐廳時接到店家來電，要我們先決定好蝦子的份數，因為蝦子數量不夠，由於太臨時，我就先訂了2份，到現場想再追加已經不行，這點我們覺得都蠻瞎的，一個主打蝦的餐廳，卻才晚上6點半就沒蝦了，晚上營業時間也才開始1個小時而已，以營業時間至11點半來說，那剩下的5小時真不知道店家要拿什麼出來賣，總之，就是這次留下的不好印象。

今天因為人比較多，點的總類也多，可以吃到多樣化。

主打蝦料理，我們點了上次吃過還不錯的胡椒蝦，因為我只先訂2份，而他幫我留的是小份的份量，所以我點大份胡椒蝦就把幫我留的2份用掉了。(NT.700)

另外一份蝦料理，我們點了蒜頭蝦(小)，至於還有蝦，是因為雖然沒有原本使用的泰國蝦，但有草蝦，這份蒜頭蝦就味道來說還不錯，我覺得蒜頭最好吃。

根據我的觀察，泰國蝦比較大隻，所以數量比較少，一份大概7隻，而草蝦較小隻，一份大概有10隻，不過泰國蝦肉質比較結實，有蝦膏，草蝦就沒有，所以還是泰國蝦比較優，因為沒有泰國蝦了，不然我們應該會多點幾份蝦，說要帶大家來吃蝦，卻碰到沒蝦的狀況，真的很蝦╮(╯▽╰)╭。(店家留言說明蝦子需新鮮，故無法大量進貨，所以建議大家來吃蝦請務必事先預訂蝦，不然可能會跟我們一樣蝦XD)

順便分享一下上次點的鹽烤蝦，比較普通一點。

三星蔥肉捲，一份2串NT.90，換算下來單串是NT.45，蠻貴的，我記得上個月來肉捲捲著的蔥非常多，都爆出來了，然後原本想點多一點蔥肉捲，店家也說肉捲沒了，這...現在才晚上開始營業，就那麼多食材沒了，是因為今天突然生意變好才會備料不夠嗎@.@，如果說蝦子是因為要新鮮，進貨量不多那我還可以接受，但豬肉....有那麼難備料嗎?(店家留言食材要新鮮，所以想吃蔥肉捲的也請先預訂)

有圖有真相，5月份來吃時，有隨便用手機拍了下，仔細看了下，我想也有可能是5月份這次的肉片太小，才會有爆蔥的感覺，但我印象當時真的覺得蔥好多，今天就沒那種感覺。(店家留言是當時的太大，故後來調整成好入口的大小，就是我們這次去的大小)

覺得不錯的松阪豬肉，這次推薦大家，一人點了一串。(NT.90，2串)

起司蔥雞腿肉串，我只能說有點貴。(NT.60)

雞肉唐揚，就是炸雞肉，一份NT.90，然後我有點忘了這是一份還是兩份的量，雖然炸的不夠酥脆，不過還算入味。

烤鯖魚，阿爸說還不錯，但是又嫌價格太貴。(NT.150)

烤下巴，還不錯。(NT.150)

上次來點過有星星符號推薦的和風雞腿沙拉，因為覺得一般般，今天就沒點了，不過還是放一下上次拍的照片，這樣要NT.180，有醬汁可沾雞肉。

烤杏鮑菇。(NT.60)

飯就點了咖哩飯和茶泡飯，跟蒲燒魚飯相同，都是很小一碗，咖哩醬如果不夠可以請店家多淋一些，小朋友說咖哩飯好吃，而茶泡飯就還好。(都是NT.60)

讓我念念不忘的牛小排握飯，今天牛小排用完了，用了其他的牛肉代替，本來要推薦給大家這個超好吃的飯，但就跟上次吃到的不一樣，原本的牛小排握飯是肉片略包住飯的感覺，但今天的就只是肉片放在飯上，雖然味道也是不錯，但就還是牛小排好吃。

可爾必思。

這次來由於部分食材用完讓我覺得還蠻扯的，或是我們太強運，想吃的剛好都用完，我看店員在跟我說用完的時候也蠻尷尬的，反正就覺得沒有第1次來那樣的好感，建議要來用餐的人先決定好蝦子的份量和店家預訂，以免吃不到。然後價位真的有點高，這樣一行人吃了5千多元，因為控制預算，所以男生們沒吃飽，還回宜蘭市買雞排吃XD。

P.S.本篇文章純為本人及家人3次造訪心得，店家留言解釋內容已於文內備註，原留言因內容用詞不佳已設隱藏，請該店勿再於本文章留言，避免廣告嫌疑。