＜PON PIO 澎湃噢。火鍋＞(新北林口) Pon Pio Hot Pot 澎湃噢。火鍋 2024

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消費日期：2020/04

店家名稱：Pon Pio Hot Pot 澎湃噢。火鍋

店家地址：新北市林口區文化一路一段89-5號

店家電話：02 2606 9707

營業時間：週日至週四11:00-22:00 (最後收客時間21:00)；週五週六國定假日前夕11:00-22:30 (最後收客時間21:30)。

不可刷卡、10%服務費。

天冷微漂雨，火鍋控又想吃火鍋了！

車開了，決定好北上or南下之後，又是開始拜請估狗大神的儀式。

從桃園出發，北上的第一個交流道出口便是林口，也蠻餓了，就林口吧！

本來想了養心殿、22:02，最後估狗到澎湃火鍋，看食記感覺不錯，就是它了！

店前面有路邊停車格，停在不遠處步行過來，沒有訂位，至櫃檯登記稍候一下便有位。

櫃檯處有湯底的成分說明。

店家使用電子發票可存載具，呼籲載具環保愛地球，還有額外獎項可以對喔！

一進到澎湃火鍋最讓我驚豔的是它的裝潢，有別於一般火鍋店的路線，走的反而比較像是咖啡店甜點店下午茶店的風格，讓我眼睛為之一亮，給我的感覺很舒服。

二樓也有座位，還有包廂的樣子。

貌似也有不少名人光臨簽名留念，成為裝潢的一部分。

菜單：套餐選擇

選湯底-除了Pon Pio經典原味為free以外，其他為加價70元的起司牛奶湯/活力藥膳湯/四川麻辣湯/韓式泡菜湯與加價100元的松露剝皮辣椒湯。

選主餐-除了有分份量的肉品外，也有海陸鍋、雙人套餐等組合。

選副食-王子麵/古早味拌飯/蕾絲麵/冬粉/白飯(冠軍米)/小烏龍麵/粿仔條，七擇一。

另外也有澎湃加菜喔，每兩鍋即贈送一盤經典肉(L)四擇一 (低脂牛/培根牛/自然豬/黃金雞)。

P.S. 如主餐是點小鳥胃(M)則不適用贈送優惠。

菜單-單點選擇

自助區

有別於火鍋店大都使用汽水機，這裡則是鋁罐裝飲料無限暢飲哦，有可樂/雪碧/芬達橘子汽水三種。

上頭放有店家說明所使用的碗、盤、湯鍋、筷、飲料杯都是耐熱的喔！

茶包&飲水機/柳橙冰沙/雀巢檸檬紅茶。

冰淇淋是明治的唷～

有六種口味-草莓起司/芒果/北海道牛奶/抹茶/蘭姆葡萄/瑞士巧克力，冰淇淋挖起來有點軟，不過不影響口感。

醬料/高湯區

醬料有塑膠蓋比較衛生，不過若是一體成形的鐵拉蓋使用上會更方便 (拍的時候正好好幾樣服務人員補料中)。

來看看今日上菜吧～

菜盤-用料跟量都蠻豐富的唷，有高麗菜、油菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、金針菇、鴻禧菇、南瓜、冬瓜、栗子地瓜、芋頭、海帶結、蒟蒻、九層塔花枝丸、魚板、蛋餃、百頁豆腐、水果玉米。

雞蛋-還用非常可愛的小竹籃裝著，上頭印著古早(以下抄自菜單敘述：不惜成本採用價格高於坊間所使用蛋品，蛋品採用嚴格品管的清潔飼料，並添加森林酢與維他命A、D、E及晒元素，透過生產履歷確保雞隻身心健康美味，香Q美味，安全健康，又低膽固醇的古早蛋)。

加價升級的特殊鍋底隨鍋附贈一壺原湯，無提供無限加湯，不過吃到結束我們都夠用就是了，沒有再用到一般高湯。

四川麻辣湯-甘草片、紅棗、枸杞、花椒粒，內有一大一小塊鴨血跟一塊凍豆腐，湯頭口味算不錯，不過因為香料沒有另外盛裝，導致後面吃的時候食材一直夾雜到花椒粒吃進口中有點擾人。

起司牛奶湯-香甜濃郁，起司為另附自行放入。

兩鍋送的培根牛(L)，看菜單若是單點要180元，肉的擺盤不錯。

澎湃小海陸的肉品-低脂牛(L)

霸王雪花牛(XL)

肉肉肉合照，兩盤L一盤XL (菜單上有說明：所有肉品皆為原塊肉，所以大小不一，肉品皆採現點、現切、現秤，肉品為保持鮮嫩口感，皆以師傅經驗拿捏厚薄，足量秤重，若喜歡厚實口感請告知服務人員)。

澎湃小海陸的海鮮-鮮蝦/蚵仔/魚片/軟絲/蛤蜊五擇三，選的是蚵仔/魚片/軟絲。

軟絲Q彈厚實、魚片頗厚、蚵仔大顆飽滿，都很新鮮。

不過海鮮盤上桌時發生一點小插曲，服務人員送上海鮮盤時便一起附上帳夾，我還開心的拍了下面這張整桌的澎湃照，後來看了帳夾的內容泡菜湯？才發現這不是我們的帳單啊，這時都還沒發現海鮮盤不對，是跟服務人員反應這不是我們的帳單之後，服務人員跟我們確認海鮮盤的內容才發現送錯，然後服務人員跟我們確認我們沒有動過之後，貌似應該就送往正確的桌去了，個人是覺得這部分還有改善空間。

附食-古早味拌飯&粿仔條。

古早味拌飯嚐了一口覺得很像醬油拌飯？粿仔條則是跟桌菜”蒜泥蒸蝦”鋪底的一樣，稍煮即可，口感Q彈好吃。

用餐金額

整體來說，我們都覺得蠻不錯的，最低價位若排除小鳥胃套餐則為298元起跳，也就是前面的(L)肉盤，再加上菜盤內容不錯、鋁罐飲料無限暢飲、明治冰淇淋，覺得是可以的，若有提供無糖茶冷飲就更好了，會想再回訪的一家火鍋店，店員收盤速度眼明手快。