＜大阪燒肉雙子Futago(高雄店)＞『高雄。大阪燒肉雙子Futago(高雄店)』～日式燒肉／中央公園站 2024

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10/23(五)

 大阪燒肉雙子Futago(高雄店)　高雄市新興區中山二路478號2F　07-2218326　營業時間：11:00~14:00／17:00~01:00　WIFI　10%服務費　臉書[1]

九月初才新開幕的大阪燒肉雙子Futago已有不少老饕知道消息，來自日本正宗大阪燒肉品牌，在日本海外的深圳、瑞典、新加坡、夏威夷、紐約等地擁有直營分店無數，台灣北部已有四家分店，南部高雄中山路是第一家，地點就位於中山路餐飲一級戰區上，附近有陶板屋、小蒙牛和聚梧桐，一樓也是同集團的迴轉壽司，二樓是日式結合韓式的燒烤，原來老闆是對雙胞胎，母親是韓國人，看到樓梯上來牆上大大的人物照，問了服務生才知道兩人是雙胞胎，本來我和朋友還在猜是不是同一人（笑）。

剛開幕時只營業晚上，現在午餐也開賣了，十月三十和三十一號還有萬聖節趴踢，應該很有歡樂氣氛，每月25號是Futago祭，沙瓦、啤酒、調酒、飲料免費暢飲，非常划算耶！！

這就是雙胞胎老闆的巨照XD↑

其實推開門進入有一股好像潮溼的霉味，不過上了樓就不會，應該都是燒肉香氣蓋過去了，餐廳環境非常日本，牆上的菜單全是日文，如果不說在台灣，光拍照打卡朋友可能都會以為我在日本，哈哈！

椅子下方可以放包包和外套喔！這樣吃完燒肉就不怕外套都是油煙味了。

入座後服務生會先詢問是否需要圍兜兜和手機夾鏈袋防噴油，第一次吃到這類型的燒肉，真是新奇有趣呢！

每人都會有兩種沾醬，左邊是鹹甜的烤肉醬，右邊是酸甜的柚醋醬，其實幾乎每種肉都有調味過了，單吃就很有味道，也不太需要沾醬。

先來杯可樂解渴，本輪覺得吃燒肉不是配啤酒就是可樂啦！！哈哈！！

韓式蘿蔔泡菜

蔥花鹽味牛舌，牛舌果然只能呷氣味的，小小的四片，一人兩口就沒了，因為我們都不敢吃太生的，所以要求要烤全熟，所以口感會稍硬，但沒任何腥味。談到食材，這裡所使用的正統9A和牛，雖然依照台灣法規某些部位無法開放進口，但【大阪燒肉雙子futago－高雄店】盡其所能選擇上等澳洲牛肉。肉品都是上桌前任選味噌、秘傳烤肉醬及鹽味等三種調味處理、而非醃漬，才能讓顧客品嚐出天然新鮮的肉質。

由日本打造的特製烤爐，以環狀鋼管為尺寸精緻的烤盤平均供應火力，經此燒烤才能釋放肉品的絕妙滋味。全程都是服務生幫烤，而且服務我們的小姐態度親切積極，完全不會冷場喔！

FUTAGO特製馬鈴薯沙拉，賣相一級棒，從沒想到馬鈴薯泥跟胡麻醬也能搭耶！灑上紅椒粉和餅干脆片？好吃！好吃！

白飯一碗30元，說實在還挺貴的，服務生說是用一級米。

壺漬特製調味牛肋肉，一上桌就令人眼睛一亮，冒冒冒煙耶！（幹嘛結巴XD），不只好吃又好看喔！然後要放下去烤之前還要配合服務生大聲唸一句咒語，可以使這塊肉更美味，現場頓時炒熱氣氛。

一大片的牛肋放到烤盤上烤，好期待喔！對了！烤盤上會抹上香油，而且每烤一種就會換一個烤盤，所以肉除了本身的調味還多了香油的香氣。

牛肋烤的外表恰恰焦焦的好好吃喔！而且調味鹹香好下飯，吃上一口肉可以扒一大口白飯。

FUTAGO招牌拼盤(牛心/牛小腸/豬横隔膜/豬舌)，不過服務生好像只有說到牛小腸、豬橫隔膜和豬舌三種耶！豬橫隔膜其實就是我們俗稱的肝連。盤子邊邊放的是柚子胡椒，可加在肉一起吃，口味很重有柚香及辣辣的胡椒味。

牛小腸最特別，我和朋友都是第一次吃，主要是吃它的油脂和香氣，咬不爛，最後要吞下去或吐掉都可以。

老媽的特製牛尾湯，看來是雙胞胎老闆的老媽煮給他們喝的，哈哈！這湯鍋一上桌真的很有韓國的FU~ 這湯我很喜歡，鹹香濃郁，每一口好像都喝的到膠質，上面那一小碟是特製韭菜辣醬，可加入湯裡喝，能增添香氣。

烤雞排with佐香菜，這道也是很特別吧！是台灣限定，因為日本人沒有很愛吃香菜啦！只是我也第一次吃到這麼多香菜為主軸的食物，說真的加一些些配肉吃還能接受，當成蔬菜吃我還真無法入口耶！

服務生先把雞腿肉烤的外皮焦脆，在把香菜放在上頭稍微烤軟化就可以吃了。

極致講究的特製一口冷麵，還以為真的只有一口咧！原來可以吃好幾口啦！哈！真的是放了剉冰的冷麵，超冰涼，麵條口感超特別，有點像蒟蒻，但又比蒟蒻更Ｑ更硬，我還滿喜歡這樣的口感的，有咬勁有口感的麵食我最愛。

POTE-BANI甜點，香草冰淇淋為基底，還有抹上蛋黃下去烤的地瓜，算是創意甜點，只是淋上巧克力醬對我來說偏甜，螞蟻甜點控應該會喜歡。

店長拿來會員卡和金夾子過來介紹，只要消費十次不限金額就有一張會員卡，還能擁有一支刻有自己名字的金夾子，可放在店內或帶回家，來店烤肉還可以拿自己專屬的金夾子烤肉，而已店長還說了，有客人為了集滿十次每次來只點一杯五十元的飲料耶！！沒想到這樣也行，哈哈！

每月25號的飲料免費真的很吸引人，不過不是菜單上所有飲料都可以，有幾種不行喔！不過大部份的飲料都可以無限續，是不是真的很令人心動丫～

【大阪燒肉雙子futago】主打牛肉，而北高的富士山龍也是同老闆不同集團開的，主打的則是豬肉較多。

『高雄。一九二八燒肉總鋪』～單點／專人燒烤／碳火[2]

『高雄。七輪燒肉本舖-高雄巨蛋店』～燒肉海鮮呷免驚[3]

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