＜斗六夜市美食＞斗六觀光夜市・上百個攤位逛到腿軟！雲林最大的 ... 2024

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到台灣的農業大縣雲林進行小旅行，別以為時間到了晚上就沒有行程可以安排了，雲林縣境內有著大大小小的流動夜市，而每週二、六最多人朝聖的就屬位在斗六市[1]斗六公園的斗六人文夜市。但斗六人文夜市已經在2021年歇業，取而代之的是全新換地方、全新開幕的「斗六觀光夜市」，新的斗六觀光夜市開幕後小吃美食林立，不僅是雲林最大、最熱鬧的夜市，集結數百攤位，挑戰全台最大夜市的稱號！

在台灣旅行，晚上最多人安排的夜間活動就是逛夜市，其實雲林在地還有許多有趣的「流動夜市」，它們在不同日子、輪流出現雲林不同的地方，幾乎每一天都有夜市可以逛。身為一個雲林人，最常去、也是必去的雲林夜市我家附近的麥寮橋頭夜市，但有時候我們也會開車去遠一點的虎尾夜市或者是雲林最大的斗六夜市。每週二、六營業的斗六觀光夜市[2]距離雲科大不遠，不僅集結了平常在雲林境內到處流動的在地特色攤販，更是雲林規模最大的夜市，網路上必吃的美食攻略也真是不少。斗六觀光夜市旁邊還有規劃專屬停車場，停車場與夜市的入口是直接串接，相當方便。但2000坪的停車場通常在夜市開門後不到半小時馬上就停滿了，附近也有些私人停車場可以選擇。有趣的是，攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，遠看旗海飄揚，有一種花園夜市的既視感，也是斗六夜市的一大特色。

02｜每週二、六下午四點左右，白天還是空空一片的廣場開始有了攤販進駐，隨著時間越晚人聲越來越鼎沸。斗六觀光夜市中有許多上過電視及報章雜誌的名店，還有一些是深受當地人愛戴的老店，更有遠從台南、嘉義、彰化或台中外縣市來擺攤的攤位。

逛流動夜市我覺得比固定的觀光夜市更有趣，能真正體驗到雲林在地夜市的特色與熱鬧感。在網路上搜尋斗六夜市，會發現斗六有三座夜市，分別是斗六夜市、斗六觀光夜市及斗六石榴班夜市，三座夜市的規模略有不同，但是大家口中的斗六夜市，大多是指斗六觀光夜市，因為這是最經典也是雲林規模最大的夜市，也稱為星期六夜市。

03｜釣蝦小攤，用小竹竿釣起蝦子可以現烤現吃，不過這個玩樂性質比較高，要我真的吃我還會猶豫一下。

斗六觀光夜市如其名，攤販設置於斗六公園內，上百家的攤販從入口進來後展開一片，規模好比台南的花園夜市般熱鬧。夜市採井字型路線設置，劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域，動線分明、循著路線走每一攤都可以逛得到，而出入口處都設置有垃圾袋可供旅客丟擲垃圾。雖然許多店家沒有特別設置座位區讓人入座用餐，卻可以體驗到邊走邊吃、邊買邊逛的樂趣，而且從吃喝玩樂應有盡有。不過現在適逢疫情期間，也請大家保持好社交距離，不要邊走邊吃。

04｜斗六觀光夜市井然有序，攤位選擇眾多，遠比想像中好逛很多，有賣服飾、日用品、五金雜貨等等，還有很多有趣的遊戲攤販。

我們莫約五點抵達斗六觀光夜市，最後一路逛到九點左右才離開，最讓人期待的是不少的夜市美食，各式各樣攤家販售冰品、熱食、水果及在地美食，許多攤位更是排隊名店。我們鎖定了幾間名單，像是台北第一家深坑臭豆腐、雅淳水果茶、阿琴麻辣臭豆腐、麻辣魚蛋、紅葉滷味、岡山豆乳雞翅、何佳佳梅子口味蔥油餅、韭菜盒子、黑糖粉圓、阿根廷大魷魚、三杯炒滷味等等，讓人恨不得有多幾個胃可以吃下這裡的每一個攤販。建議第一次先繞一圈，鎖定幾家想吃的店，最後第二輪再開始慢慢吃。以下幾間是我與家人最常光顧、也是斗六夜市中最有人氣的幾間特色名店。

05｜以多種口味章魚燒而聞名的廣連章魚小丸子總是大排長龍。

這間光是排隊就要等上不少時間的「章魚燒店」也是我口袋名單中很愛的一家，一盤章魚燒有著各式口味，用料實在之外，章魚燒的外皮真的是我吃過的章魚燒中數一數二的焦脆好吃，吃過一次就很難忘、覺得好好吃。

06｜台北第一家深坑臭豆腐是夜市中的排隊名店，一串臭豆腐只要20元，上頭刷滿特製醬料再蓋上一層泡菜，建議加一點辣味道更是好吃！這裡的泡菜深受歡迎，吃一隻真的會覺得有點不夠，讓人意猶未盡。

07｜台灣許多夜市都一定會有賣鳥蛋，但這間鳥蛋店是我看過最用心設計佈置的一家，不僅店面可愛，鳥蛋的配料沾醬更多達六種之多，讓人可以自己撒上喜愛的調味料，調出自己最愛的口味。

08｜夜市範圍太大，走著走著也口渴了。這間古早味粉圓是夜市中的超人氣攤位，鍋子裡一顆顆粉圓滾動著沸騰。這裡只賣三種口味的粉圓飲料，有古早味粉圓、鮮奶粉圓及巧克力粉圓，小小一杯卻是許多人懷念的古早味。

09｜位在古草味粉圓對面的韭菜盒子、高麗菜盒子也是排隊名店，油鍋裡吱吱作響的現炸韭菜盒子香氣四溢，外型像是巨大水餃，一口咬下飽滿的韭菜和冬粉馬上爆出汁液，即便是冷掉也非常好吃，總是讓這裡排隊的人龍繞了一圈又一圈。

10｜大腸包小腸也是夜市裡常見的單品，但斗六夜市中這間大腸包小腸則是以獨創的「竹筍香腸」而聞名。香腸有著滿滿豬肉香甜的湯汁，一口咬下吃得到竹筍塊的脆脆的口感，口味意外清爽好吃。但因為竹筍香腸數量有限，要吃動作要快，通常很快就被買完了，重點一組只要五十元，非常便宜！

11｜斗六觀光夜市其實距離斗六市區不遠，是許多雲林人也都會特別跑來逛的在地夜市。如果想逛斗六觀光夜市，又怕人太多，也可以選在週二來逛，品質會比週六的洶湧人潮好很多。

夜市是非常代表台灣的地方飲食及文化特色，也是在地居民過往日常覓食的所在，後期許多夜市發展觀光後，已經與我們過去逛的夜市有所不同。我還是比較喜歡逛傳統夜市，因為可以看見更多的許多特色小吃、更多的庶民風景。有機會到雲林，不妨安排來斗六觀光夜市逛逛吧！

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