![[苗栗苑裡]華陶窯之相思廚](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
華陶窯相思廚 [苗栗苑裡]華陶窯之相思廚-30歲重新開始寫日記,[苗栗苑裡]華陶窯之相思廚-30歲重新開始寫日記-痞客邦,[苗栗苑裡景點]華陶窯|古早味割稻飯-自助式無限量吃到飽,台中市>餐廳>華陶窯—相思廚,台中市>餐廳>華陶窯—相思廚-TaiwanFun,各項行程價目表|行程建議&價目表,苗栗苑裡華陶窯，割稻飯客家美食自助吃到飽捏陶DIY生態...,苗栗│苑裡華陶窯，割稻飯客家美食自助吃到飽捏...-輕旅行,苗栗【華陶窯】門票資訊,苑裡最美紅磚小鎮,吃割稻飯.喝下午茶...,苗栗景點》江南Style，華陶窯迷人古樸村莊，穿越時空來找四...,苗栗景點》苑裡華陶窯．玩陶...
![[苗栗苑裡]華陶窯之相思廚](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/wonrong/4a0837b585b1e.jpg)
來到華陶窯，多半會選擇割稻飯，體驗一下鄉土氣息，如果想要享受一些人文氣息，那麼相思廚是另一種完全不同的體驗，
相思廚所在原本是窯主的工作室，裡面所使用的餐具全是用相思木燒製而成，
我們選了牛菲力、清蒸台灣鯛、和看板上沒有的素食套餐，
一走進玄關，就感受到寧靜、悠閒的氣氛，就連空氣中，都散發著一股香氣
整個空間都是木造，深色調感覺上很沉穩，心也跟著靜下來，
餐廳的正中央，做了這樣的採光，引進一室的明亮，
餐具擺設，筷子是孟宗竹製成，
每一桌桌上都插了一盆漂亮的花
逛了2個多小時，累了，也渴了，一開始上桌的，右邊一看就知道是白開水，左邊是冬瓜露，微涼，不太甜，淡淡的冬瓜香，解渴。
開胃菜，蔭油花生豆腐、梅醋漬番茄、樹子蔭涼瓜，當時看到菜單還在想，涼瓜係蝦米？原來是我的天敵～～苦瓜！
相思廚的所有食材都道地，白沙屯花生豆腐、信義香手工梅醋釀的蕃茄，嘉義中埔的樹子和西螺的苦瓜，光是看到細細列出的這些產地，就可以感受到主廚的用心，
接下來是冷前菜
古早味蝦皮菜脯蛋、紹興香料鹽豬肉、醋薑鯊魚煙，
來自東港的櫻花蝦與紅趜養的雞蛋煎成傳統菜脯蛋，實在的用料，讓平淡的菜脯蛋滋味豐富起來， 用黑豬肉去醃製而成的鹹豬肉，去除肥膩，瘦卻不柴，
干貝陶碗蒸，用的是通霄的土雞蛋，蒸蛋滑嫩得入口即化，干貝的鮮香融入其中，回味無窮
素食套餐的白沙屯花生荷葉蒸飯
用的是埔鹽的長糯米，加入花生、香菇和些許素料
葷食的套餐是檳榔心芋頭麻竹葉蒸飯
芋頭當然是大甲有名的檳榔心芋頭，QQ的，又蒸得鬆軟，連糯米都吸附了濃濃的芋頭香氣
關廟蔭鳳梨竹筍燉湯～～素，鳳梨的甘與微酸，搭配竹筍的清香、甜味，原來這麼麻吉，
同樣的蔭鳳梨，葷食搭配的是土雞燉湯，這就是熟悉的味道啦！
上主菜，我的是清蒸台灣鯛魚，份量好多！說是清蒸，但上面似乎淋上了花椒油，香氣四溢～～～
從另一個角度看看搭配的蔬菜，顏色好豐富！
香煎蠔油菲力
外面熟，中間粉紅色的完美熟度！
素食主菜，香酥杏仁炸杏鮑菇佐紅麴醬，相較於前面的鯛魚及牛菲力，素食套餐的主菜似乎弱了些，吃素套餐的週爸是覺得杏鮑菇很好吃，但總覺得，除了裹粉去炸之外，是不是可以讓「素食」有更多風貌，
餐中飲，后里的紅葡萄露，酒精成份約百分之五，我向來不喝酒，所以只小嘗一口，一點點甜味，淡淡的酒香，
其實已經很飽了，最後還有麻醬肉片附手工饅頭，
來組合一下吧！香腸肉片沾上麻醬，連同生菜一起塞進小饅頭裡，香腸裡沒有半點肥肉，沾了芝麻醬香氣更濃郁，生菜絲巧妙的擔任清爽的配角，饅頭的彈牙Q勁，讓人不得不多咀嚼幾下，感受各種香氣融合的美妙！
餐後水果，右下角是蜜地瓜
看起來像仙草蜜吧！喝一口看看，咦～～不是耶！問過服務人員，才知道是黑糖蓮藕茶，好特別的組合吧！當然囉！來自白河的蓮藕，
吃得肚子好撐，在庭園裡走走逛逛，有這樣的咖啡座耶！點根15元的冰棒來吃吧！好涼快，真想躺下來睡午覺，
阿週跟把拔坐在階梯的椅子上玩，
華陶窯真的很適合闔家同遊，閒散、自在，好像個世外桃源，而且比起一般的庭園餐廳，華陶窯的園區寬闊，即使是要收額外的入園費，也因為行程安排的貼心，覺得很值得啦！
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