老麵的製作過程 【天然酵母】老面怎么做？2样材料制作老面，方法简单,何謂老麵麵糰?-Carol自在生活,新手必學老種做法成品更有彈性-YouTube,法國老麵怎麼做?|麵包基礎【WUMAI烘焙小教室】#049,簡易老麵麵種製作(含老麵與新麵粉的比例),老師傅教你做【老麵饅頭】什麼是老面？和酵母發麵有什麼區別...,老麵種-YouTube,老麵總是養失敗？60年老師傅教你看懂麵糰發酵8個階段,老麵製作|Makingofolddough|-YouTube,老麵製作：古老的好味道-野犬的春夢
2022年9月6日—何謂老麵？這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。
2008年11月25日—老麵麵團可以用中筋麵粉或高粉製作都可以也可以任意添加在饅頭或麵包中使用...天氣冷要將酵母放溫度比較高的地方發酵過程要放溫暖密閉的空間旁邊要 ...
2018年6月10日—這個食譜實在欠的太久了,自從很久以前發過一次老麵山東饅頭的做法就有一些朋友問我有關老麵的製作的問題,所以我ㄧ直想單獨發一篇老麵製作以及與新 ...