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台南不吃鍋燒不然要幹嘛!一起來吃遍著些人氣鍋燒意麵吧!當然也有許多隱藏版的好吃鍋燒等著分享給大家,小編會努力寫出文章更新出來喲!歡迎多多關注粉絲頁與IG,期待未來能與你們一起品嘗美食、聊聊台南有甚麼好吃好玩的。
質感鍋燒意麵新開幕!融入日式鍋物的手法來做鍋燒,叻沙、綠咖哩、韓式泡菜、四川麻辣湯頭選擇眾多,吃碗鍋燒也可以讓味蕾環遊世界,想吃飯的朋友也有可以炙燒牛肋飯、泰式椒麻雞可以選擇!
純真鍋燒
Tel:06 358 2081
Time:1100-2200
台南市北區文賢路277號
南門公園附近這間飄香數十年的鍋燒意麵名店,外表看似美式懷舊風裝潢的溫馨小餐館,除了提供冰品還有鍋燒意麵,許多老台南市人學生時代回憶,鄰近台南大學是小編的心頭好,但因總要排隊所以久久來一次,昏黃的燈光下拿起窄長的菜單,上頭有冰品吐司還有鍋燒意麵,從小吃到大記憶中的好味道。
裝麵大碗公超大一個料好豐富,蝦子魚板火腿油條蛤蜊高麗菜,再綴上顆白拋拋的誘人水波蛋,炸過帶蛋香的意麵吸附上湯汁,鬆綿帶些許微硬的口感最熟悉。
小豆豆鍋燒意麵
TEL: 無(週三公休)
TIME: 1140-2130/2030(平/週日)
台南市中西區樹林街二段105號
來保安路必吃鍋燒,偏甜微鹹的台南式湯頭,夏天來一碗汗流的通體舒暢,吃得過癮毛細孔也過的歡喜。
還有炸魚片半熟蛋魚板青菜,簡簡單單的配菜再加上意麵,就是熱銷多年的老字號鍋燒,
不僅十元就能加大麵體,也能花25元客製化加料,還有烏龍米粉等麵體選擇,缺點就冷氣弱半開放空間,女孩兒會吃得花容凋色。
鍋燒意麵(大)+料 ntd65+25
醇涎坊 古早味鍋燒意麵
TEL:06 221 5033
TIME:0600-2200
台南市中西區保安路53號
詳細文章看這裡 【醇涎坊 古早味鍋燒意麵】
原本的松霖茶坊改成現今的松霖鍋燒始府,新店面的松霖鍋燒始府,從紅磚、磨石子地、沙發、擺飾等等,都呈現出一股懷舊風格。
經典原味鍋燒意麵是松霖的招牌,湯底是採用蔬果 & 豚骨熬煮的高湯,豬肉片的口感應該是有先醃製過,上面還有黑胡椒粒的提味,肉片也滿大片的,意麵麵體軟硬適中還不錯。
松霖鍋燒始府 Songlin Nabeyaki Noodle
TEL:06 391 5057
TIME:平日 11:00 - 21:00 & 假日 10:30 - 21:00 (星期三公休)
台南市安平區安北路427號
除了意麵、高麗菜、半熟蛋,還有貢丸、黑輪等配料,相較於其他店稍嫌空虛一些,湯頭微鹹帶一點鮮香氣,比起小時候吃的感覺少了一些味道,沒有從前驚為天人的感覺,不知道是期待太高還是從前的情感太難以忘懷。
整體而言,這個價位對上班族來說還可以,但對學生來說有點小空虛,算是鍋燒意麵界配料比較簡單的一間店。
小茂屋
Tel:06 235 8162
Time:0930-0000
台南市東區長榮路三段40號
炸天婦羅、竹輪、小白菜,撒上一些翠綠蔥花,還有一顆半熟的荷包蛋,戳破後流下金黃色的蛋液,非常的療癒,不吃生蛋的朋友可以點餐時先告知店員。
蓬鬆的炸雞蛋麵體,吸附上號稱"柴魚熬煮"的高湯,鮮而鹹香的滋味很涮嘴,對某些人來說可能少的點沙茶味;能吃到魚肉、炸蝦、蔬菜、雞蛋,其實以觀光區而言,還算能接受。
李媽媽民族鍋燒老店
TEL:06-2227654
TIME:10:00~22:00 (每周一公休)
台南市赤崁東街2號
台南人早餐就是要吃鍋燒不然要幹嘛!原味鍋燒懷舊沙茶川香椒麻一次享有!
誰說台南人早餐只吃牛肉湯,鍋燒意麵更是不少人從小到大的心頭好,現在全台早安美芝城也能吃到!經典原味、懷舊沙茶、川香椒麻三種口味一字排開,可以滿足不同味蕾大家的喜好。
早安美芝城台南協進概念店
Tel:06 225 0678
Time:0600-1230
台南市中西區金華路四段64號
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