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花蓮吉安鄉隱藏版創意台菜料理，不起眼的外觀卻是超難訂的，平日中午連在地人都要電話訂位，老闆對食材的要求，絕對讓你吃到就會哇～
話說花蓮第一線知名的美食，
Sky應該都走過一遍了，
現在開始挖在地人的口袋名單，
關於阿姑的店位在花蓮吉安鄉中山路上的【阿姑的店】，
如果你是觀光客你絕對會忽略它，
因為它的外觀實在太不起眼了！
店內也是一般的裝潢小店，
到底是甚麼樣的魅力讓在地人和食尚玩家都愛吃，
聽說有人訂了１１次才訂到呢！
Sky可是平日先訂位，剛開門就來報到，
阿姑的店菜單【阿姑的店】 菜單MENU價位（連結[1]），
如果單看價格絕對比100元熱炒貴，
但是吃過你就知道物有所值，
蔥油雞腿，第一道就讓Sky覺得特別，
看起來以為像是醉雞類，但實際上根本不是，
而是將蔥過油爆香， 再淋上雞腿肉切片，
吃起來香氣逼人卻不油膩，
鹹度也剛剛好，
阿姑蛋豆腐，這道Sky也是激推，
外層的麵衣炸得很酥脆，
就算放了一會也是一樣脆，
酥脆又軟嫩的蛋豆腐真開胃，
泰式海鮮沙拉，這是阿姑改良版喔！
以現擠檸檬汁、新鮮蕃茄和檸檬魚露做成醬汁，
取代傳統泰式酸辣醬，
酸酸甜甜的十分開胃，
重點是用的海鮮真的很鮮，
阿姑芋捲，招牌推薦，
你看看！整個內餡都是芋頭泥，
中間還是包蛋黃呢！
一入口酥脆又綿密的芋頭香氣，
但是又不會乾澀，還保有一定的濕潤，
炒青菜時價，這龍鬚菜超嫩超好吃，
老闆還特別過來說：
這是三個加起來超過250歲阿婆賣的，
早上現拔很新鮮喔！
價格當然比熱炒店貴，
但是那纖維的嫩度和炒的功夫，
絕對是屌打熱炒店，但想吃到要靠運氣！
總結：大廚老媽都說這裡的菜新鮮好吃，難怪假日超難訂，推薦給大家參考！
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花蓮吉安-阿姑的店,HualianCity.676likes·15talkingaboutthis·27werehere.Restaurant.
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