＜好客貳玖＞二訪好客貳玖- 私家菜、漢食 2024

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{###_jerryanapple/5/1288672114.jpg_###}地址：高雄市青年二路47號 TEL：07-3381011 這天老爸和老媽悠閒的在家中無事，老早就預告我說中午他們倆想吃麵食由於麵食實在不是我很愛的項目之一，所以也就不多問啦中午到了，只見他們拉著我就往市區的方向開去忍不住好奇終於開口問了：到底是要去那吃啊，麵食…巷口吃吃麵就麵食啦經過老媽破碎的形容，說什麼在青年路上賣湯包什麼的哈哈…我馬上就想到大概就是上回去的那家【好客貳玖】[1] 才正要脫口說出，我覺得那家普普耶，沒有特別好吃耶！好在理智的把話吞了回去，否則又要被老媽念啦，說班不好好上天天在那鬼混

正午時分到了青年路上的【好客貳玖】，感覺上似乎沒有什麼變化不過當天去時，感覺上生意不算好，甚至可以說挺冷清的兩間店面大的空間，空空蕩蕩的僅坐了4桌的客人而已往那開放式的廚房望去，師傅似乎也都做了更換了有別於之前的師傅，現在則是兩位年輕的小師父在裡頭忙著

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養生肉凍

裡頭有許多紅蘿菠、花生、薏仁、五穀蔬菜類的東西，所做成的肉凍賣像看起來還挺五彩繽紛的，不過味道我倒是不是很喜歡啦老爸老媽說還好，不過就種覺得有股氣味挺不搭的

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涼拌麵腸

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小籠湯包

這湯包在點時，我還小小的稱讚了他一下下，說最近物價飆漲它卻還沒漲價不過端上來時我差點傻眼，不蓋你大概就跟50元硬幣差不了太多吧裡頭的湯汁也和前回差多啦，原因出在哪，我不知道！或許是為了省材料，或許是換了師父，但是很明顯的東西有差！

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↓↓↓ 上回所點的小籠湯包 ↓↓↓{###_jerryanapple/5/1288672116.jpg_###}

絲瓜海鮮湯包

有別於上頭的小籠湯包，這絲瓜海鮮湯包，由於裡頭的絲瓜經過蒸製湯汁都傾洩出來彌補了肉汁的不足，還挺不錯的！

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蔬菜散子餅

上回就說啦，這散子餅大概是這家店少數合我口味的

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牛肉捲餅

這捲餅也還OK啦，不過裡頭的肉片單薄些，要是再切厚些和麵皮的味道會較均衡

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蔥油餅

其實上頭這幾到餅類，都還挺中規中矩的這蔥油餅也煎的不會過油，挺乾酥的味道還可以啦！

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冬瓜蛤蠣湯

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其實吃完後對於餐點的感想還是和上回差不多就是沒什麼特色，不難吃可是要稱好吃卻又還有待努力但是這回卻有件事讓我挺不爽的，這【好客貳玖】廚房是採開放式的因此廚房裡師父的一舉一動外頭都看的很清楚上頭也提到前去用餐這天，店裡生意並不好，所以相對的師傅的空閒時間也較多這時只見師傅大啦啦的把廚師帽拿下，走到廚房的電風扇前一下低頭吹頭髮上的汗水，邊吹邊撥，一下拉低著領口，讓風可以灌進有那樣多的蒸爐，廚房裡的悶熱我可以了解，但是，這樣不會太誇張了嗎？我不禁望著我桌上的湯包，鹹味到底是那來的，是小師父頭上的汗提供的嗎？廚房裡我見到的麵粉飛揚，真的是麵粉嗎？又或者是小師父的頭皮屑呢！

另外，若是客人善意的透過外場向你告知，而換來你的無禮白眼以對我只能說就憑你那衛生習慣和未純熟的手藝，給人白眼還早了些！！

C/P值：6分 / 服務：1.5分 / 美味：5.5分 ……… Jerry此餐的不負責評分：4.2

0 ～ 2：能免就免吧！若是要日行一善的話，那我就沒話說啦！2 ～ 4：若是不考慮好不好吃、味道好不好、價錢貴不貴等因素，是可以去試試看的！4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！8 ～ 10：也是能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！

最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢

延伸閱讀好客貳玖 - 私家菜、漢食[2]

References 【好客貳玖】 (www.wretch.cc) 好客貳玖 - 私家菜、漢食 (www.wretch.cc)