＜員林市 羊肉爐＞員林長疆炭燒羊肉爐 2024

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員林長疆炭燒羊肉爐位於員林市浮圳路上，

長疆炭燒羊肉爐很特別，冬天賣羊肉爐，夏天則是賣串燒。

長疆炭燒羊肉爐品項很多，除了串燒外還有熱炒、炸物、湯品。

炎熱的夏天，正是喝啤酒的季節。

這回跟住在員林的朋友約在這裡聊天、吃串燒、喝啤酒。

因為朋友看到了他們推出了母親節活動，所以帶我們來這裡消費。

只要在今年5月份單次消費500元就送2張生啤酒買一送一兌換券。

用餐的環境相當寬廣，可以容納很多人，

開放式的空間，讓空氣相當流通，上方也有電扇及空調，

基本上來這裡用餐不用害怕會太熱。

雖然熱炒區是做開放式的廚房，但裡面的抽風設備做得不錯，

我們離廚房很近，也都沒有聞到油煙味。

餐具的部分是採自助式的。

為了搭配串燒，所以酌料區提供的是芥末椒鹽、胡椒粉、辣粉。

那倆人[1]是私心推薦他們家的芥末椒鹽，味道跟烤肉很搭，

不會太辣也不會太嗆。

冰箱有提供開礦泉水、冷泡茶、各式飲品汽水，

另外也有提供洋酒，可以跟服務人員洽詢。

這裡有提供最近廣受歡迎的18天生啤酒外，

還有提供海尼根的0%酒精。

(PS:開車不喝酒，喝酒不開車。未成年請問飲酒。)

串燒與烤物都料理檯都在室外，加上有用電風吹，所以煙都不會跑進來用餐區。

朋友會帶我們來這間用餐，主要是因為他價位真的不高，

烤物種類很多，也有熱炒類的可選擇。

烤板腱牛$150元

他的板腱牛吃起來蠻厚實的。

肉烤到粉嫩的紅色，吃起來不會太老，也沒吃到筋。

馬告香腸$35元

馬告香腸那倆人[2]就很推薦點這這個，

馬告他是原住民很愛用的一種香料。

跟香腸搭配很搭，拿來配酒更是一絕。

鳳梨蝦球$150元

他的鳳梨蝦球雖然很大一顆，不過粉稍微厚了一些。

原本想說怎麼沒有吃到鳳梨，後來才發現鋪在底部。

鳳梨本身不會太酸也不會過甜，依舊有解膩的作用。

酥炸嫩豆腐$100元

這份豆腐剛炸起來外表酥脆內裡滑嫩，

和特製的黑胡椒醬料搭配起來不會太鹹，剛剛好。

他也算是一上桌就會被秒殺的美味。

大魷魚$120

他的魷魚吃起來有新鮮，口感十分Q彈。

魷魚是用烤的，刷上的醬汁不會過鹹，甜甜的風味跟魷魚很搭。

塔香蛤蜊$110元

說到熱炒的部分，就一定要點一份塔香蛤蜊。

他有用九層塔、薑絲、蔥去爆香，再用一點辣椒去提味，

蛤蜊有用一點蠔油去炒，所以帶點微甜。

一定要熱熱的吃，才能吃到完美的香氣。

如果酒香再明顯一點，一定會更棒。

三杯中卷$150元

這道中卷也是非常適合當下酒菜或是配白飯，

可惜目前沒看到店家的菜單上有提供白飯，

但可以點他的炒飯來配。

魚下巴$75元

魚下巴的肉質還算細膩，表面帶點焦酥的口感，

除了搭配檸檬汁之外，沾他的芥末椒鹽更是迷人。

櫻花蝦炒飯$90元

這盤櫻花香炒飯炒的粒粒分明，

調味剛剛好，口味不會太重，搭配一些熱炒吃也很不錯。

小沙米很捧場，一次就吃了兩碗。

檸檬蝦$220元

如果想吃的清爽的口味，那我們會推薦這一道檸檬蝦。

他的精華就是底層的醬汁，醬汁不會過酸而是相當清爽。

如果喜歡酸一點的朋友，一旁的檸檬再拿起來滴一點，就很棒了。

串燒

如果仔細看他的價位，他的串燒平均價位都不高。

來這邊吃烤肉配啤酒，絕對是小資族的首選。

孜然羊肉串$35元

他的羊肉串沒有羊騷味，

用孜然粉去調味真的是很正確的決定，

同桌吃過的友人也都讚不絕口。

培根蔥$40元

培根的香氣跟油質都有烤出來，

原本以為蔥會太乾，結果意外的很有水份。

小結：

來長疆炭燒羊肉爐，首推就是他的串燒，

整體價位算是很平價，就算點了太多也不用害怕傷了荷包。

而且他的啤酒也是能接受的範圍，而且還有零酒精的啤酒可選擇。

如果你也是愛吃串燒的小資族，這裡會是不錯的選擇喔～

員林長疆炭燒羊肉爐

地址：彰化縣員林市浮圳路二段339號

聯絡電話：04-8341717

營業時間：17:00-01:00